질문 : Chia 씨앗의 건강상의 이점은 무엇입니까?
Christopher McDougall이 "Born to Run"이라는 책을 읽을 때까지 나는 chia 씨에 대해 그렇게 많이 생각하지 않았습니다. (chia 씨를 사용했던 Chia Pets의 환상 이상!). 이 책에서 멕시코의 수퍼 주자 부족은 많은 chia 종자를 먹습니다. 그것은 내가 chia 종자에 대해 생각하게했다. 그것은 chia 씨앗의 가능한 건강상의 이점에 대해 생각 하게했습니다.
답변 : Chia는 아마 종자 와 마찬가지로 건강에 좋은 오메가 -3 지방산 (2 큰술에 5 그램)이 풍부한 식물입니다. 이것은 좋은 일입니다. 오메가 -3는 염증성 아마 종자 를 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 체내에서 사용하기 위해서는 치아 씨앗을 갈아 치울 필요가 없으며 , 치아 씨앗은 아마 씨앗보다 훨씬 편리합니다.
이 책에서 McDougall은 부족이 chia 종자를 물에 넣을 방법에 대해 이야기하고 마시는 젤을 만듭니다. 이것은 chia 종자가 친수성이기 때문에 - 물속에서 약 10 배의 무게를 지니고 있기 때문입니다. 운동 선수의 경우 운동 중에 수분 공급을 돕는 것이 좋습니다. 이것은 또한 뱃속에서 (심지어 씨앗을 날 것으로 먹는다고해도) 발생하며, 일부는 젤이 위장을 덮고 칼로리의 흡수를 제한하여 치아에 가능한식이 보조제를 제공한다고 생각합니다.
Chia 씨 2 개 큰 스푼에는 산화 방지제, 섬유 (7 그램), 단백질 (4 그램) 및 칼슘 (205 밀리그램)의 상당한 양이 있습니다.
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치아의 건강에 대한 주장에 대해 내가 좋아하는 것은 그들이 입증 할 수있는 사실에 뿌리를두고 있다는 것입니다. 치아는 많은 양의 영양소를 가지고 있습니다. 그것은 chia 씨앗이 노화 방지 식단에 속할 수도있는 이유를 이해하기에 충분합니다.
내가 알 수없는 것은 아무도 정말로 chia에 대해 듣지 못한 이유입니다. 건강 식품 매장에서 치아 씨앗을 찾을 수는 있지만 아마 씨앗은 훨씬 인기가 있고 오메가 -3가 적고 불편합니다 (분쇄가 필요합니다). 아마 씨앗 애완 동물과의 이상한 연관성 때문에? 나는 잘 모르겠다.하지만 나는 샐러드에 뿌려서 요구르트에 섞어서 (내가 용기를 낼 때) 30 분 동안 기다렸다가 "치아 젤 - 오 (Chia Jell-o)"를 시험해 보았다. "
치아 씨앗에 대한 자세한 내용 :
출처 : 영양 데이터. 치아 씨앗