망고의 영양소와 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
망고는 설탕이 풍부합니다. 예를 들어, 그들은 라스베리의 설탕 함량의 3 배가됩니다. 보통 설탕이 많은 음식은 탄수화물 함량이 높습니다. 이 경우 망고는 다른 과일보다 탄수화물이 높습니다.
망고의 종류에 따라 살의 맛과 질감이 다를 수 있지만 망고는 일반적으로 달콤합니다. 일부는 과도한 매실과 비슷한 부드럽고 펄프 한 질감을 가지고 있으며, 일부는 멜론이나 아보카도와 같이 확고하고 일부는 섬유질의 질감을 가질 수 있습니다.
망고에 대한 재미있는 사실
망고는 세계에서 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 그들은 5,000 년 전에 인도에서 처음으로 재배되었습니다. 인도, 파키스탄, 필리핀, 그리고 방글라데시의 전국적인 나무입니다.
망고는 캐슈와 피스타치오와 같은 가족에 속합니다. Anacardiaceae 계통으로 분류되며, 일반적으로 캐슈 (cashew) 또는 옻나무 (Sumac) 계통으로 알려진 꽃 피는 식물 군으로, 아나 키디과 (Anacardiaceae)의 일원은 드루 스나 견과류 인 열매를 맺을 수 있습니다. 망고는 과일의 큰 구덩이에 대한 참조 인 "돌 과일"이라고도하는 관목입니다. 다른 일반적인 drupes는 자두와 복숭아를 포함합니다.
망고는 일년 내내 이용 가능합니다. 벌꿀, 프란시스, 헤이든, 케이트, 켄트, 토미 앳킨스, 팔머 등 6 가지 종류의 망고가 있습니다. Tommy Atkins는 전세계에서 가장 인기가 있지만 꿀 품종 또는 Alphonso는 아마 단맛과 크림 같은 질감 때문에 인기가 있습니다.
망고에 대한 탄수화물과 섬유 계수
많은 종류의 망고가 있기 때문에 나열된 영양 사실은 미국에서 가장 일반적으로 판매되는 유형 인 Tommy Atkins 품종을위한 것입니다.
| 망고 준비 | 탄수화물, 섬유질 및 칼로리 계수 |
|---|---|
| 1/2 컵 얇게 썬 망고 | 13 그램 순수 탄수화물 , 1.5 그램 섬유, 54 칼로리. |
| 중형 망고 1 개 (7.5 온스, 구덩이와 피부는 제외) | 35 그램 순 탄수화물, 4 그램 섬유, 135 칼로리 |
망고에 대한 Glycemic 색인
음식의 혈당 지수는 음식이 혈당을 얼마나 많이 그리고 얼마나 빨리 올리는지를 나타내는 지표입니다. 망고에 대한 혈당 지수 연구 의 평균치는 41에서 60 사이이며, 평균 51 이었습니다. 51의 값은 혈당 지수 스케일의 하단에 있습니다. 55 미만의 식품은 낮은 것으로 간주되고 70보다 높은 식품은 스펙트럼의 높은쪽에 있습니다. 망고는 혈당을 올리지 만 설탕을 더 느리게 속도를 올리면 신체가 설탕을 제대로 처리하는 데 더 많은 시간을줍니다.
망고의 혈당 부하
음식의 혈당 부하는 혈당 지수와 관련되어 있지만 크기를 고려한 것입니다. 1의 혈당 부하는 1 그램의 포도당을 먹는 것과 같습니다.
| 망고의 혈당 부하 |
|---|
| 얇게 자른 망고 ½ 컵 : 4 |
| 중형 망고 1 개 (망고 고기 약 7.5 온스) : 10 개 |
망고 건강 혜택
망고 섬유의 약 40 %가 용해성 이며 주로 펙틴입니다. 그것은 비타민 C와 비타민 A의 훌륭한 소스이며 비타민 B6의 좋은 소스입니다. 또한 베타 카로틴 및 케르세틴을 비롯한 기타 식물성 영양소를 포함하여 다양한 종류의 카로티노이드를 함유하고 있습니다. 이 물질은 세포를 손상으로부터 보호하고, 심혈관 질환의 위험을 낮추며, 다른 건강상의 이점을 제공합니다.
저탄 수화물 식품군
저탄 수화물 다이어트 계획이 필요한 것이면 잎이 많은 채소 와 견과류와 씨앗 이 최상의 선택 인 것 같습니다. 대부분의 과일 , 곡물 및 일부 콩류 및 우유 및 유제품 은 설탕이나 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다.
> 출처
- Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna 및 Brand-Miller, Janette. "국제 혈당 지수 및 혈당 부하 값 : 2002 년." 임상 영양학 저널 . Vol. 76, No. 1, 5-56, (2002).
- Standard Reference, Release 20에 대한 USDA National Nutrient Database.