식단에 부패하지 않는 음식을 준비하십시오.
허리케인, 지진, 눈보라는 자연 재해로 음식, 물, 힘의 원천으로부터 격리 될 수 있습니다. 음식과 물을 비축하는 것은 아주 좋은 생각입니다. 병이 귀하의 집에 타격을 줄 때 또는 상점에 출입하는 것이 불편할 때도 유용합니다.
비상 사료 목록을 보면 전분이나 설탕 함량이 높은 많은 음식을 볼 수 있습니다. 곡물과 크래커와 같은 음식이 일반적으로 추천됩니다.
혈당을 낮추기 위해 섭취하는 음식의 대부분은 신선하고 부패하기 때문에 문제가 될 수 있습니다. 준비를 통해 혈당을 높이 지 않고 음식 응급 상황을 극복 할 수 있습니다.
얼마나 많은 음식을 저장할 것인가?
전문가들은 3 일간의 공급을 권유 했었지만 많은 출처에서 가정에 최대 2 주간의 비상 음식을 제공 할 것을 권고하고 있습니다. 즉, 정상적인 식사의 일부로 먹고 싶은 음식을 보관하고 음식이 돌아 가지 않아서 음식이 나 빠지거나 영양 성분이 손실되지 않도록해야합니다.
정전에 대한 기본 계획
다음 순서로 음식을 사용하십시오 :
- 냉장고 : 냉장고 에서 가장 부패하기 쉬운 음식을 섭취하십시오. 고기, 계란, 유제품, 마요네즈 등. 이 음식은 40 시간 이상 2 시간 이상 있으면 안됩니다. "유제품"규칙의 한 가지 예외는 체다 치즈와 같은 숙성 된 치즈입니다. 체다 치즈는 적어도 1-2 일 동안 지속될 수 있습니다. 쿨러와 얼음이있는 경우, 가장 부패하기 쉬운 음식을 그 (것)들에게 옮기십시오. 일반적인 냉장고에 들어있는 많은 음식은 가장 부패하기 쉬운 음식만큼 빨리 나 빠지지 않습니다. 대부분의 과일과 채소는 품목에 따라 며칠, 심지어 일주일 이상 지속될 수 있습니다 (예 : 사과 는 오래되었습니다). 많은 양념 (잼, 양념, 겨자, 케첩, 유채 샐러드 드레싱 등)은 수 주 동안 지속됩니다.
- 냉동고 : 냉동실 에서 음식을 먹을 수있는 기간은 실내 온도에 따라 다릅니다. 엄지 손가락의 규칙은 2 일이지만, 특히 시원한 기후에있는 경우 음식을 오래 동안 얼린 상태로 볼 수 있습니다. 냉동실에 전원이 공급 될 때 식품이 많을수록 냉장고가 오래 유지됩니다. 따뜻한 공기가 유입되고 해동 속도가 빨라지도록 냉동실을 열지 마십시오.
- 식료품 저장실 : 권력이없는 기간 동안 음식의 주류는 식료품 저장실 식품입니다. 냉장고 또는 냉동고에서 멸망 할 음식을 먹었 으면 선반에 안정적인 음식을 사용할 수 있습니다.
식품 저장실에서 단백질
충분한 양의 단백질을 섭취하는 것은 저탄 수화물식이 요법에서 중요 할뿐만 아니라 비상 사태시 무시할 수있는 영역입니다. 스트레스와 육체 노동에 대처하기 위해서는 적절한 영양 섭취가 중요합니다. 다음은 선반에 안정적인 단백질 공급원입니다.
- 통조림으로 만들어진 해산물 : 참치, 연어 및 정어리는 단백질을위한 우수한 선택이고, 또한 Omega 3 지방산을 포함한다. 게, 조개, 굴도 가능합니다.
- 통조림 고기 : 햄, 스팸, 닭고기 및 햄 샐러드 스프레드
- 말린 고기 (육포) : 대부분 설탕을 넣은 반면 그렇지 않은 것들을 찾으십시오.
- 견과류, 땅콩 버터 및 기타 견과류 버터 : 설탕을 첨가하지 않은 땅콩 버터를 찾으십시오.
- 말린 콩 : 콩의 저항성 녹말은 통조림 가공 과정에서 부분적으로 분해되기 때문에 콩은 통조림 콩을 먹는 것보다는 몸을 적시고 직접 요리 할 때 혈당이 적습니다.
- 통조림 콩 : 특히 검은 콩
- 건조한 콩 제품 : 간장 을 견딜 수있는 사람들을 위해,이 제품들은 긴 시간을 지키면서 비상 식료품 저장실에 훌륭한 추가 품목이 될 수 있습니다. TVP 및 Dixie Diner 육류 대체 제품이 그 예입니다.
- 동결 건조 식품 : 일반적으로 더 장기적인 식품 저장에 사용되지만, 동결 건조 육류도 또 다른 가능성이 있습니다. 야영 용품 상점과 식품 저장 회사는 종종 그들을 운반합니다.
- MRE 및 기타 선반 안정 식사 : MRE (식사 준비)는 대개 탄수화물 함량이 많지만 수화물 섭취량이 적은 식사를 검색 할 수 있습니다.
야채
가능한 한 다양한 채소를 먹는 것이 좋은 영양 섭취에 중요합니다. 식료품 저장실에 추가 할 야채 몇 가지는 다음과 같습니다.
통조림 야채
소금에 절인 야채
- 딜 피클
- 이탈리아 산 절임 야채 또는 고추
- 후지산과 같은 단 피클. 올리브 브랜드 (설탕을 첨가하지 않음)
항아리
- 살사
- 설탕이 첨가되지 않은 파스타 소스 또는 토마토 소스
- 볶은 붉은 고추 (재료에 설탕이 있으면 헹굼)
- 기름에 말린 토마토 (약간의 풍미를 더한다)
- 페스토 또는 다른 식물성 소스와 스프레드의 단지
과일
부패하기 쉬운 저탄 수화물 과일을 찾기가 어렵습니다. 통조림이되고 말린 과일은 보통 설탕이 첨가되거나 설탕이 많이 함유되어 있습니다. 라벨을주의 깊게 읽으십시오. 동결 건조 과일은 아마도 "Just Tomatoes"또는 식품 저장 회사와 같은 출처에서 나온 최고의 옵션 일 것입니다. 동결 건조 블루 베리와 딸기는 다른 말린 과일보다 탄수화물이 낮을 수 있습니다.
지방
시원하고 건조한 곳에 보관하면 대부분의 오일은 최대 1 년 동안 안정합니다. 올리브 오일 과 코코넛 오일은 좋은 선택입니다.
비상 물
물은 음식보다 훨씬 중요합니다. 물이 없으면 며칠 안에 죽을 것입니다. 1 인당 하루에 최소 3 갤런의 물이 필요합니다. 항상 3 일간 물 공급을 유지하는 것이 현명합니다. 비상 사태시 식량과 물에 관한 FEMA와 American Red Cross의 조언을 참조하십시오.