Chia 씨앗은 1970 년대에 chia pets로 대중화되었습니다. 높은 수준의 섬유 와 오메가 -3 지방산 덕분에 노화 방지식이 요법에 심장 건강에 도움이됩니다. 그러나 요즘 치아 씨앗은 체중 감량 성공에서부터 에너지 증가에 이르기까지 모든 것을 제공하는 슈퍼 푸드로 환영 받고 있습니다. Chia 씨앗은 사실 하루 종일 계속 달릴 수 있습니까?
크리스티퍼 맥도걸 (Christopher McDougall)의 2009 년 베스트셀러 ' Born to Run '에서 현대 아카데미의식이 요법 인 Chia 씨앗 이 현대의 영양 감탄으로 유명세를 탔습니다. McDougall은 멕시코의 Tarahumara 종족에 대한 설명과 100 마일 이상 거리를 달릴 수있는 능력을 보였습니다.
그 이후로 Aztec Diet 과 Chia 는 chia 제조사와 함께 chia seed를 에너지 식품으로 홍보했습니다.
연구가 밝히는 것
Appalachian State University의 Human Performance Laboratory 이사 인 David Nieman은 존재하는 치아 씨앗에 대한 몇 가지 연구 실험 중 일부를 수행하여 체중 감소에서 의 역할을 조사하고 질병 마커를 줄였습니다. 그의 연구 중 어느 것도 매일 50 그램 (약 6 tbsp)의 chia를 섭취 한 피험자의 체질이나 구성에 아무런 영향을 미치지 않았지만 chia 씨앗은 주자와 비 주자 모두에게 에너지 부스트를 제공한다고 믿고 있습니다.
"이 씨앗은 사람들에게 좋은 에너지 원을 제공하는 것처럼 보입니다."그가 말했습니다. "하지만 그것은 많은 지방 을 함유하고 있기 때문에 그것이 고대 아즈텍 인들에게는 가치가있는 이유입니다. 지방 종자로서 chia 씨앗은 적은 양의 칼로리를 상당량 함유 할 수 있습니다."
Nieman과 그의 동료들은 물속의 chia seed가 물과 비교했을 때 지구력 자전거 타는 사람의 수행 능력이나 속도를 향상시키는 지 여부도 조사했다.
그러나 그의 연구는 성능 우위를 발견하지 못했습니다. 무작위 연구는 경험 많은 자전거 타는 사람들에게 25 그램의 분쇄 된 지아 씨앗을 2 주 동안 매일 제공하는 것과 관련이 있습니다. 14 일 기간이 끝날 때, 피험자에게 추가적인 치아를주고 사이클 타임 시험을 보냈다. 물속에서 치아를 소비하는 자전거 타는 사람들은 연구 기간 동안 어떤 chia도 얻지 못한 사람들보다 (공연 시간에) 더 나은 성과를 거두지 못했습니다.
Chia 씨앗 당신이 무게를 잃을 수 있다고 생각
Chia 종자는 물을 흡수하기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있으며 음식물 내의 물은 식사로 섭취하는 물보다 오래 섭취 할 수 있습니다. 당신은 나중에 소화 문제의 두려움없이 당신의 노화 방지 아침 식사 또는 녹색 스무디 에 chia 씨를 추가 할 수 있습니다. 그러나 가스 또는 장의 팽창을 일으키고 매일 먹는 양을 줄이려면 섭취량을 늘려 신체가 증가 된 섬유에 점차적으로 적응하도록하십시오.
출처 :
아르노, 밥. 아즈텍 다이어트. 하퍼 콜린스. 2013.
코트, 웨인. Chia : 궁극 Superfood에 완전한 가이드. 스털링 출판. 2012.
David Nieman, 애팔 래 치아 주립대 학교 인간 성능 연구소 소장. 면접은 2013 년 4 월 30 일에 실시되었습니다.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia 종자는 체중 감소를 촉진시키지 않거나 과체중 성인의 질병 위험 인자를 변화시키지 않는다." Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6) : 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, 광석 B, Su M, Schwartz S. "과체중 여성의 Chia 종자 보충 및 질병 위험 요인 : 대사 체학 조사. J Altern Com Med. 2012 Jul; 18 (7) : 700-8.