많은 미국인들이 chia 종자를 처음으로 소개 한 것은 이상하고 멋진 "chia pets"입니다. 이 동물 모양의 topiaries는 "모피"생산 싹이 chia 씨앗과 준비가되어 있습니다. chia 종자가 건강 식품 현상이되었을 때, 현재로 나아가십시오.
Chia 씨는 숫 사슴을위한 강타를 많이 포장한다
맛이 좋고 다양한 방법으로 준비 할 수 있기 때문에 치아 씨앗은 모든 식단에 쉽게 포함될 수 있습니다.
치아 씨앗이 체중을 줄이거 나 활력을 얻는 데 도움이된다는 증거는 많지 않지만 보통 미국산 흰빵이나 으깬 감자보다 더 영양가있는 선택입니다. 약 5 그램의 단백질, 179 그램의 칼슘, 약 10 그램의 섬유가 단 1 온스에 들어있는 chia 씨앗은 스무디, 오믈렛, 팬케이크 또는 머핀에 일괄 첨가 할 수있는 좋은 방법입니다. 마른 볶음.
화이트 대 블랙
치아 씨앗은식이 섬유와 오메가 -3 지방산을 포함한 영양 성분으로 인기를 얻고 있습니다. 흑백과 흰색의 두 가지 색상이 있습니다. Chia 종자의 어떤 색깔이 더 큰 건강 혜택을 제공합니까?
애리조나 대학 (Arizona University)의 건조한 토양 연구과 명예 교수 인 웨인 코트 (Wayne Coates)에 따르면 두 가지 색상의 치아 종자 간에는 영양 적으로 큰 차이가 없다고한다. Coias는 chia 종자를 키우고 수확하는 최상의 방법에 대한 오랜 연구원은 흑색과 백색의 chia 종자가 본질적으로 동일한 양분 특성을 자랑한다고 말합니다.
치아 씨앗의 간략한 역사
치아 (Chia)는 중앙 아메리카, 과테말라, 멕시코 남부 지역에서 유래했습니다. 그것은 아즈텍과 마야의 식단에서 옥수수와 콩과 같은 주식이었다. 치아 (Chia)는 실제로 마야 (Mayan)라는 단어에서 "힘"이라는 단어를 얻었습니다.이 지역은이 뜨겁고 가끔 건조한 지역에서 잘 자랍니다.
치아 공장은 매우 강건하며 기후 변화에 적응할 수 있으며 오늘날 전 세계에서 재배되고 있습니다. 씨앗의 품질과 영양가는 그들이 자라고있는 토양이나 기후의 종류에 관계없이 동일합니다.
오늘날 치아 씨앗은 전 세계적으로 수확되며 모든 식료품 점과 건강 식품 매장에서 누구나 시도 할 수 있습니다.
치아 씨앗은 요리 될 때 영양가가 떨어질까요?
많은 사람들이 치아 씨앗을 요리하는 것에 대해 걱정합니다. 씨앗의 건강상의 이점은 요리 될 때 잃어 버릴 것이라고 생각합니다. 생식을 먹거나 담가 두거나 요리법으로 요리하면 실제로는 아무런 차이가 없습니다. 영양 성분은 기본적으로 동일합니다.
Chia 씨를 사용하여 Good-for-You 조리법
치아 씨앗은 모든 종류의 식품에 뿌리 내리는 훌륭한 맛이지만, 블루 베리 오트밀 chia 종자 머핀과 같은 슈퍼 푸드를 만들기 위해 열매와 노아와 같은 다른 좋은 재료와 함께 사용할 수도 있습니다. 간식으로 건강한 디저트 또는 chia 종자 에너지 물기 를 위해 chia 씨 푸딩 또는 mango tumeric chia 푸딩 을 만드는 시도하십시오. 상쾌한 음료를 즐기려면 chia fresca가 좋은 대안입니다. 당신이 초콜렛을 갈망하고 있다면,이 당뇨병 친화적 인 초콜렛 키아 스무디 가 그 트릭을 할 것입니다.
> 출처 :
> Coates, W. Chia : 궁극의 슈퍼 푸드에 대한 완벽한 안내서. 뉴욕, 뉴욕 : 스털링 출판; 2012.
> 르윈, 조. 치아 씨앗의 건강 상 이점. BBC GoodFood. 2017 년 4 월 27 일 게시 됨.
> 미국 농무부 (USDA), 농업 연구청. Standard Reference, Release 28, 2016에 대한 국가 영양 데이터베이스.