영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 44
지방 - 1g
탄수화물 - 8g
단백질 - 3g
총 시간 19 분
준비 12 분 , 조리 7 분
서빙 4
으깬 감자를 포기하고 싶지만 그렇게하는 것을 상상할 수 없다면, pureed 또는 으깬 콜리 플라워를 사용해보십시오. 다시는 보지 못할 수도 있습니다! Mashed 콜리 플라워는 으깬 감자를 대체 할 수있는 훌륭한 제품으로, 모양과 느낌이 비슷하며 탄수화물이 적고 영양분이 풍부하며 "cauli-taste"는 매우 약합니다. 비록 당신이 그것을 좋아하지 않을 것이라고 생각한다고해도 그것을 시도하십시오. 많은 믿지 않는 사람들은 이제 거대한 콜리 플라워 퓨레 팬입니다.
맛을 추가 할 필요는 없지만 작은 마늘을 뿌리 는 것은 파르 메산 치즈 또는 파르 메산 치즈 또는 두 가지 모두에 해당됩니다.
성분
- 콜리 플라워 1 마리
- 소금과 후추
- 으깬 감자를 만들 때 사용하는 버터, 우유, 크림 또는 기타 성분의 약 1/4 컵
- 선택적 flavorings : 다진 마늘 (정향 또는 두); 마늘 분말 (1/2 - 1 티스푼); 파르 메산 치즈와 같은 강판 치즈
예비
- 콜리 플라워를 작은 꽃으로 부러 뜨리거나 머리를 조각으로 자릅니다. 마이크로 웨이브 또는 스팀이 부드러워 질 때까지 포크가 쉽게 뚫어야합니다.
- 콜리 플라워를 푸드 프로세서에 넣고 부드럽고 크림처럼 보일 때까지 혼합하십시오. 소금과 후추로 계절. 버터 및 / 또는 우유를 추가하기 전에 맛을 - 당신은 크림하고 flavorful 충분히 결정할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 버터, 우유 및 / 또는 크림을 넣고 혼합 할 때까지 혼합하십시오.
- 추가 향료를 사용하는 경우 식품 가공 업체에 넣고 혼합 할 때까지 맥박을가하십시오.
성분 대체 및 조리 팁
콜리 플라워 퓌레가 더 "으깬 감자"질감을 가지기를 원하면 Dixie Carb Counters Instant Mashers와 같은 저탄수화물 다이어트 용 인스턴트 "감자"를 추가 할 수 있습니다. 다른 사람들은 텍스처를 향상시키기 위해 소량의 감자 또는 인스턴트 감자를 사용하지만 솔직히 말해서 이러한 추가가 필요하지 않습니다.