땅콩 버터는 오랫동안 사용되어 왔지만 이제는 캐슈 버터와 아몬드 버터와 같은 다른 견과류 버터와 경쟁합니다. 견과류가 당신의 심장 건강에 좋다고 들었을 것입니다. 그러나 땅콩 버터보다 더 새롭고 값 비싼 너트 버터가 더 좋을까요? PBJ 샌드위치에서 ABJ 또는 CBJ로 전환 할 때가 되었습니까?
영양 정보는 아몬드 또는 캐슈 버터가 조금 더 좋을 수 있지만 많지는 않음을 보여줍니다.
다음은이 세 가지 유형의 너트 버터에 대한 사실입니다.
땅콩 버터 영양
땅콩 버터는 단백질 및 단일 불포화 지방산의 훌륭한 공급원이며, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄 및 몇 가지 비타민 B가 있습니다. 땅콩 버터 1 큰술에는 94 칼로리, 단백질 4 그램, 총 지방 8 그램이 있습니다.
아몬드 버터 영양
아몬드 버터는 땅콩 버터 보다 약간 더 총 지방이 있지만, 그것은 더 많은 단일 불포화 지방 과 포화 지방량의 약 절반을 포함합니다. 아몬드 버터에는 섬유질이 많고 탄수화물이 적기 때문에 땅콩 버터 와 거의 같은 칼로리 수치입니다.
아몬드 버터는 셀레늄을 제외하고는 땅콩 버터보다 많은 미네랄을 함유하고 있습니다. 땅콩 버터에는 B 비타민이 많이 들어 있습니다.
캐슈 버터 영양
캐슈 버터는 땅콩 버터와 같은 칼로리와 지방을 가지고 있지만 단백질과 탄수화물은 적습니다. 캐슈 버터는 땅콩 버터보다 철분과 마그네슘이 더 많습니다.
캐슈 버터에는 또한 더 많은 단일 불포화 지방이 있습니다.
모든 너트 버터의 장점
땅콩, 캐슈, 아몬드 버터는 모두 동물성 콜레스테롤의 식물 버전 인 식물 스테롤을 함유하고 있습니다. 콜레스테롤과 달리 식물 스테롤은 사람의 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 최종선은 단백질, 무기물 및 건강한 지방의 좋은 근원 전부이다.
맛을 선호한다면 캐슈와 너트 버터에 여분의 돈을 쓸 수 있지만, 실제로는 2 ~ 3 배의 비용으로 영양가를 추가하지는 않습니다.
원치 않는 첨가제 및 성분 방지
땅콩 버터를 구입할 때 약간의주의가 필요할 수도 있습니다. 왜냐하면 일부 브랜드에는 필요하지 않은 설탕이 들어 있기 때문입니다. 많은 슈퍼마켓과 건강 식품 상점에는 대량 견과류에서 자신의 견과류 버터를 연마 할 수있는 대량 섹션이 있습니다. 이렇게하면 원하지 않는 성분을 피할 수 있습니다. 집에서는 소금과 약간의 꿀, 설탕 또는 다른 감미료를 넣을 수 있습니다.
너트 버터 알레르기
땅콩 알레르기가있는 사람은 나무 견과류 알레르기의 위험이 높으므로 아몬드 버터 또는 캐슈 버터가 적절한 대용품이 아닐 수 있습니다. 귀하 또는 귀하의 가족 구성원이 땅콩 또는 견과류 알레르기가있는 경우 의사와상의하십시오.
> 출처 :
> 표준 참조, 릴리스 27에 대한 미국 농무성 국가 영양 데이터베이스. "땅콩 버터, 부드러운 스타일, 소금." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4811.
> 미국 Reference of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference, Release 27. "아몬드 버터, 부드러운 스타일, 소금." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3768.
> 표준 참조, 릴리스 27에 대한 미국 농무성 국가 영양 데이터베이스. "캐슈 버터, 부드러운 스타일, 소금." https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3758.