너 육즙 버거를 좋아하니? 햄버거가 대부분의 패스트 푸드 점 메뉴의 필수품이지만 간혹 패티 햄버거 하나가 합리적이고 영양가있는 식사의 일부가 될 수 있습니다. 햄버거를 건강하게 유지하려면 주문 방법이나 요리 방법을 알아야합니다.
영양 사실
| 단일 패티, 일반 햄버거 영양 정보 | |
|---|---|
| 1 인분 샌드위치 (90g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 266 | |
| 지방 91에서 칼로리 | |
| 총 지방 10.1g | 16 % |
| 포화 지방 3.2g | 16 % |
| 고도 불포화 지방 0.2g | |
| 불포화 지방 3.5g | |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 396mg | 17 % |
| 칼륨 173.7mg | 5 % |
| 탄수화물 30.3g | 10 % |
| 식이 섬유 1.1g | 4 % |
| 설탕 5.2g | |
| 단백질 13.3g | |
| 비타민 A 0 % · 비타민 C 0 % | |
| 칼슘 12 % * 철 15 % | |
| * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
햄버거를 먹으면 포화 지방 섭취량이 증가합니다. 햄버거의 주요 성분 인 갈은 쇠고기는 포화 지방이 풍부합니다. 심지어 버터 나 기름 같은 추가 지방을 사용하여 햄버거를 준비하는 사람들도 있습니다.
포화 지방은 심혈관 질환 위험이 높습니다. 영양 및식이 요법 아카데미의 영양 전문가는 포화 지방 섭취 를 총 일일 칼로리 소비의 10 %로 제한 할 것을 권장합니다.
그러나 당신이 좋은 햄버거를 사랑한다면 소식은 모두 나쁘지 않습니다. 햄버거는 영양가를 제공합니다. 그것은 단백질, 철, 인, 그리고 몇 가지 다른 영양소의 좋은 소스입니다. 곡물 롤빵에 햄버거를 먹기로 선택하면 건강한 채우는 섬유 가 될 수도 있습니다.
칼로리 비교
당신이 소비하는 햄버거 칼로리의 수는 당신이 햄버거를 사거나 주문하는 곳에 달려 있습니다. 집에서 만드는 것은 보통 낮은 지방 준비 방법을 사용할 수 있기 때문에 좋은 건강을위한 최선의 방법 입니다.
외식하는 경우 인기있는 햄버거를 비교하는 방법은 다음과 같습니다.
- 맥도날드 햄버거 : 240 칼로리, 8 그램 지방, 3 그램 포화 지방
- 버거 킹 햄버거 : 220 칼로리, 8 그램 지방, 3 그램 포화 지방
- In-N-Out 버거 햄버거 양파 포함 : 390 칼로리, 19 그램 지방, 5 그램의 포화 지방
- McDonalds Big Mac : 530 칼로리, 27 그램 지방, 10 그램 포화 지방
- 레드 로빈은 간단한 버거 유지 : 624 칼로리, 33 그램 지방
- 버거 킹 오거 : 630 칼로리, 38 그램 지방, 11 그램 포화 지방
- Applebees Classic Burger : 780 칼로리, 50 그램 지방, 18 그램 포화 지방
- TGIFridays 전미 스택 버거 : 1480 칼로리, 93 그램의 지방, 34 그램의 포화 지방
이 인기있는 햄버거 중 일부는 하나 이상의 쇠고기 패티로 만들어집니다.
햄버거를 더 건강하게 만드는 방법
한 패티 햄버거는 아마도 식사 시간에 가장 건강한 선택이 아니지만 최악은 아닙니다. 햄버거를 더 건강하게 만들 수있는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 집에서 햄버거를 만드십시오. 집에서 요리를 할 때 부분 크기를 조절할 수 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 쇠고기 권장 용량은 3 온스에 불과합니다. 햄버거 영양을 높이기 위해 준비 방법을 변경할 수도 있습니다. 어떤 사람들은 고기를 묶는 데 도움이되는 빵 부스러기가있는 햄버거를 만듭니다. 그러나 breadcrumbs는 너무 많은 칼로리를 추가하지 않고 대량을 추가합니다. 햄버거 고기에 마른 칠면조를 넣어 칼로리를 줄일 수 있습니다.
- 가서 구워. 외식을하든 집에서 요리를하든간에 구운 햄버거는 튀김 된 버거보다 낫습니다. 왜? 왜냐하면 당신이 고기를 그릴 때 고기는 고기에서 흘러 나오기 때문입니다. 패티를 프라이팬으로 요리 할 때, 고기는 지방에 앉고 많은 양을 흡수합니다.
- 그것을 토플리스 해봐. 대부분의 햄버거 빵은 식사에 칼로리, 지방 및 정제 탄수화물 을 첨가 할 수 있습니다. 따라서 상단이 없으면 카운트를 반으로 줄이십시오. 햄버거는 먹기가 더 쉬울 것이지만 조금 더 건강해질 것입니다. 필요한 경우 언제든지 포크와 나이프를 사용할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 롤빵으로 양상추 랩을 사용하고 빵을 완전히 건너 뛸 수 있습니다.
- 소금에 다시 스케일. 많은 레스토랑 햄버거는 매우 짠맛입니다. 식이 요법에서 나트륨을 줄이려면 집에서 햄버거를 요리 할 때 소금을 줄입니다. 신선한 양파 또는 jalapeno와 같은 다른 조미료를 사용하여 풍미를 자극하십시오.
- 조미료에 조심하십시오. 버거 패티는 칼로리가 높지만 토핑과 조미료는 지방과 칼로리를 가장자리로 보낼 수 있습니다. 더 좋은 햄버거를 원하면 베이컨, 마요네즈, 바베큐 소스와 케첩을 건너 뛰십시오.
- 조심해서 반찬을 선택하십시오. 수분이 많은 햄버거와 완벽하게 짝을 이루는 것은 무엇입니까? 외식중인 경우에는 튀김과 밀크 쉐이크가 함께 제공 될 가능성이 큽니다. 해당 식사의 총 칼로리 수는 수천입니다. 지방과 칼로리를 줄이려면 야채 스틱이나 작은 건강 샐러드로 햄버거를 즐기십시오. 그리고 갈증을 풀기 위해 물을 마셔 라.
햄버거 대안이 더 좋습니까?
햄버거를 먹으면 건강에 도움이 될 수 있습니다. 칠면조 햄버거 나 고기 대용품 (콩 버거 같은)은 때로는 칼로리가 적습니다. 예를 들어 보카 베지 버거 (Boca Veggie Burger)는 약 124 칼로리를 제공합니다. 그러나 칼로리 카운트가 항상 낮지는 않습니다. 예를 들어 칠면조 햄버거가 새 (어두운 고기와 피부)의 가장 가벼운 부분으로 만들어지면 칼로리 수는 쇠고기 햄버거보다 훨씬 낮을 수 있습니다.
육즙이 많은 햄버거를 절대적으로 좋아하고 칼로리를 줄이려면 대신 신선한 버섯 햄버거 를 만드십시오 . 포토 벨로 버섯 뚜껑 (편리한 햄버거 모양)을 구운 다음 통밀 빵에 올려 놓으십시오. 치즈, 토마토, 양상추, 절임을 원하면 치즈 한 조각을 더하고 맛있고 만족스러운 건강한 햄버거를 얻으십시오.
> 출처 :
> 여성을위한 심장 건강. 영양학과 아카데미.