탁월한 저탄 수화물 파스타 대안
스파게티 스쿼시 는 파스타 대신 환상적 입니다 . 그것은 요리하기 쉽고 글루텐이없고, 탄수화물과 칼로리가 적으며,식이 요법을위한 건강에 좋은 영양소가 풍부합니다. 일단 요리되면, 스파게티와 거의 같은 질감, 향미 및 색을 가진 스파게티 모양의 가닥을 긁어 내기가 쉽습니다.
건강한 대안
스파게티 스쿼시는 겨울 스쿼시의 인기있는 다양한 제품입니다.
그것은 크고 노란색이며 식료품 점에서 쉽게 이용할 수 있습니다. 스쿼시는 단단하고 딱딱하고 겉 모습보다 무겁다. 부드럽거나 보이는 곰팡이가있는 스쿼시는 피해야합니다.
이것은 매우 영양가있는 스쿼시이며 독특한 섬유로 인해 스파게티 국수 대신 저탄 수화물, 저지방, 글루텐 프리 및 비건 채식을 할 수 있습니다. 요리 한 스파게티 국수 한 컵에는 약 200 칼로리와 40 그램의 탄수화물이 있습니다. 비교해 보면, 요리 된 스파게티 스쿼시 한 컵에는 단지 40 칼로리와 10 그램의 탄수화물 만 있습니다.
스파게티 스쿼시는 1 컵 제공 당 2 그램의 섬유가 있으며 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 니아신의 좋은 공급원입니다. 전반적으로, 그것은 정말 건강한 식습관과 죄책감이 좋아하는 파스타 식사를 즐길 수있는 훌륭한 방법입니다.
스파게티 스쿼시 준비 방법
스파게티 스쿼시는 준비하기가 쉽고 몇 가지 방법이 있습니다. 두 조각으로 잘라내거나 전체 스쿼시를 그대로 요리 할 수 있습니다.
요리하기 전에 스쿼시 절단에 가장 큰 장점은 요리가 빠릅니다. 그러나, 그것을 절단하는 데 근육과 날카로운 나이프 또는 식칼이 필요하며, 위험 할 수 있습니다. 스쿼시가 날 때 씨앗과 펄프를 긁어내는 것이 더 많은 작업입니다.
먼저 잘라내려면 스쿼시를 몇 군데 채점하고 전자 레인지에 5 분 동안 두십시오.
껍질을 벗겨 내기가 쉬울 정도로 부드럽습니다.
스쿼시 전체를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 펄프와 씨앗은 조리 한 후에 쉽게 제거 할 수 있습니다. 이 방법은 요리하는 데 더 오래 걸리고 펄프와 씨앗을 제거 할 때 고온의 증기에주의해야합니다.
스파게티 스쿼시를 요리 할 때 네 가지 방법이 있습니다. 조리 시간은 자르거나 쿡 전체에 따라 크게 달라집니다.
| 조리 방법 | 자르거나 전체 | 순서 |
|---|---|---|
| 빵 굽기 | 절단 | 껍데기면을 위로 (자른면을 아래로) 베이킹 팬에 놓고 1/2 인치의 물을 넣으십시오. 375 F에서 약 30 ~ 40 분 동안 베이킹하십시오. |
| 완전한 | 1 시간 동안 오븐에있는 베이킹 팬에 스쿼시를 놓습니다. | |
| 마이크로파 | 절단 | 스쿼시를 전자 레인지 안전 보울 또는 접시에 놓고 6 ~ 8 분 동안 전자 레인지에 놓습니다. |
| 완전한 | 몇 군데 스쿼시를 채점하십시오. 접시와 전자 레인지에 10-12 분 동안 올려 놓습니다. | |
| 종기 | 절단 | 부드러워 질 때까지 스쿼시 조각을 물이 든 끓는 물에 넣으십시오. |
| 완전한 | 스쿼시를 30 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. | |
| 느린 요리 도구 | 완전한 | 스쿼시와 1 잔의 물을 느린 밥솥에 넣으십시오. 8 ~ 10 시간 동안 낮거나 2 시간 30 분 동안 최고로 요리하십시오. |
스쿼시가 조리 된 후 몇 분간 식힌 다음 포크를 사용하여 내부 섬유를 가닥으로 분리합니다.
이것들은 스파게티와 매우 흡사하며 좋아하는 파스타 요리법에 사용할 수 있습니다. 작은 파스타를 즐기면서 탄수화물과 칼로리를 낮추기 위해 접시에 파스타와 함께 스쿼시를 제공 할 수도 있습니다.
스파게티 스쿼시는 토마토 소스를 얹었을 때 탁월합니다. 고기를 대체 할 몇 가지 여분의 야채를 추가 할 수도 있습니다. alfredo와 다른 대중적인 파스타 소스가 당신의 식사의 열량에 아마 추가 할 것이라는 점을 명심하십시오.
씨앗을 구워라.
스쿼시를 청소할 때는 씨앗을 던지지 마십시오. 호박 씨앗 (스쿼시도 마찬가지)과 마찬가지로 스파게티 스쿼시 씨앗도 구울 수 있습니다 . 그들은 맛있고 영양가있는 저탄수화물 스낵을 만들고 샐러드를 포함하여 모든 종류의 요리를 장식 할 수 있습니다.
스토리지 팁
호박과 다른 겨울 스쿼시 와 마찬가지로 전체 생 쌀 스파게티 스쿼시는 50 ~ 60F 사이에 저장되며 6 개월까지 지속됩니다. 스파게티 스쿼시는 실온에서 몇 주간 유지됩니다.
한 단어
스파게티 스쿼시는 글루텐을 없애고 싶든, 탄수화물과 칼로리를 줄이기 위해 파스타를 만들 수있는 재미있는 대용품 중 하나입니다. 요리 방법을 배우는 것은 주방 트릭을 확장하는 좋은 방법입니다.