한국 보리차를 가정에서 익히는 법 배우기
보리차는 체중 감량, 혈당 조절, 소화 불량 완화, 남성 생식 능력 향상 등의 건강상의 이점을 제공한다고 널리 알려진 한국, 일본 및 중국에서 인기있는 음료입니다. 불행히도 이러한 주장을 뒷받침하는 많은 과학적 증거는 없습니다.
보리차 란 무엇인가?
보리차 - 한국 보리차 또는 구운 보리차 -는 아시아에서 인기있는 냉 / 온 음료입니다.
한국에서는 술을 보리 차 (bori)라고 부릅니다. 보리 (bori)는 보리와 차로 차를 의미합니다. 일본에서는 음료가 mugicha라고 불리고 중국에서는 음료가 다 마이 차 (damai cha) 또는 마이 차 (mai cha)라고 불립니다.
보리차의 주요 성분은 (물론) 구운 보리입니다. 보리는 전 세계에서 재배되는 곡물입니다. 보리는 섬유질 함량 이 높고 가벼운 맛 때문에 건강에 좋은 것으로 유명합니다. 곡물은 조리법에서 사용하기 쉽고 빵, 시리얼을 제조하는 데 사용되며 발효되어 맥주 및 증류주와 같은 알코올성 음료의 생산에도 사용됩니다.
보리차의 맛은 종종 빛과 열매로 묘사됩니다. 그러나 일부 한국의 차 제조업체들은 단맛을 높이기 위해 로스트 옥수수를 제조법에 포함시키고 있습니다. 옥수수가 첨가되면 차는 오크 스 보리 차라 불린다.
보리차를 만드는 방법
가정에서 보리차를 만드는 가장 쉬운 방법은 보리 티백을 구입하거나 온라인으로 또는 상점에서 볶은 (양조 준비) 보리를 준비하는 것입니다.
일부 아시아 시장과 건강 식품 상점에서 제품을 휴대 할 것입니다.
처음부터 보리차를 만들기로 선택하면 보리를 구워서 시작합니다. 보일러 상부의 보리 (기름없이) 또는 예열 된 오븐에서 보리를 구울 수 있습니다. 가볍게 갈색이지만 너무 어둡지 않을 때까지 곡물을 구우십시오.
보리차를 준비하려면 중간 뚜껑 (8 컵)의 물에 볶은 보리 약 2 큰술을 넣고 끓여야합니다.
끓인 열을 줄이고 취향에 따라 15-20 분 동안 요리 할 수 있습니다. 열에서 제거하고 식힌다.
보리차를 재가열하여 따뜻한 차 음료 또는 보리 물을 냉장하고 차게 제공하십시오.
일부 차를 마시는 사람은 차 또는 레몬 같은 소량의 레몬 또는 감미료를 차에 첨가하여 풍미를 더합니다. 카 다몬과 같은 향신료를 더운 음료 또는 차가운 음료에 첨가 할 수도 있습니다.
아시아에서는 포장 된 보리차를 많은 식료품 점과 자동 판매기에서 구입할 수 있습니다.
보리차에는 카페인이 포함되어 있습니까?
보리차는 전통적인 의미에서 " 차 "가 아니며 홍차 또는 녹차와 같은 동백 나무속 식물의 잎에서 만들어지지 않습니다. 단지 카페인을 포함하지 않는 보리에서 추출됩니다. 따라서 보리차는 완전히 카페인이 없습니다.
보리차 건강 혜택
보리 티 혜택에 대한 일화는 끝이 없습니다. 차는 다음과 같이 적립되었습니다 :
- 복통 통증
- 수면 장애 및 기타 수면 관련 문제 감소
- 변비 감소
- 전립선 건강 증진 및 남성 생식력 증진
- 감기 치료
- 충치 예방
- 혈액 희석제 역할
- 체중 감소 개선
- 콜레스테롤 감소
이러한 건강 강조 표시를지지하는 보리 차에 대한 연구는 거의 이루어지지 않았습니다.
또한, 나열된 많은 혜택 (특히 소화기 건강 및 체중 감소 관련)은 보리의 전체적인 건강상의 이점을 기반으로합니다. 보리는 섬유질로 가득차 있으며 규칙 성을 향상시키고 다이어트하는 사람들이 더 오래 느끼고 덜 먹도록 도울 수 있습니다. 그러나 보리 전체의 곡물을 먹을 때 이러한 혜택이 발생합니다. 보리차를 마시지 않은 경우에는 그렇지 않습니다.
보리차 부작용
보리차는 대부분의 사람들이 섭취했을 때 가장 안전하며 적절하게 사용됩니다. 시리얼 곡물, 체강 질병 또는 글루텐에 대한 감수성에 알레르기가있는 경우 보리가있는 제품을 피하고 싶을 수 있습니다.
> 출처 :
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