식품 레이블을 더 빨리 스캔하여 필수 사실을 확인하십시오.
건강에 좋게 먹고 자한다면, 영양 표시가 더 나은 음식 선택을위한 필수 도구가됩니다. 필수 정보에 대한 영양 사실 레이블을 빠르게 스캔하는 방법을 배우면 더 빨리 쇼핑하고 더 잘 먹을 수 있으며 더 쉽게 체중 감량을 목표로 할 수 있습니다.
이 안내서를 읽으면서 Nutrition Facts 레이블이 때때로 변경된다는 점을 명심하십시오. 오늘 미국 식품 의약품 관리청 (FDA)에서 제정 한 최신 건강 지침을 반영하여 상점에서 볼 수있는 라벨이 향후 변경 될 예정입니다. 새로운 디자인에는 "칼로리", "서빙 크기"및 "용기 당 서빙"에 대한 더 큰 텍스트가 포함됩니다.이 변경 사항은 가장 중요한 체중 감량 정보를 찾는 데 도움이됩니다.
언제 변화를 볼 수 있습니까? 이미 일부를 볼 수 있습니다. 일부 식품 제조업체는 이미 제품 라벨에 업데이트를 통합하고 있습니다. 그러나 가장 최근의 FDA 규정에 따르면 2020 년 1 월 1 일부터 2021 년 1 월 1 일까지 식품 회사의 규모에 따라 날짜가 변경됩니다.
이 가이드의 이미지는 왼쪽에 영양 라벨의 이전 버전의 예제와 오른쪽에 최신 버전의 예를 보여줍니다. 따라서 패키지에서 어떤 버전을 발견했는지에 상관없이 음식 라벨을 올바르게 읽는 방법을 알게됩니다 .
서빙 사이즈
부분 관리는 체중 관리에 필수적입니다. 칼로리 계산도 중요합니다. 따라서 음식 라벨 의 서빙 크기 를 확인하는 것이 필수적입니다. 올바른 크기 의 음식을 먹고 올바른 양의 칼로리를 계산하는 데 도움이되기 때문입니다.
- '게재 크기'를 사용하여 부분을 관리하십시오. 포장 크기 는 먹어야하는 음식의 양이 아닙니다 . 한 번 먹는 동안 전형적인 먹는 사람이 먹는 양입니다. 따라서이 숫자를 사용하여 얼마나 많은 음식을 먹을지 결정 하면 안됩니다. 그 대신이 숫자를 사용하여 해당 음식의 일반적인 서빙에 포함 된 칼로리 수를 결정하십시오. 얼마나 많은 음식을 먹는지 알아 보려면 가이드를 사용하여 부분을 수정하십시오 .
- "서빙 크기"를 사용하여 칼로리를 정확하게 계산하십시오. 당신이 칼로리 추적 애플 리케이션을 사용하는 경우 칼로리를 계산하고 귀하의 식단을 관리하는 일일 식품 저널 에 음식과 음식 금액을 입력합니다. 이러한 서비스의 대부분은 기본 크기로 '검색 크기'를 사용합니다. 귀하의 부분 크기가 게재 된 크기와 다른 경우 금액을 변경해야합니다.
칼로리
어떤 식생활 계획을 따르 든 상관없이 , 칼로리가 중요 합니다. 물론, 품질 칼로리 (더 영양가있는 음식)를 먹으면 체중 관리가 더 쉬워집니다. 그러나 매일 적절한 양의 칼로리 를 섭취 하는 것도 필수적 입니다 .
식료품 점에서 영양 표시를 읽을 때 칼로리 수를 확인하여 일반적으로 섭취하는 음식의 일부를 먹을 때 얼마나 많은 것을 얻을 수 있는지 확인하십시오. 그런 다음 다른 브랜드와 제품을 비교하여 최상의 선택을 할 수 있는지 확인하십시오.
지방 및 콜레스테롤
건강한 지방을 섭취 하면 몸에 좋으며 하루 종일 만족할 수 있습니다. 그러나 지방은 칼로리로 가득 하므로주의 깊게 지방을 선택하고 아껴서 먹어야합니다.
식품 라벨을 읽을 때 먼저 음식에서 제공되는 총 지방 그램 수 (빨간색 화살표)를 확인하십시오. 더 자세한 정보는 아래의 숫자 (노란색 화살표)를 확인하십시오.
- 포화 지방. 포화 지방은 우리가 생각한 것처럼 우리 몸에 좋지 않을 수도 있다는 새로운 증거가 있지만, 대부분의 전문가들은 여전히 건강을 위해 포화 지방과 더 많은 불포화 지방 또는 단일 불포화 지방 을 먹는 것이 좋습니다. 여기에 나열된 번호가 가장 낮은 음식을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
- 트랜스 지방. 전문가들은 트랜스 지방이 몸에 좋지 않다는 데 동의합니다. 가능한 한 적은 트랜스 지방으로 음식을 선택하십시오.
