모두 먹을 수있는 브라질 스테이크 하우스에서 가장 영양가있는 음식을 찾으십시오.
Fogo de Chao는 churrasco 고기와 뷔페 스타일로 유명합니다. 이 브라질 스테이크 하우스에서의 저녁은 종종 축하 행사, 특별한 날 행사 또는 낭만적 인 밤 행사입니다. 그러나식이 요법을 계속 유지하려고하거나 영양이있는 식생활 계획을 고수한다면 어떨까요? Fogo de Chao 메뉴에서 건강에 좋은 음식을 찾을 수 있습니까? 고맙게도, 당신은 할 수 있습니다.
Fogo에서 잘 먹는 속임수는 먹는 것이 아니라 얼마나 먹는 것입니다.
Fogo de Chao 메뉴 분석하기
이 브라질 스테이크 하우스에서 돈 가치를 얻고 싶다면 배가 고프다는 것이 현명합니다. 그러나 칼로리 조절 식단을 따르거나 건강한 식습관을 고수하려고한다면 계획을 세우는 것이 현명한 방법입니다. 당신은 다양한 음식을 맛볼 수있는 기회를 얻게 될 것이며 결과적으로 압도 당하고 과식하기 쉽습니다.
포고 드 차오 (Fogo de Chao)에서 식사하는 대부분의 사람들은 테이블에 새겨진 불에 구워진 고기를 지속적으로 제공하는 퓨 라슈 퓨전 메뉴 전체를 즐기기로 선택합니다. "Churrasco"는 구운 육류를 묘사하는 라틴 아메리카 용어입니다. Fogo de Chao에서는 요리사 인 가우초 (gauchos)라고 불리는 요리사가 노련한 돼지 고기, 양고기, 닭고기, 해산물을 준비하고 제공합니다. 물론 여러 가지 다른 쇠고기를 준비하십시오.
Fogo de Chao의 시그니처 스테이크는 바다 소금이나 마늘로 맛을 낸 피카하 (최고 등심의 주요 부분)입니다.
필레 미뇽, 쇠고기 ancho (ribeye), 알카트라 (top sirloin), fraldinha (bottom sirloin), costela (beef ribs) 또는 medalhoes com bacon (bacon wrapped steak)을 즐길 수도 있습니다.
대부분의 앙트레 메뉴 선택 (단품 칠레 농어 제외)에는 Fogo de Chao의 Market Table과 Feijoada Bar가 있습니다.
시장 테이블은 샐러드 바와 유사하게 구성되어 있지만 다양한 신선한 야채와 샐러드 재료뿐만 아니라 육류와 치즈, 과일 및 신선한 계절 스프 및 기타 선택 사항을 포함합니다. Feijoada는 소시지로 만든 전통 검은 콩 스튜로 쌀, 신선한 오렌지, 파로 파 (베이컨이 든 구운 유카 가루)와 함께 제공됩니다.
고기를 먹지 않기로 결정하는 다이너스는 메뉴에서 Market Table 및 Feijoada Bar 만 선택할 수 있습니다. 또한 Mango 칠레 농어를 단품 요리 또는 Market Table과 Feijoada Bar로 선택할 수 있습니다.
Fogo de Chao 영양
| Fogo de Chao Picanha 영양 정보 | |
|---|---|
| 서빙 크기 1 조각 (1.7 온스 또는 48 그램) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 120 | |
| 지방 70에서 칼로리 | |
| 총 지방 8g | 12 % |
| 포화 지방 3g | 15 % |
| 콜레스테롤 40mg | 13 % |
| 나트륨 55mg | 2 % |
| 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 설탕 0g | |
| 단백질 13g | |
| > * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
Fogo de Chao 메뉴에서 가장 인기있는 선택은 고기 선택, 특히 쇠고기입니다. 붉은 살 (일반적으로)은 다른 유형의 고기보다 지방 및 칼로리 가 더 높기 는하지만이 식당에서는 서빙 크기가 상대적으로 적당하지 않습니다. 특히 다른 스테이크 식당에 비해 상대적으로 적당합니다. 대부분의 쇠고기 선택은 2 온스 이하입니다.
