영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 91
지방 - 6g
탄수화물 - 9g
단백질 - 3g
총 시간 60 분
15 분 준비, 45 분 요리
서빙 5 (각각 1/2 컵)
이 요리법은 칼로리와 탄수화물이 적고 칼로리 및 칼륨이 풍부 합니다. 또한 비타민 E 를 제공하는 피스타치오는 건강에 좋은 불포화 지방, 단백질, 카로티노이드 (carotenoids) 인 루테인 (lutein)과 제 아크 산틴 (zeaxanthin)으로 포장되어있어 전반적인 세포 건강에 좋습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 건강에 좋은 지방 뿐만 아니라 강력한 항산화 물질 과 항염증제 혼합물과 함께 마음을 강화시키는 성분을 추가합니다. 요리 후에 오일을 첨가하면 건강을 향상시키는 데 도움이됩니다. 너무 높게 가열하면 섬세한 식물성 영양소가 파괴 될 수 있습니다.
성분
- 1 개의 중간 가지, 세차게 잘린 작은 조각으로 자른다.
- 살짝 썰어 진 피스타치오 ¼ 컵을 가볍게 썬다.
- 신선한 3 가지 로즈마리 스프레이 및 세밀하게 썬 것
- 1 큰술 훈제 파프리카
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
예비
- 400도까지 오븐을 예열하십시오.
- 올리브 오일을 제외한 모든 재료를 중간 오븐 안전 볼에 버리십시오. 결합 할 때까지 부드럽게 섞는다. 오븐에 넣고 45 분에서 1 시간 동안 요리하십시오.
- 확인하고 20 분마다 저어. 가지가 부드럽고 갈색으로되면 오븐에서 꺼내어 5 분 정도 앉히십시오. 기름으로 이슬비를 내고 부드럽게 입히기 위해 던지십시오.
성분 변형 및 대체
훈제 파프리카 대신에 카레 가루, sriracha 또는 카이엔 고추를 사용할 수 있습니다.
각각의 향신료는 강력한 항 염증성 특성뿐만 아니라 그 자체의 방식으로 대담한 향을 제공합니다. 또한, sapracha와 cayenne powder에 열을주는 식물성 화합물 인 capsaicin은 신진 대사를 약간 향상시킬 수 있습니다 .
신선한 마늘을 첨가하여 중요한 항산화 제인 비타민 C 를 증가시킬뿐만 아니라 순환과 심장 건강을 유지시키는 비타민 B1 또는 티아민의 흡수를 증가시킬 수 있습니다. Shallots는 또한 더 대담한 풍미를 더할 수 있고, 게다가 그것은 영양가를위한 슈퍼 스타입니다. 이 작은 자줏빛 양파는 심장병, 2 형 당뇨병 및 일부 암을 예방할 수있는 화합물 인 케르세틴 (quercetin )을 함유하고 있습니다.
요리 및 서빙 팁
더위를 조금 줄이기 위해 평범한 요구르트 덩어리로 따뜻한 음식을 제공하십시오. 구운 연어 또는 닭 가슴살과 함께 혼합 된 그린 샐러드를 제공하십시오.
냉장고에 남은 가지를 포장하고 밤새 저장할 수 있습니다. 풍미는 냉장 할 때 함께 잘 섞는다.
전자 레인지에서 30 초 동안 다시 가열하거나 350도에서 10 분간 오븐에서 다시 요리를 즐기기 만하면됩니다.