- 콜레스테롤. 의사는식이 콜레스테롤 섭취량을 줄이겠다 고 말했을 수도 있습니다. 그렇다면이 번호가 중요합니다. 계란과식이 콜레스테롤의 다른 소스를 섭취하는 것이 좋지만 대부분의 전문가는 섭취량을 주시하는 것이 중요하다는 데 여전히 동의합니다.
탄수화물
탄수화물을 세고 있든 없든 좋은 건강을 위해서는 탄수화물의 더 좋은 소스를 선택하는 것이 중요합니다. 식품 라벨은 어떤 음식을 선택할 지 결정하는 데 도움이됩니다. 그러나 필요한 정보를 얻으려면 "탄수화물"목록 아래를 살펴야합니다.
식이 요법을 위해 좋은 탄수화물을 선택하려면이 숫자를 확인하십시오.
- 식이 섬유. 광섬유는 당신의 친구 입니다. 식이 섬유가 많은 음식 을 선택하면 더 오래 느끼게됩니다. 이 영역에서 더 높은 숫자의 음식을 선택할 수 있다면 식이 요법을 더 쉽게 할 수 있습니다 . 전체 곡물이나 시금치 같은 채소가 들어있는 포장 식품은 종종식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 일부 음식은 또한 건강한 식습관에 도움이 될 수있는 추가 섬유 를 제공합니다.
- 설탕. 건강한 체중에 도달하고 유지하려는 경우 설탕 섭취량을 관찰하는 것이 현명하므로이 수치를 확인하고 설탕이 적은 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 모든 설탕이 풍부한 식품이 같은 것은 아닙니다. 새로운 Nutrition Facts 레이블을 사용하면 설탕이 함유 된 건강 식품을 쉽게 선택할 수 있습니다. 새 레이블에 "Total Sugars"및 " Added Sugars"목록이 표시됩니다. " Added Sugars "가 가장 적은 식품을 선택하십시오. 설탕을 더 많이 첨가 한 식품은 빈 칼로리를 제공 하여 일일 칼로리 섭취량을 늘리고 아주 작은 영양.
단백질
단백질은 근육량을 유지하기위한 또 다른 중요한 다량 영양소 입니다. 식료품 점에서 음식을 선택할 때 음식 레이블을 읽고 단백질을 제공하는 음식을 선택하십시오. 린 고기 제품과 저지방 유제품이 좋은 예입니다.
그러나 단백질의 영양 표시를 확인할 때 뚱뚱한 그램을 스캔하면 그 수가 너무 높지 않습니다. 많은 단백질이 풍부한 식품은 또한 포화 지방이 높으며 유제품 통로의 일부 식품은 건강에 해로운 트랜스 지방을 포함합니다.
비타민과 미네랄
나트륨에 관해서, 대부분의 전문가들은 건강한 식습관이 나트륨 섭취량을 매일 2,300 밀리그램 미만으로 유지할 것을 권장합니다. 특정 건강 상태를 관리하기위한 섭취량을 의식하고 있다면 적절한 권장 사항을 참조하십시오.
두꺼운 검은 색 막대 아래에 나열된 숫자는 음식에서 건강에 좋은 미량 영양소에 대한 중요한 정보를 제공합니다. 더 영양가있는 음식을 선택하면 강하고 건강한 몸을 만드는 것이 더 쉬울 것입니다. 완벽한 세계에서 다이어트하는 사람은 칼로리가 적고 영양이 높은 음식을 선택합니다.
일일 비율 백분율
"일별 일일 가치"아래에있는 전화 번호를 간과 할 수 있습니다. 그러나이 수치는 하루에 2,000 칼로리를 섭취하면 특정 영양소가 얼마나 많은 일일 영양 섭취에 기여하는지 알려줍니다. 하루에 섭취하는 칼로리가 2000 칼로리보다 적 으면이 칼럼에 열거 된 퍼센트가 정확하지 않습니다.
전반적으로 일일 평균 백분율 값은 특정 영양소의 양이 많든 많든 상관없이 신속하게 게이지를 도울 수 있습니다. 일반적으로 5 % 이하의 일일 값은 해당 영양소가 낮은 음식을 의미하고 20 % 이상은 영양가가 높은 음식을 의미합니다.
이 기사는 미국 암 연구소 (Cancer Research for American Cancer Research) 의 30 일 방지 체크리스트에 소개되었습니다 . 자신 만의 무료 카피를 받아 더 똑똑하게 먹고 더 활동적으로 만들고 암을 예방할 수있는 더 많은 방법을 배우십시오.