그래서, 여러 종류의 쇠고기를 시험하고 건강한 식생활 계획을 계속 유지할 수 있습니다.
- Alcatra (최고 등심)의 1.6 온스 슬라이스는 120 칼로리, 7 그램의 지방 및 12 그램의 단백질을 제공합니다
- 1.6 온스의 쇠고기 안코 (늑골 눈)는 120 칼로리, 8 그램의 지방 및 12 그램의 단백질을 제공합니다
- 1.9 온스 비스켓 데코 (돼지 고기 볶음 )는 85 칼로리, 2 그램의 지방 및 16 그램의 단백질을 제공합니다
- 2.1 온스의 코데 이로 (양고기 찹)는 210 칼로리, 17 그램의 지방 및 12 그램의 단백질을 제공합니다
- 2 온스 필레 미뇽 은 150 칼로리, 10 그램의 지방 및 15 그램의 단백질을 제공합니다
소스와 반찬은 식사에 칼로리를 더합니다.
예를 들어, chimichurri 소스는 접시에 숟가락 한 개만 넣으면 식사에 80 칼로리를 더할 것입니다. 그리고 폴렌타 프라이 (대중 음식점에 유효한) 같이 대중적인 반찬은 당신의 식사에 500 열량을 추가 할 것이다.
최근에 bariatric 수술을 받은 손님이라면 Fogo de Chao에서 승인 된 WLS bariatric card를 가져 오면 특별 가격이 제공됩니다. 전체 churrasco 점심 또는 저녁 식사 경험에 대해 반값을 지불해야합니다. 다른 앙트레는 전액 제공됩니다.
Fogo de Chao 메뉴의 가장 건강한 옵션
미네 아 폴리스의 Fogo de Chao 레스토랑 매니저 인 Fernando Quintas에 따르면, Market Table은 Fogo de Chao에서 건강식을 먹으려는 경우 대부분의 시간을 보내고 자하는 곳입니다. 신선한 채소, 과일, 섬유질이 풍부한 곡물로 식사를 시작하면 식사 후반에 고 칼로리, 고지방 요리를 너무 많이하지 않을 것입니다. 실제로, 몇몇 똑똑한 식사하는 사람은 식사 과정을 통해 채우는 그들의 식사 경험을 통해 시장 테이블을 방문하는 것을 계속합니다.
육류와 해산물 중 일부는 다른 것보다 건강에 좋습니다. 파르 메산 치즈를 곁들인 돼지 고기 허리 는 1.9 온스 당 90 칼로리와 3 그램의 지방을 제공합니다. 돼지 고기 는 85 칼로리와 2 그램의 지방을 제공합니다. 칼로리와 지방을 줄이려면 각 닭고기 선택 (특히 베이컨이 들어간 닭 가슴살)도 현명한 선택입니다.
해산물을 선호하는 경우 Fogo의 칠레 농어 는 15.4 온스의 전량을 먹지 않으면 낮은 칼로리 옵션입니다. 제공되는 전체 요리는 730 칼로리, 22 그램의 지방 및 55 그램의 단백질을 제공합니다. 비교를 위해, 대부분의 전문가들은 합리적인 어획량은 약 3-4 온스라고 제안합니다. 다음날 물고기의 1/3을 먹고 점심 식사를 위해 나머지를 가져 가면 250 칼로리 미만의 만족스러운 식사를 얻을 수 있습니다.
디저트 메뉴에서 건강한 공룡은 카라멜 화 파인애플을 선택해야합니다. 요리는 단지 240 칼로리를 포함하고 당신의 단 것을 억제하기에 충분한 풍미를 제공합니다.
Fogo de Chao 메뉴의 건강에 좋지 않은 옵션
어떤 스테이크 하우스와 마찬가지로, Fogo de Chao 메뉴에는 상당히 흥미로운 항목이 있습니다. 이러한 선택은 맛있지 만 식사 중 칼로리, 지방 및 나트륨 섭취량 을 증가시킵니다.
