혈당에 덜 영향을 미치는 식품 찾기
당신은 저탄 수화물 먹는 것이 처음 이니? 아니면 새로운 모습을 드리고 싶을 수도 있습니다. 아마도 우리식이 요법을 바꾸는 데있어 가장 도전적인 측면은 규칙적인 식습관의 일환으로 우리가 의지해온 음식을 줄이는 것입니다. 저탄 수화물 대체 식품에 대한 아이디어가 있습니다. 당신은 또한 수화물 손실 에 대처에 대해이 문서를 체크 아웃 할 수 있습니다.
빵
그것은 "삶의 스태프 (staff of life)"라고 불 렸으며, 많은 사람들은 그것 없이는 살 수 없다고 생각합니다. 그러나 실제로 - 일반적으로 맛있는 빵에 어떤 영향을 미치지 않습니까? 그냥 샐러드에 채우는 것이 어떨까요? 아니? 글쎄, 몇 가지 대안이 있지만 때로는 꽤 열심히 봐야합니다. 그들은 다음을 포함합니다 :
- 특별 저탄 수화물 빵 (그러나 라벨을주의 깊게 읽고 탄수화물 수를 기록하십시오)
- 저탄 수화물 tortillas (이들은 많은 낮은 carbers의 마음에 드는 것이다)
- GG 밀기울과 같은 높은 섬유 "파삭 파삭 한 빵"Crispbread
- 아마의 식사 빵 제조법 (매우 "왕성한"빵)
- 나는 머핀 팬이나 비슷한 (냄새가 나기 쉬운) 냄비에 나의 기본적인 머핀 을 만들고 싶다. 나는 감미료만을 사용합니다. 나는 머핀과 토스트를 나누거나 샌드위치로 사용할 수있다.
또한 적은 혈당이있는 빵이 있습니다. 즉, 우리 몸에서 빨리 설탕으로 전환되지 않습니다. 이 빵은 대개 매우 무겁고, 곡물 조각이 있거나, Ezekiel® 빵과 같은 발아 곡물로 만들어집니다.
기본적으로 밀이 세밀해질수록 몸이 설탕으로 쉽게 전환 될 것입니다. 가는 밀가루로 만든 통밀 빵은 흰빵만큼 혈당을 올립니다.
파스타
탄수화물이 적은 파스타에 대한 많은 대안이 있습니다.
- 스파게티 스쿼시
- 시라 타키면
- Dreamfields®와 같은 저탄 수화물 파스타는 일부 기능을합니다.
- 저탄 수화물 파스타 아이디어 더
당신이 100 % 전체 곡물 파스타를 얻고 그것을 알 dente (아직도 약간 단단한, 이탈리아 사람이하는 방법) 요리하는 경우에, 파스타는 더 적은 glycemic 일 것이다. 이것의 작은 봉사는 온건 한 carb 규정 식에 작동 할 것이다. 이탈리아에서 식사의 일부로 파스타 부분이 작습니다.
시리얼
시리얼은 대개 탄수화물이 매우 혈당이 많이 처리되도록 처리됩니다. 저탄 수화물 포장 차가운 시리얼이 있지만 많지는 않습니다. 몇 가지 고 섬유질 시리얼은 좋은 선택이지만, 식료품 점의 인기 브랜드는 자주 바뀌므로 레이블을 신중하게 읽으십시오. 다음과 같은 저탄 수화물 시리얼 대체물을 만들 수도 있습니다.
감자들
전체 가공되지 않은 음식 중에서 감자는 다른 어떤 것보다 더 빨리 그리고 멀리서 혈당을 뿜어내는 구별이 있습니다. 감자의 전분은 본질적으로 포도당의 긴 줄입니다 (대부분의 전분과 같습니다). 감자는 완벽하게 대체 할 수 없지만 다른 야채는 잘 작동합니다.
- Mashed 콜리 플라워 는 매우 유명합니다.
- Celeriac (샐러리 루트) 도 좋습니다
- 순무 및 다른 뿌리 채소 수화물 검사
- 조리법 : 콜리 플라워 "감자"샐러드
또한 인스턴트 메쉬 감자처럼 사용할 수있는 Carb Counter Instant Mashers라는 상용 제품이 있습니다. 나는 콜리 플라워 (culiflower) 나 샐러리 루트 (celery root)와 섞어 쓰고 싶다.
