영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 141
지방 - 9g
탄수화물 - 16g
단백질 - 1g
총 시간 40 분
25 분 준비, 15 분 요리
16 인분 (각각 2 개의 삼각형)
이 미니 그 라 놀라 바 또는 쫄깃한 쿠키가 있습니까? 당신은 결정하지만, 버터 스카치 시음회라고 부르는 것은 무엇이든, 그들은 차 또는 커피로 훌륭한 간식을 차려 먹습니다.
갈색 버터와 토스트 너트는 맛이 좋습니다. 옥수수 시럽은 1800 년대 이래로 사용 되어온 매우 끈적 끈적하고 오래된 학교 제빵 재료입니다. 그것은 거의 순수한 포도당이기 때문에 적당히 저 FODMAP식이에 적합한 것으로 간주됩니다.
성분
예비
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 양피지 (기름칠 필요 없음) 또는 관대하게 기름칠 한 호일이있는 8 - 8 인치 베이킹 접시를 나란히 놓고 따로 보관하십시오.
- 피캔을 과자 굽는 판에 두르고 오븐의 한가운데에 토스트 한 다음 4 ~ 3 분에 1 ~ 2 분간 짙게 칠해 7 ~ 9 분간 저어줍니다. 레코딩을 조심스럽게주의하십시오. 오븐에서 꺼내어 작은 그릇에 부은 다음 견과류를 냉동실에 넣어서 안전하게 처리 할 수있을 때까지 식힌다. 그들이 차갑게되면, 거칠게 피캔을 자른다.
- 중간 열에 2 쿼트짜리 냄비에 팬을 주기적으로 소용돌이 치면서 버터를 녹입니다. 거품이 매우 가벼운 황금색으로 바뀌고 액체 바아가 갈색으로 변하기까지 3 ~ 4 분간 거품이 완만해질 때까지 열을 조절하십시오. 거품 아래의 액체 버터가 구리 색으로 변할 때까지 냄비를 요리하고 소용돌이가 계속 될 때까지 2 ~ 3 분 정도 더하십시오. 열에서 팬을 제거하고 녹일 때까지 옥수수 시럽을 저어. 갈색 설탕과 소금을 저어서 열로 되돌아옵니다. 1 분 동안 삶아. 더위에서 팬을 제거하고 바닐라를 저어.
- 스튜 냄비에 귀리와 피캔을 첨가하고 외투에 약동하십시오. 혼합물을 준비된 베이킹 접시에 부어 고르게 퍼뜨립니다. 귀리 꼭대기에 양피지 나 기름칠 된 작은 조각을 올려 놓고 옆구리에주의를 기울여 손을 단단히 눌러 평평하게하십시오. 주의 사항 : 혼합물은 여전히 매우 뜨겁습니다. 가장자리가 빛을 황금 갈색, 13-15 분 때까지 오븐의 중간에 구워.
- 오븐에서 꺼내고 냉각 선반에 15 분 동안 두십시오. 양피지의 가장자리를 들어 냄비에서 전체 바를 꺼내어 커팅 보드 위에 놓습니다. 여전히 따뜻한 동안 큰 주방장의 칼을 사용하여 막대를 16 칸으로 자릅니다. 각 사각형을 대각선으로 2 개의 삼각형 (1 3/4 x 1 3/4 x 2 1 / 2-inch)으로 잘라서 32 개를 만듭니다. 완전히 식힌 다음 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
변이와 대용 암호
가벼운 옥수수 시럽 대신에 현미 시럽을 사용하십시오.
이 제조법을 무 글루텐으로 만들려면 글루텐이없는 롤드 오트를 구입하십시오.
요리 및 서빙 팁
이 조리법에서 요구되는 옥수수 시럽은 감량 칼로리처럼 "라이트"가 아니라 어둡거나 "라이트"입니다. 가벼운 옥수수 시럽, 소금 및 바닐라 만 들어있는 제품 레이블을주의 깊게 읽으십시오.
구운 견과류는 샐러드, 요구르트, 핫 시리얼 또는 구운 음식에 풍미, 크런치 및 건강한 지방 을 첨가하고 훌륭한 간식을 만듭니다. 한 번에 전체 가방을 토스트하지 않으시겠습니까? 여분의 견과류는 냉장고 또는 냉동실의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.