영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 161
지방 - 13g
탄수화물 - 9g
단백질 - 4g
총 시간 20 분
10 분 준비, 10 분 요리
서빙 6 (각 1 1/4 컵)
된장은 단백질, 섬유, 철 , 마그네슘이 풍부 하여 암과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다. 건강에 좋은 지방과 단백질이 풍부한 땅콩 버터 와 고 섬유 팝콘을 섞어 보면 영양이 풍부하고 맛있는 간식을 먹을 수 있습니다. 영화 밤 동안이 간식 중 일부를 먹으면 버터 같은 짭짤한 팝콘으로 가득 차게 느끼지 않고도 만족할 것입니다.
성분
- 캐놀라 기름 3 큰술, 땅콩 된장 소스를 풀 때 필요하다면 1 / 2 ~ 1 티스푼 추가
- 1/3 컵 팝콘 커널
- 1/4 컵 땅콩 버터
- 된장 된장 1/2 작은 술
- 소금 1/8 티스푼
예비
1. 큰 냄비에 기름을 중간 정도의 고열로 가열하십시오.
2. 기름이 뜨거울 때 3 ~ 4 개의 팝콘 커널을 떨어 뜨립니다.
3. 커널이 터지면, 나머지 팝콘 커널을 짝수 레이어에 추가하십시오. 냄비를 덮고 열을 제거하고 30 초를 세십시오. 이 단계는 다른 모든 커널이 거의 터지는 온도에 도달 할 수있게하여 열을 다시 받으면 모두 같은 시간에 터뜨립니다.
4. 30 초 후 덮개가 달린 냄비를 열로 되돌려 놓으십시오.
팝콘은 천천히 튀어 나오기 시작해야합니다. 펑하는 소리가 들리면 가볍게 냄비를 앞뒤로 흔드십시오. 과도한 증기를 배출시키기 위해 뚜껑을 약간 기울 이도록하십시오. 터지는 소리가 한 번 떨어지면 (팬 사이에 몇 초간) 팬을 열에서 꺼내고 뚜껑을 벗으십시오.
5. 된장 땅콩 버터 혼합물을 만드십시오 : 작은 스튜 냄비에 땅콩 버터, 된장 및 소금을 결합하고 약 5 분 동안 혼합물이 경미하게 녹고 drippy 인 때까지, 수시로 약동하는 낮은 열에 가볍게 데우십시오. 혼합물이 너무 탄탄하고 녹지 않는다면 (이것은 가정에서 가지고있는 땅콩 버터의 유형에 따라 일어날 수 있음) 여분의 카놀라유 1 ½ 스푼에 1/2을 가하고 계속 저어줍니다. * 당신은 또한 전자 레인지에서 할 수 있습니다 : 전자 레인지 안전 그릇에 땅콩 버터, 된장, 소금을 함께 저어 15 초 동안 가열 한 후 혼합물을 원하는 농도가 될 때까지 10 초에서 15 초 동안 가열하십시오.
6. 된장 땅콩 버터 혼합물을 팝콘 위에 떨어 뜨려 냄비에 다시 놓고 혼합물이 팝콘 커널 위에 균등하게 분배 될 때까지 냄비를 흔든다. 그릇에 덤프하고 즐기십시오.
성분 변형 및 대체
땅콩 버터 대신에 다른 견과류 버터를 넣어 맛의 변화를보십시오.
아몬드 버터는 칼로리가 거의 같고 섬유질이 약간 많으며 단백질이 약간 적으며 칼슘이 땅콩 버터보다 많습니다.
된장 땅콩 버터 혼합물에 검은 후추, 칠리 파우더의 핀치, 또는 chia 씨앗의 스푼을 약간 갈아서이 간식을 직접 만드십시오. Chia 종자 는 섬유, 오메가 -3 지방산 , 칼슘, 마그네슘, 망간 및 인이 풍부합니다. 이 작고 바삭 바삭한 씨앗은 또한 항산화 물질이 풍부하여 암, 심혈관 질환 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
이것은 휴일 파티에서 제공하는 재미 있고 독특한 요리법입니다. 측정을 두 배 또는 삼중으로하고 손님과 공유하십시오! 축제 분위기가 느껴지면 화려한 천으로 된 큰 바구니에 줄을 서서 팝콘을 넣어 초대하고 간식으로 간식을 드십시오. 남은 음식은 실온에서 2 일 동안 밀폐 된 용기에 보관됩니다.