영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 208
지방 - 7g
탄수화물 - 36g
단백질 - 3g
총 시간 10 분
5 분 준비, 5 분 요리
6 인분 (각 1/3 컵)
이 chia seed 푸딩 레시피는 높은 섬유질이며, 당신에게 좋은 오메가 3 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 이 간단한 아침 식사 또는 간식은 조리가 필요하지 않으며 (끓는 물은 chia 씨를 부드럽게합니다) 타피오카와 비슷한 일관성을 유지합니다. 혼합물이 앉을수록 더 많은 용해성 섬유 가 씨앗에서 나와 푸딩을 두껍게 만듭니다. 오랫동안 앉아 있으면 약간의 끈적 거리는 소리를 낼 수 있습니다. 그런 식으로 신경 쓰지 않는다면 가장 쉬운 방법은 마술로 짜임새를 향상시키는 휘핑 크림 (또는 심지어 액체 크림)을 섞는 것입니다. 또한 푸드 프로세서에서 혼합하여 더 부드러운 질감을 만들 수도 있습니다. 이 푸딩은 당연히 설탕이없고 글루텐이 없습니다.
성분
- 1/2 컵 치아 씨앗 (약 3 온스)
- 소금 1/8 티스푼
- 1 티스푼 그라운드 계피
- 끓는 물 1 컵
- 1 컵 코코넛 밀크 (전 지방)
- 1/3 컵 메이플 시럽
예비
- 적어도 3 잔을 담는 그릇에 chia 씨와 소금과 계피를 넣으십시오. 혼합물 위에 끓는 물을 부으십시오. 메이플 시럽과 바닐라를 크림에 넣으십시오. 크림 혼합물은 뜨겁지 만 끓지 않아야합니다 (전자 레인지에서 약 1 시간 반 동안 가열하면 잘 작동하지만 전자 레인지는 다를 수 있음). 크림 혼합물을 씨앗에 넣고 저어줍니다.
- 혼합물이 두꺼워 질 때까지 때때로 약동하십시오.
- 채찍 크림 또는 과일로 꼭대기에 올리십시오.
요리 팁 및 성분 대체
가벼운 디저트를 원하면 코코넛 밀크 대신 우유 또는 무가당 아몬드 우유를 사용할 수 있습니다. 간단한 chia 푸딩은 부드러운 향신료, 감미료 및 우유 또는 비 우유를 연화 된 chia 씨에 첨가합니다. 단맛을 들이지 않은 카카오 분말 1 / 4 컵과 바닐라 추출물 1/2 티스푼을 넣으면 초콜릿 chia seed 푸딩을 먹을 수 있습니다. 이 조리법을 혼합 할 계획이라면 메이플 시럽의 8 가지 날짜를 쉽게 바꿀 수 있습니다. 풍미의 측면에서, 토핑으로 다양한 타트 열매를 추가하는 것은 전통적인 초콜릿이나 일반 치아 푸딩의 크림하고 풍부한 풍미와 잘 대조됩니다.