건강에 좋은 식사와 간식을 조리하는 간단한 방법을 배웁니다.
지방을 줄이고 식단에서 칼로리를 줄이려면 집에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 자신의 음식을 준비함으로써 음식의 재료 유형과 각 식사의 크기를 제어 할 수 있습니다. 그러나 집에서 조리 한 식사조차도 조심하지 않으면 살쪄질 수 있습니다. 건강한 요리 팁을 사용하여 체중 감량 계획을 궤도에 올리는 데 도움이되는 식사를 준비하십시오.
다음은 몇 가지 팁입니다.
좋은 요리 도구로 주방 재고
- 붙지 않는 팬. 최고의 체중 감량 팁 중 하나는 붙지 않는 팬으로 조리법을 준비하는 것입니다. 식사 준비에 사용되는 지방질의 대부분은 요리 과정에서 달라 붙는 것을 방지하는 역할을합니다. 붙지 않는 팬을 사용하면 소량의 올리브 오일이나 다른 건강한 지방 을 첨가하여 음식의 맛을 보완 할 수 있지만 불필요한 지방을 줄일 수 있습니다.
붙지 않는 소테 팬, 그릴 팬 및 소스 팬은 또한 정리 과정을 더 빠르고 쉽게 만듭니다. 부엌에서 시간을 절약 할 수 있다면 가정에서의 건강한 요리 습관을 계속 유지할 가능성이 커집니다. - 주방 규모. 디지털 주방 스케일은 부분 크기와 성분을 측정하는 좋은 방법입니다. 조리 과정에서 각 성분의 정확한 부분을 사용하여 칼로리 와 지방을 줄일 수 있습니다. 컵과 스푼으로 측정하면 오류가 생길 수 있습니다. 그러나 디지털 스케일은 항목을 정밀하게 측정하는 데 도움이됩니다.
저렴한 주방 규모는 식사 준비가 끝나면 부분 크기를 결정하는데도 도움이됩니다. 음식 추적 시스템은 먹은 음식의 정확한 양을 제공하면 가장 정확합니다. 부엌 규모로 올바른 측정을하는 것이 쉽고 간단합니다.
- 일회용 용기. 가장 중요한 체중 감량 팁 중 하나는 부분 크기를 조절하는 것입니다. 많은 요리사가 큰 요리법을 준비하고, 준비한 그릇에 식사를 저장합니다. 이렇게하면 단기간에 시간을 절약 할 수 있지만, 식사 시간에 필요한 것보다 더 많이 먹을 수도 있습니다. 배가 고플 때 거대한 음식 용기에서 몸을 피우면 접시를 올려 놓는 것이 쉽습니다.
건강 요리의 노력을 일주일 내내 유지하십시오. 단일 서빙 용기에 깔끔하게 포장 된 합리적인 부분으로 많은 양의 음식을 나누십시오. 미니 급식은 서둘러서 건강에 좋을 때 쉽게 이용할 수 있습니다. 또한 식료품 가게 의 냉동실 섹션에서 구입하는 일회용 식사보다 칼로리가 낮고 나트륨이 적습니다.
기본 치환으로 칼로리를 줄입니다.
- 사과 소스. 자신의 과자 및 과자를 굽는 것은 상점에 미리 포장 된 품종을 구입하는 것보다 일반적으로 건강합니다. 많은 상점에서 구매 한 구운 제품에는 칼로리가 증가하고 높은 콜레스테롤과 심장병에 기여하는 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. 그러나 가정에서 구운 품종조차도 지방이 많을 수 있습니다. 더 건강한 요리를 위해 사과 또는 기름 또는 버터를 사용하십시오.
사과 소스와 기름을 교환하면 지방을 줄이고 칼로리를 줄일 수 있지만 완성 된 제품의 질감도 바뀔 수 있습니다. 대용 식품은 일반적으로 머핀, 바 또는 케이크 요리법에서 가장 잘 작동합니다. 일부 쿠키 조리법도 효과가있을 수 있지만 몇 가지 실험이 필요할 수 있습니다. 시작하려면 오일과 동일한 양의 사과 소스를 교환하십시오. 필요에 따라 조정하십시오. 최상의 결과를 위해 사과 소스의 저 설탕 품종을 찾으십시오.
