그라 놀라는 명백하게 맛있지 만 때로는 기만적 입니다. 대부분의 품종에는 섬유질이 풍부한 귀리와 곡물 , 바삭 바삭한 심장 건강 견과류와 씨앗, 영양가있는 말린 과일이 들어 있습니다. 모든 A + 성분. 그러나 많은 요리법과 상업용 브랜드는 1 톤의 설탕을 혼합하여 포장합니다.
그 라 놀라 따기
그래 놀라를 사랑한다면, 두려워하지 마십시오.
세 가지 간단한 단계를 사용하여 시장에서 우승 브랜드를 선택하는 방법은 다음과 같습니다.
- 설탕을 낮추십시오 . 놀람, 놀람 granola는 설탕을 입힌 아이의 곡물 의 사발로 (많지 않더라도) 많은 설탕을 포함하기를 위해 악명 높다. 라벨을 읽을 때, 서빙 당 설탕의 양과 그 설탕이 어디서 오는가를 보는 것이 중요합니다. 1 인분 당 10 그램 이하의 총 설탕을 목표로하고 천연 설탕 (말린 과일이라고 생각할 것)과 설탕을 넣은 콤보 (꿀, 사탕 수수, 갈색 설탕, 아가베, 과당, 당밀 및 과일 주스)를 추가하십시오.
- 익숙하고 건강에 좋은 재료를 찾으십시오. 라벨을 스캔하여 전체 곡물, 과일, 견과류, 씨앗 및 코코넛과 같이 자연 성분 및 인식 단어를 식별합니다. 인공 향과 착색료, 부분적으로 경화 된 오일, BHT 및 고 과당 옥수수 시럽 을 함유 한 브랜드는 피하십시오.
- 시계 부분과 칼로리 . 좋은 재료로 만든 가방으로 쉽게 배가 갈 수 있습니다. 그 이유는 크기가 작기 때문입니다 (일반적으로 컵의 3 분의 1에서 3 분의 1 정도). 처음 몇 차례 측정 컵을 사용하면 알 맞는 음식을 맛볼 수 있습니다.
건강에 좋은 집에서 만드는 그 라 놀라를 만드는 법
갈망하는 가치있는 수제 그래 놀라의 일괄 처리는 당신이 시간을 허비하고 있다고해도 신나는 것입니다. 또한, 좋아하는 재료가 포함 된 블렌드를 만들 수있는 완벽한 기회가 될 수 있습니다. 그라 놀라에 관해서는, 무엇이든 간다.
당신의 믹스에서 오직 캐슈, 피스타치오, 건포도 만 원하십니까?
문제 없어. 짭짤한 아직 감미로운 조화를 간청하십시오? 끝난. 완벽한 munchies에 대한 더 이상 상점 구매 패키지를 검색 할 필요가 없습니다! 집에서 자신 만의 진한 그라 놀라를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 이 비율을 따르십시오 : 건조한 상태에서 건조한 상태까지 6 번 건조하십시오.
- 당신의 건조한 성분을 쑤시십시오 . 대부분의 그 라 놀라의 스테이플은 ... 너는 그것을 추측했다 ... 귀리를 굴렸다. 그 다음 나머지는 사용자의 선택입니다. 견과류와 씨앗 또는 다른 모든 곡물을 생각해보십시오. 피스타치오, 호박 씨앗, 아마 씨앗, 치아, 부풀어 갈색 현미, 부풀린 기장 및 해바라기 씨를 섞은 귀리를 시도하십시오.
- 젖은 재료를 골라 내십시오 . 젖은 성분은 "접착제"역할을하는 데 도움이되며 중요성이 큰 큰 배치를 갈색으로 만드는 데 중요합니다. 감미로운 그라 놀라의 경우, 꿀 또는 현미 시럽을 사용하십시오. 무가당의 경우, 약 3 개의 달걀 흰자를 얻을 수 있습니다. 그러면 그라 놀라에 바삭 바삭하고 덩어리 진 질감을 제공하는 데 도움이됩니다. 올리브, 포도씨, 카놀라 또는 해바라기 씨 오일과 같은 오일을 첨가하면 건강에 좋은 지방을 제공하면서 향미 프로파일을 높일 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 그건 그렇고 너트 버터는 맛있는 음식이야.
- 맛을 내기위한 계절 . 당신이 갈망하는 맛을 사용하십시오. 뭐든지 여기에 계피, 바닐라, 육두구, 매운 카레 또는 바베큐를 생각해보십시오.
- 황금 갈색까지 굽는다. 최대 45 분 동안 300도에서이 작업을 수행하십시오. 당신이 질긴 그라 놀라를 선호한다면, 적은 시간 동안 굽는다.
- 그것을 과일로 맛보십시오 . 혼합물을 완전히 식히고 큰 그릇에 옮기고 크랜베리, 체리, 파쇄 된 코코넛, 건포도, 블루 베리와 같이 선택한 말린 과일을 섞으십시오. 그런 다음 홈 메이드 그래 놀라를 요구르트 토퍼로 사용하십시오 (이 베리 - 그라 놀라 파워 파르페 레시피에서 사용하는 것을 좋아합니다). 차가운 우유에 버리고 숟가락으로 먹거나 단순히 즐기십시오. 당신은 최대 2 주 동안 밀폐 용기에 그라 놀라를 저장할 수 있습니다.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, NBC 's Today Show의 건강 영양 전문가, Nourish Snacks의 설립자.