쌀
나는 " cauli-rice "를 좋아하고 셀러리 루트 (celeriac)의 온화한 맛을 비슷한 방식으로 사용할 수있는 방법에 대해 사람들은 종종 놀라곤합니다. 콜리 플라워보다 탄수화물 함량은 높지만, 쌀보다 기화기에서 훨씬 낮습니다. TVP 를 밥 대신 대용하는 사람들에 대해서도 들었습니다.
호두 까는 기구
온라인에서 찾을 수있는 상업용 저탄 수화물 크래커 (예 : Andre 's Carbo-Save)가 있지만 가격은 모두 상당히 비쌉니다.
치즈와 딥의 다른 가능한 수단은 버섯, 셀러리, 오이 조각, jicama 및 기타 야채입니다.
콩 및 기타 콩류
콩은 일반적으로 더 천천히 소화되지만 콩은 상당한 양의 탄수화물을 가지고 있습니다. 그러나 가공이 많을수록 탄수화물이 혈당에 더 빨리 영향을 미칩니다. 통조림 콩조차 당신이 요리하는 콩보다 혈당이 높습니다.
간장 콩은 다른 콩보다 탄수화물이 낮습니다. 검은 콩 은 " 콩 "을 맛 보지 않으며 대부분의 콩 조리법에서 훌륭합니다.
밀가루
견과류와 씨앗은 식사 / 밀가루로 갈아 넣거나 그런 식으로 구입할 수 있습니다. 그들은 다른 조리법을 필요로하지만 케이크, 머핀, 빠른 빵 및 기타 조리법에 사용할 수 있습니다. 예 :
- 아몬드 가루
- 아마 종자 식사
- 코코넛 밀가루
- 저탄 수화물 머핀, 빵 등의 요리법
피자
피자는 식품군이지, 그렇지?
우유
우유에는 유당 형태의 탄수화물이 들어 있는데 이는 다른 당류보다 적은 혈당 수치입니다. 혈당을 검사하는 사람들은 다양한 반응을 보입니다.
우유 대용품에는 코코넛 밀크, 무가당 두유 또는 무가당 아몬드 우유가 포함됩니다. 낙농 제품과 대용품 의 탄수화물 수는 다음과 같습니다.
또한, 신중하게 선택하면 요구르트는 만든 우유보다 적은 유당을 얻을 수 있으므로 요구르트는 저탄 수화물 다이어트에서 탁월한 선택이 될 수 있습니다 .
달콤한 물건
나쁜 소식 : 저 설탕 과일 몇 개와 인위적으로 달게 한 제품을 제외하고는 달콤하면 탄수화물이 많을 것입니다. 따라서 Splenda 또는 Equal과 같은 인공 감미료에 대한 결정을 내려야합니다. 어떤 사람들은 달콤한 음식을 먹거나 마시는 것이 더 달콤한 음식을 갈구하게 만들고 다른 사람들은 그렇지 않다고 생각합니다. 인공 감미료와 같은 식품 첨가물은 영양의 높이가 아니지만 설탕과 잘 어울리지 않는 많은 사람들은 인공 감미료가 적절한 대안이라고 생각합니다. 좋은 소식은 설탕 대체제를 사용하면 다양한 저탄 수화물 치료를 할 수 있다는 것입니다.
경고주의 사항 : 분말 인공 감미료의 분말은 보통 설탕 유형이므로 탄수화물을 함유하고 있습니다. 액체 형태 는 일반적으로 제로 탄수화물입니다.
maltitol과 같은 설탕 알코올 은 저탄 수화물 dieters의 많은 문제가 될 수 있습니다. Erythritol 과 xylitol은 제가 정말로 추천하는 유일한 것들입니다. 가장 일반적인 말티톨 도 제 의견으로는 최악의 것은 말하면 어떤면에서는 설탕보다 나쁘고 다른면에서는 좋지 않습니다.
잼과 젤리
설탕이없는 잼을 사용하거나 설탕이 적은 신선한 과일을 사용하십시오.
사탕
열심히 보면 말티톨이없는 무설탕 캔디를 찾을 수 있지만 빨리 시장을 떠날 수 있습니다. 현재 한 브랜드는 ChocoPerfection Bars 입니다.
기타 디저트
Dixie Carb Counter는 케이크와 브라우니 와 같은 저탄 수화물 믹스를 만듭니다.