어떤 크랜베리 소스 브랜드와 레시피를 즐길 수 있는지 알아보십시오.
많은 경우 크랜베리 소스는 글루텐이 없으므로 휴일 식사를위한 소스로 사용하기가 더 쉽습니다. 사실 여러 가게에서 구입 한 옵션과 글루텐없는 크랜베리 소스를위한 훌륭한 요리법이 있습니다.
신선한 크랜베리 (당신이 식료품 점에서 발견하는 종류는 가공 시간이나 처리 시간에 글루텐이 교차 오염 되지 않는 한 글루텐을 함유하지 않습니다.) (이 경우는 거의 없습니다).
따라서,이 신선한 딸기와 다른 안전한 성분을 사용하여 정말 훌륭한 수제 글루텐없는 크랜베리 소스를 만드는 것이 매우 간단합니다.
또한 크랜베리와 설탕 이외의 성분을 첨가하지 않은 "순수한"제품들도 글루텐이 함유되지 않은 것으로 간주됩니다. 자신의 크랜베리 소스를 만들기위한 시간 (또는 성향)이 없다면,이 브랜드들은 휴일 식사에 대한 안전한 대체 수단이 될 수 있습니다.
글루텐 자유로운 크렌베리 소스 상표의 명부
대부분의 크랜베리 소스 는 성분 에 의해 글루텐이 없지만, 점포의 글루텐이없는 목록에는 비교적 적은 수가 있습니다. 그렇다고해서 실제로 글루텐을 함유하고있는 것은 아닙니다. 대신 공유 장비 나 공유 시설에서 처리 될 수 있습니다.
지역 매장 브랜드로 판매되는 크랜베리 소스는 완벽하게 안전합니다. 재료를주의 깊게 확인하십시오. 확실하지 않은 경우 매장 고객 서비스의 무료 전화 번호로 전화하십시오.
다음은 미국에서 판매되는 글루텐없는 크랜베리 소스 브랜드 목록입니다.
- 오션 스프레이 . 많은 사람들이 크랜베리 소스를 생각할 때, 그들은 오션 스프레이를 생각합니다. 이 회사는 두 가지 종류의 크랜베리 소스를 만듭니다 : 전체 베리와 젤리. Ocean Spray의 Frequently Asked Questions에 따르면 두 가지 모두 글루텐이없는 것으로 간주되며 20ppm 미만입니다. 오션 스프레이 제품은 전국적으로, 특히 연말 연시에 쉽게 구할 수 있기 때문에 글루텐 프리 다이어트를 따르는 사람들에게 안전한 크랜베리 소스가 필요할 때 오션 스프레이를 구입할 계획을 세우고 직접 만들고 싶지는 않습니다.
- Safeway 크랜베리 소스 . 자매 식료품 가게 체인 Carrs, Dominick 's, Genuardi 's, Pavilions, Randalls, Tom Thumb 및 Vons와 함께 Safeway 매장에서 발견되는이 매장 브랜드는 Safeway의 글루텐 프리 목록에 나와 있습니다.
- Publix 전체 크랜베리 소스 . 미국 남동부에 널리 퍼져있는 식료품 점 체인 Publix는 광범위한 글루텐이없는 목록을 갖고 있으며이 목록에는 Publix 매장 브랜드의 전체 크랜베리 소스가 포함되어 있습니다.
크랜베리 소스는 Trader Joe의 글루텐 프리 목록이나 Whole Foods의 365 하우스 브랜드 글루텐 프리리스트에 나타나지 않으므로 각 경우마다 다른 옵션을 선택하겠습니다. (오션 스프레이 제품은 유비쿼터스이며 최선의 선택이 될 수 있습니다.)
직접 만든 크랜베리 소스 조리법
우리 가족의 전통은 일반적으로 오션 스프레이 젤리 크랜베리 소스 캔을 요구하지만, 나는 직접 만드는 소스를 즐깁니다 ... 또한 제작하기가 쉽습니다. 훌륭한 조리법이 있습니다.
- 무설탕 크랜베리 소스 조리법 . 글루텐이없는 음식을 섭취하는 것 외에 저탄 수화물 다이어트를 따르는 경우 설탕 대신에 꿀을 사용하는이 요리법을 확인해보십시오.
에서 온 단어
크랜베리 소스와 글루텐에 관해서는 가장 큰 위험은 실제로 홈 메이드 소스입니다 ... 글루텐이없는 주방 에서 만든 것이 아니라 친구 나 친척이 글루텐이없는 부엌에서 만듭니다.
그들이 사용하는 재료가 글루텐이 없다는 것이 얼마나 확실한 지간에 나는 그들이 만드는 크랜베리 소스를 먹지 말 것을 강력히 권고합니다.
교차 오염은 설탕에서 나올 가능성이 있습니다. 크랜베리 소스에 사용 된 설탕 함량이 베이킹에 사용되면 오염되었을 가능성이 큽니다 (숟가락은 밀가루와 설탕을 공유합니다). 이 소스는 또한 이전에 글루텐 함유 식품과 함께 사용 된 플라스틱 그릇, 테플론 화분, 나무 숟가락 및 기타 조리 용품 및 도구로 교차 오염 될 수 있습니다.
믿거 나 말거나, 다른 사람의 부엌에서 제공되는 통조림 소스를 씹어 먹으면 위험합니다 (위험은 적지 만). 잠재적 인 문제는 교차 오염 된 캔 오프너입니다.
가능한 글루텐의 근원에 관계없이, 그것은 휴일에 기회를, 특히 가지고 가기의 값이있는 다만이지 않는다. 왜 다른 사람들의 요리에 대한 기회를 포기해서는 안되는 지에 대해 더 알고 싶다면 체크 아웃하십시오. 글루텐이없는 음식을 친구 나 친척이 준비해야합니까?
그리고 당신이 어떻게 완전히 안전한 휴일 식사를 할 수 있는지에 대한 자세한 내용은 Traditional Gluten-Free Thanksgiving Menu 에서 나의 개요를보십시오.
> 출처 :
> 소아마비 질병 재단. 나는 무엇을 먹어야 하는가? 사실 시트.