랩은 부드럽고 얇은 평평한 빵으로 재료를 싸서 샌드위치로 제공합니다. 랩은 밀가루 똘 띠야와 비슷하지만 종종 시금치 나 토마토 가루와 같은 약간의 풍미를 더하는 추가 재료가 있습니다.
랩핑은 기본적으로 슬라이스 빵과 동일한 작업을 수행합니다. 그들은 재료와 채워 넣기를 한 곳에서 가졌으므로 완전한 엉망진창을 만들지 않고도 먹을 수 있습니다. 그러나 건강한 평판을 얻은 것 같습니다.
화려한 신선한 채소 또는 희박한 칠면조 유방, 토마토 및 치즈 조각이 가득한 포장을 묘사 할 수 있습니다. 지방이 많은 고기와 녹은 치즈가 가득한 포장재는 거의 볼 수 없습니다. 그러나 감싸는 것이 빵 위에 무엇인가를 가지고 있습니까? 그들은 건강한 평판을 얻습니까?
아마도 그렇지 않습니다.
표면적으로 볼 때 실제로 빵과 포장 사이에는 큰 차이가없는 것처럼 보입니다. 둘 다 비슷한 재료로 만들어졌으며, 가장 큰 차이점은 빵이 효모로 발효되고 포장이 평평하다는 것입니다. 둘 다 섬유소 (통 밀로 만든 경우 더 많음)와 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.하지만 더 자세히 살펴보면 빵이 영양 적으로 우세한 것으로 나타납니다.
빵과 랩의 영양 차이
Nutrition Facts 레이블 을 살펴보면, 한 포장에는 상업적으로 구운 빵 두 조각보다 더 많은 칼로리가있을 것입니다.
하나의 대형 포장에는 약 220 칼로리의 빵이 있지만 두 개의 빵에는 약 150 개의 빵이 있습니다. 또한 하나의 포장에는 소금이 제한된식이 요법을하는 사람들에게 중요한 정보가되는 2 배의 나트륨 (포장 당 약 350 ~ 400 밀리그램) 포장에 추가 할 수있는 양을 제한하고 나트륨을 적게 유지하기 때문입니다.
재료 목록도보십시오. 일부 랩핑은 트랜스 지방의 근원 인 수소화 오일로 만들어집니다. Nutrition Facts 레이블은 1 인당 0.5 밀리그램 미만이면 트랜스 지방이 없을 것이라고 말합니다. 그래서별로는 아니지만 어쨌든 이러한 트랜스 지방 을 피하는 것이 가장 좋습니다.
그래서 당신이 당신의 빵을 좋아한다면, 그것을 포장하기 위해 그것을 바꿀 필요가 없습니다. 아마 당신에게 더 낫지 만, 적어도 그것은 나쁘지 않습니다. 칠면조 고기 또는 닭 가슴살, 신선한 채소 및 채소와 같은 마른 단백질로 만든 전체 곡물 샌드위치는 마요네즈 또는 겨자 살구루로 완성되어 맛있습니다.
그러나 나는 나의 랩을 좋아한다!
이봐, 괜찮아. 계속 먹을 수 있습니다. 원하지 않는 경우 빵으로 전환 할 필요가 없지만 랩을 만들거나 구매할 때 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.
수소 첨가 오일을 사용하지 않고 만든 랩을 찾아 조금 곡물을 만들기 위해 전체 곡물로 만든 브랜드를 선택하십시오. 토마토 또는 시금치 포장재를 구입할 수 있습니다. 맛이 좋으면 토마토 나 시금치 분말의 양은 무시할 정도로 작기 때문에 영양가는 없습니다. 색상과 약간의 맛을 더하는 데 충분합니다.
대부분의 포장의 얇은 크기를 명심하고 높은 칼로리 충전재로 랩을 과부하하지 마십시오.
여분의 배가 고팠다면 여분의 공간을 여분의 치즈, 드레싱 또는 기름 대신에 초록색 채소 또는 화려한 채소로 채 웁니다.
좋아하는 식당에서 식사 할 때 메뉴에서 맛있는 포장을 발견 할 수 있습니다. 치즈의 일반적인 양의 절반을 요구하거나 그것을 전부 제거해서 열량을 지키고 지방질의 어떤을 감소 시키십시오. 감자 튀김 대신 작은 채소 또는 혼합 채소의면을 주문하여 포장을 건강하게 유지하십시오.
주문하신 포장이 테이블에 나타나면 두 사람을 먹일만큼 커 보이는 것처럼 보일 것입니다. 그러니 그 반을 가지고 집에 가져 가서 그 다음날 점심 먹으러 가지십시오.
또는 식당 파트너와 포장을 나누십시오.
집에서 만들 수있는 건강하고 맛있는 포장
대부분의 샐러드 나 건강한 단백질 (육류, 가금류, 생선, 콩류 )과 채소의 조합은 맛있는 포장을 만들기 위해 노력할 것입니다. 포장의 대부분은 채소 또는 채소로 구성되어야하며 약간의 드레싱을 추가해야합니다. 곡물 랩에서 다음 조합을 시도해보십시오.
- 반 컵 차가운 요리로 만든 닭 가슴살 고기, 로메인 양상추, Caeser 샐러드 드레싱 1 스푼 또는 파르 메산 치즈 몇 부스.
- 반 컵 차가운 요리 터키 가슴살, 요리 한 베이컨 한 조각, 녹색 턱받이 양상추와 목장 드레싱 단지.
- 반 컵은 버팔로 윙 소스, 잘게 잘린 셀러리, 많은 양상추, 그리고 스푼 또는 블루 치즈 드레싱 2 개로 덮인 뜨거운 갈가리 찢긴 닭 가슴살입니다.
- 얇게 썬 토마토, 양파, 갈가리 찢어 진 당근, 오이와 같은 가장 좋아하는 가든 샐러드는 원시 시금치와 약간의 이탈리안 드레싱으로 섞여 있습니다.
- 로스트 페퍼와 양파, 토마토 슬라이스, 1/4 컵 분쇄 모짜렐라 치즈가 섞여 있습니다. 발사믹 식초를 듬뿍 사용하십시오.
- 차가운 칠면조 고기를 얇게 자르거나 갈가리 찢고, 후 머스 2 큰술과 오이와 토마토를 얇게 썬 것.
- 소량의 수분이 채워진 참치 참치, 마요네즈 한 스푼, 빙산이나 녹색 양상추가났습니다.
- 연어 2 ~ 3 온스 (남은 연어에 딱), 신선한 딜, 아보카도 슬라이스 2 ~ 3 개, 스푼 2 개 또는 크림 치즈 2 개.
- 2 개의 계란, 잘게 잘린 햇볕에 말린 토마토와 죽은 치즈의 가벼운 뿌리로 뒤범벅.
글루텐 자유로운 포장은 어떨까요?
쌀, 기장, 노아 또는 옥수수 가루로 만든 글루텐이없는 랩도 있습니다. 그들은 서로 다른 영양 프로필과 칼로리를가집니다. 따라서 밀가루가없는 식품이나 글루텐이없는 식품을 구입할 때 레이블을 읽으십시오.
> 출처 :
> 미국 심장 협회. " 트랜스 지방 ." 2015 년 10 월 7 일에 업데이트되었습니다.
> 미국 농무부 농업 연구청. "USDA 식품 작곡 데이터베이스."