영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 284
지방 - 15g
탄수화물 - 25g
단백질 - 16g
총 시간 60 분
30 분 준비, 30 분 요리
게재 횟수 2
가리비는 일당 2 분만에 요리하기 때문에 평일에는 테이블 위에서 저녁 식사를하는 데 도움이되는 쉽고 빠른 요리 단백질입니다. 미국의식이 지침은 어른들에게 매주 8 온스의 다양한 생선과 해산물 을 섭취하도록 권장합니다. 해산물을 포함하는 지중해 풍 식단을 따르는 사람들은 비만 및 특정 유형의 암 위험이 더 적습니다.
이 조리법을 요리하려면 비 스틱 또는 주철 프라이팬을 사용할 수 있습니다. Garlicky 옥수수와 녹색 콩은 신선한 여름의 반찬을 만들지 만, 신선한 허브를 잊지 말고 더 많은 항산화 물질과 풍미와 신선함을 더합니다.
성분
- ½ 파운드의 중간 가리비 (총 가리비 약 10 개)
- 올리브 기름 2 큰술, 나누어 진
- ½ 파운드 녹색 콩 (약 20 총 녹색 콩, 트림)
- 옥수수 옥수수 2 개, 옥수수 껍질을 벗기다.
- 다진 마늘 정향 2 큰술
- 다진 파슬리 ¼ 컵
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
예비
1. 가리비에서 작은 측면 근육을 제거합니다. 가볍게 두드려라.
2. 커다란 프라이팬 (스틱이 아닌 것 또는 주철 두가지 모두)에 올리브 오일을 큰 고열로 녹입니다. 가리비를 단층으로 프라이팬에 넣고 요리 한 뒤 한 번 뒤집어서 중앙에 황금빛 갈색과 반투명 한 쪽이 약 2 분 동안 섞습니다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 접시에 놓고 야채를 준비하는 동안 따로 두십시오.
3. 중간 열에 프라이팬에있는 올리브 큰 스푼 다른 열을가하십시오. 녹색 콩과 물보라를 넣고 프라이팬을 덮고 3 ~ 5 분 동안 요리하십시오. 뚜껑을 벗고 옥수수와 마늘을 넣고 2 분 정도 더 볶는다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
4. 가리비와 파슬리 위에 허브를 뿌려 봉사하십시오.
성분 변이와 끝
허브를 섞어 잘게 썬 민트, 실란트 또는 바질을 사용하십시오. 모든 허브는 칼로리가 낮지 만 심각한 펀치를 포장합니다. 게다가 약초로 맛을내는 음식은 맛을 희생하지 않으면 서 소금을자를 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
염수가 주입되지 않은 "건조 가리비"를 구입하십시오. 일부 상점에서는 냉동 야생 가리비를 일괄 판매합니다. 냉장고에 보관하고 요리하기 전날 밤에 냉장고에서 필요로하는 가리비의 양을 녹입니다. 가리비를 요리하는 동안 한 번만 뒤집어서 각면에 좋은 검게를 얻습니다.