- 치킨 스톡. 짭짤한 조리법에서 닭고기 주식은 기름 , 크림 또는 버터를 대체 할 수 있습니다. 주식은 음식을 촉촉하게 유지하고 음식이 달라 붙는 것을 방지합니다. 예를 들어, sauteed 야채를 준비 할 때, 레스토랑 요리사 요리에 맛을 추가하고 요리 과정을 돕기 위해 냄비에 올리브 오일 이나 버터를 추가 할 수 있습니다. 대신 닭고기 주식을 사용하면 지방을 줄이고 칼로리를 줄일 수 있습니다.
또한 닭고기 스톡은 녹말에 크림 같은 질감을주는 데 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 으깬 감자를 준비 할 때 크림과 버터를 잡고 저염 식 닭고기 국물을 대신 넣으십시오. 감자를 채찍질하고 맛에 소금을 첨가하십시오. 후 머스 만들기? 건강에 좋은 요리 팁은 칼로리가 든 tahini를 건너 뛰는 것입니다. 대신 크림 올리브유와 소량의 올리브 오일을 첨가하여 크림처럼 퍼지는 일관성을 유지하십시오.
- 흰 콩. 내가 가장 좋아하는 체중 감량 팁 중 하나는 흰 콩을 사용하는 것이다. 크림 수프 조리법에서는 종종 크림이나 우유가 두꺼운 맛을 내기를 요구합니다. 그러나 순수한 흰 콩은 중요한 칼로리 나 지방을 추가하지 않고 똑같은 일을 할 수 있습니다.
다음에 스쿼시, 당근 또는 감자와 같은 좋아하는 크림 스프를 준비 할 때 원래 조리법에 표시된대로 조리법을 준비하십시오. 조리 과정이 끝나면 크림을 넣을 때 흰 콩 깡통 1 개를 가져 와서 푸드 프로세서 또는 블렌더를 사용하여 콩을 퓌레로 만듭니다. 그것이 당신이 원하는 견실함을 만날 때까지 소량의 퓌레를 당신의 수프에 첨가하십시오. 이 건강 요리 팁은 지방과 칼로리를 줄이는 동시에 건강한 단백질을 스프에 첨가하는 데 도움이됩니다.
쿡은 대량이지만 컨트롤 부분 크기
대량으로 요리하면 시간을 절약 할 수 있습니다. 1 일 분량의 식사를 준비하는 것과 동시에 일주일 분량의 요리를 완료 할 수 있습니다. 그러나 종종 대형 용기에 음식을 저장하는 것은 과식으로 이어질 수 있습니다. 당신이 식사 시간에 굶주리고 큰 냄비에서 수프의 서빙을 퍼낼 필요가 있다면 너무 많이 먹는 것이 쉽습니다.
조리법을 끝내면 큰 조리법을 한 번에 나눠서 그 시나리오를 피하십시오. 그런 다음, 항목을 완전한 저 칼로리 식사로 모으십시오. 예를 들어, 건강에 좋고 크림 같은 수프의 냄비와 함께 야채 와 저지방 구운 음식을 함께 요리하십시오. 각각의 조리법을 나누어서 각각의 단일 서빙이 깔끔하게 포장되고 냉장고에 함께 저장됩니다. 식사 시간에 필요한 패키지 만 가져 가십시오. 쉽고 편리하며 빠릅니다.
가정에서 건강한 요리를 연습하는 것은 많은 일처럼 보일 수 있습니다. 그러나 이러한 체중 감량 팁은 각 식사에서 지방과 칼로리를 줄이는 데 도움이됩니다. 이 요리에 익숙해지면 시간을 절약하는 법을 배우게되며, 먹는 음식에 대해 더 잘 느끼고 체중 감량 프로그램에서 더 큰 성공을 거둘 수 있습니다.