그들은 식물 기반 수퍼 푸드의 영역에서 다음 번 "그것"으로 빠르게 변모하고 있습니다. 대마 하트와 다른 많은 대마 - 함유 식품들이 메뉴, 가게 선반 그리고 심지어 현지 커피 숍에서도 나타나고 있습니다. 모든 마약 중독이 대마 주변에 관하여 인 무슨 알아 내고 당신이 당신의 규정 식에있는 대마를 더 얻을 수있는 많은 방법을 발견하십시오.
대마 란 무엇입니까?
대마는 음식에 사용되는 대마초 sativa 식물에서 비롯됩니다.
이것은 마리화나와 같은 식물 군이지만 식물이 생산하는 작은 씨앗은 당신이 먹는 것입니다. 그들은 잎에서 발견되는 THC의 강력한 복용량을 포함하지 않습니다.
전체 및 unshelled 대마 씨앗은 대형 갈색 후추와 비슷합니다. 튼튼한 바깥 쪽 레이어에는 부드럽고 유쾌하게 질긴 내부 섹션이 있습니다. 내부의 부드럽고 작은 조각들은 대마 씨나 마심으로 불립니다.
이러한 씨앗이 선체에서 추출되면 대마가 여러 형태로 변형 될 수 있습니다. 대마 하트는 물과 혼합되어 두껍고 마시기 좋은 우유를 만들기 위해 긴장됩니다. 섬세하고 약간 열매가 많은 대마 오일을 씨앗에서 추출하여 드레싱과 소스에 사용할 수 있습니다. 마지막으로, 빻은 씨앗은 다른 유형의 밀가루와 결합되거나 베이거 단백질 분말 로서 자체적으로 결합 될 때 베이킹에 사용될 수있는 밀가루를 만드는데 사용됩니다.
대마 씨앗에는 많은 건강 에센셜 오일이 포함되어 있지만 상당히 쉽게 상실 할 수 있습니다.
껍질을 벗긴 대마 씨앗의 포장은 시원하고 건조한 장소 또는 더 시원한 온도에 보관할 수 있습니다. 부패를 방지하려면 냉장고의 밀봉 된 용기에 대마 씨앗을 보관하십시오. 덜 빈번한 사용 또는 보관을 위해 씨앗을 냉장고 안전 봉투에 넣고 냉동실에 보관하십시오. 대마 우유는 선반에 안정한 상자에서 구할 수 있지만 일단 열면 냉장 보관해야합니다.
대마의 영양 이득
대마 씨앗은 영양분 부서에서 느슨해지지 않아서 대량 영양소와 여러 가지 미네랄을 제공합니다. 대마 씨 3 큰술에는 174 칼로리, 총 지방 14 그램, 포화 지방 1 그램, 탄수화물 2 그램, 섬유질 1 그램 및 단백질 11 그램이 들어 있습니다. 이 작은 씨앗은 철분, 아연 및 마그네슘의 우수한 원천이며 또한 칼륨을 많이 포함합니다.
이 고단백 씨앗에 대해 가장 인상적인 것 중 하나는 9 개의 필수 아미노산을 모두 포함하고 있다는 것입니다. 이것은이 대마 음식을 단백질 부서의 고기 (및 다른 종류의 동물성 식품)와 동일하게 만듭니다. 대마는 또한 오메가 3와 오메가 6를 포함한 몇 가지 중요한 필수 지방산을 자랑합니다.
삼과 그 유도체는 자연스럽게 글루텐이 없지만 귀리처럼 다른 글루텐 함유 곡물을 가공하는 시설에서 가공 할 때 교차 오염을 일으킬 수 있습니다. 글루텐을 피해야한다면 글루텐이없는 제품을 찾으십시오.
대마를 먹는 10 가지 방법
당신의 식단에 마를 더 많이 가져올 수있는 많은 기회가 있습니다. 씨앗, 우유 및 기름을 매일 조리법에 통합하는 10 가지 간단한 방법이 있습니다.
- 씨앗을 열매와 딸기, 선택의 우유 및 메이플 시럽의 스플래시와 혼합하십시오. 몇 가지 씨를 뿌려 위에 뿌리십시오.
- 저 블렌더를 내놔! 크림 같고 가벼운 마 (麻) 우유도 스무디에 멋진 첨가물입니다.
- 가볍게 토스트 한 대마 씨앗은 생선이나 닭고기에 글루텐이없는 바삭 바삭한 코팅을 만듭니다.
- 아보카도 토스트 조각 위에 대마 씨앗을 깔아 라.
- 식품 가공기에 대마 씨앗과 견과류를 주입하고 비건 채식주의 자 및 글루텐이없는 파이 크러스트를 위해 원형 팬에 누르십시오.
- 고전적인 파스타 소스에 너트가없는 테이크를 위해 pesto 에 마 씨를 첨가하십시오.
- 대마 우유 라떼로 아늑한. 에스프레소 또는 강하게 양조 한 커피를 찐 마멀레이드 우유, 감미료 선택 및 육질 계피의 대쉬로 털십시오.
- 신선한 레몬 주스, 레몬 향, 소금, 후추, 가볍게 신선한 샐러드 드레싱을위한 다진 마늘의 터치로 마 오일을 털어냅니다.
- 좋아하는 스낵 바 또는 물기 에 대마초 단백질 파우더 1/4 컵을 추가하면 믹스에 단백질 14 그램이 추가됩니다.
- 그라 놀라를 위한 어떤 조리법에도 대마 씨 몇 숟가락을 추가하십시오.