Fogo de Chao 메뉴에서 가장 높은 칼로리 고기는 양 칼슘 칼로리 240 칼로리입니다. 그러나 서빙 크기 (2.4 온스)는 약간 높기 때문에이 옵션을 선택하면 먹을 수 있습니다. 쇠고기 갈비 (1.6 온스), 돼지 갈비 (2.1 온스), 양고기 찹쌀 (2.1 온스)도 서빙 당 210 칼로리를 제공합니다.
당연히 디저트 메뉴는 고 칼로리 선택으로 채워집니다. 거의 모든 치즈 케이크 옵션은 슬라이스 당 약 900 칼로리를 제공합니다. 그러나 이러한 선택 사항 중 많은 부분이 크기가 크기 때문에 쉽게 2, 3 또는 4 명으로 나누어 질 수 있습니다.
브라질 스테이크 하우스에서 건강에 좋은 음식 섭취 팁
먹을 수있는 식당에서 식사 할 때 부분 조절이 까다 롭습니다. 특히 스테이크 하우스와 브라질 스테이크 하우스는 특히 쇠고기와 돼지 고기와 같은 육류가 건강에 도움이되지만 포화 지방과 칼로리가 높기 때문에 특히 까다 롭습니다. 건강한 식생활 계획을 궤도에 올리려면 적당히 먹는 동안이 트릭을 사용하여 경험을 즐기십시오.
- 접시를 움켜 잡기 전에 먼저 뷔페 영역을 스캔하십시오 . 샐러드 바 또는 뷔페에서 모든 옵션을 확인하고 몇 가지를 선택해보십시오. 그런 다음 접시를 들고 선택한 음식 만 채우십시오. 음식이 제공된다고해서 꼭 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다.
- 접시를 채울 때 음식을 만지지 마십시오 . 이 오래된 다이어트 트릭은 당신이 먹을 수있는 뷔페에 직면했을 때 놀라운 일을합니다. 서로 다른 종류의 음식 사이에 약간의 공간을두면 음식을 너무 많이 쌓거나 접시를 너무 많이 채우지 못하게됩니다.
- 가우초 (Gaucho)에서 방문 간 휴식을 취하십시오 . 브라질 스테이크 하우스에서 식사를하면 다양한 종류의 음식을 맛보고 즐길 수 있습니다. 그러나 너무 빨리 먹으면 경험을 충분히 즐기지 못할 것입니다. 천천히 먹고 대화를 나누십시오. 이것은 당신이 가득 차기 전에 당신이 충만의 징후 를 느끼고 먹는 것을 멈추게 할 것입니다.
- 소스를 건너 뜁니다. Fogo de Chao (그리고 대부분의 스테이크 하우스)의 고기는 이미 풍미 가득합니다. 따라서 지방과 칼로리가 풍부한 크림 소스를 첨가 할 필요가 없습니다.
- 전분 선택을 제한하십시오 . 빵을 건너 뛰고 백미 또는 감자와 같은 전분을 제한하십시오. 고기 나 해산물을 보완 할 수있는 고품질의 탄수화물 (신선한 채소 나 곡물과 같은)을 선택하십시오.
- 음료 선택에 유의하십시오. 전통적인 스테이크 하우스 칵테일에는 쉽게 수백 칼로리가 들어 있습니다. 예를 들어, 진토닌과 강장제는 식사 총량에 최대 200 칼로리를 더할 수 있습니다. 그리고 마가리타와 같은 달콤한 칵테일은 더 많은 것을 추가 할 수 있습니다. 식사와 함께 물을 마셔 맛을 충분히 맛보십시오. 또는 칵테일을 즐기기로 한 경우, 한 잔만 마시십시오.
마지막으로, 가능한 한 많은 음식을 공유하십시오. 시도 할 수있는 풍미가 너무 많으면 접시를 채우는 것이 재미 있습니다. 그러나 여기에 물린 물기는 당신이 그것을 과장하지 않고 경험을 즐길 수있게합니다. 그리고 공유는 경험을 더욱 재미있게합니다.
우리 대부분은 Fogo de Chao와 같은 스테이크 하우스를 자주 방문하지 않고 전반적인 다이어트 계획에 큰 영향을 미치지 만, 식사를 할 때주의 깊은 식습관을 연습하는 것은 건강과 웰빙을 오래도록 유지하는 현명한 습관입니다.