코코넛 밀크 칼로리 및 건강 혜택
코코넛 밀크가 건강합니까? 크림 같은 액체는 스프, 이국적인 음료 및 일부 건강 식품에서 인기있는 성분입니다. 그러나 체중을 보거나 지방 섭취를 줄이려면 코코넛 밀크 칼로리와 영양에주의를 기울여야합니다. 음료가 당신에게 옳은지 결정하십시오.
코코넛 밀크 칼로리 및 영양
| 코코넛 밀크 영양 성분 | |
|---|---|
| 한 덩어리 크기 1 큰술 (15g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 35 | |
| 지방 32에서 칼로리 | |
| 총 지방 3.6g | 6 % |
| 포화 지방 3.2g | 16 % |
| 고도 불포화 지방 0g | |
| 불포화 지방 0.2g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 칼륨 39.45mg | 1% |
| 탄수화물 0.8g | 0 % |
| 식이 섬유 0.3g | 1% |
| 설탕 0.5g | |
| 단백질 0.3g | |
| 비타민 A 0 % · 비타민 C 1 % | |
| 칼슘 0 % * 철 1 % | |
| * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
코코넛 밀크 영양을 이해하려면 코코넛 밀크가 무엇인지 이해하는 것이 중요합니다. 그것은 당신이 코코넛을 열 때 즉시 보게되는 액체가 아닙니다. 코코넛 밀크는 야자 열매의 고기가 강판을 눌러 찌를 때 만들어집니다. 결과가 나오는 지방산 크림은 때로 코코넛 밀크를 만들기 위해 물과 혼합됩니다. 유제품 우유와 마찬가지로 코코넛 밀크는 혼합 방식에 따라 지방이 많거나 낮을 수 있습니다.
코코넛 밀크 칼로리는 당신이 사는 (또는 집에서 만드는) 다양성과 브랜드에 달려 있습니다. 천연 코코넛 밀크는 다른 성분과 혼합되지 않았기 때문에 지방 함량이 높습니다. 한 컵의 단맛을 들이지 않은 코코넛 밀크 (코코넛 크림)는 560 칼로리, 거의 58 그램의 지방 및 51 그램 이상의 포화 지방을 제공합니다.
그러나 너는 코코넛 밀크의이 컵의 전체 컵을 사용할지도 모르지 않는다. 커피에 크림으로 사용하고 크림 한 스푼 을 섭취하면 35 칼로리와 4 그램 미만의 지방을 섭취하게됩니다 (라벨에 표시된대로).
그렇다면 식료품 점에서 볼 수있는 저칼로리 코코넛 밀크 브랜드는 어떻습니까? 이러한 제품은 물과 다른 성분 (설탕과 같은)과 혼합되어 음료를 만듭니다. Silk Original Coconutmilk은 컵 당 80 칼로리, 지방 5 그램 및 포화 지방 4.5 그램을 제공합니다. 태평양 유기농 코코넛 비 유제품 음료는 컵 당 45 칼로리, 지방 4 그램 및 포화 지방 4 그램으로 지방 및 칼로리가 더 낮습니다.
코코넛 밀크의 건강 효능
일부 다이어트 전문가는 코코넛 밀크의 건강 상 이점을 홍보합니다. 그들은 실제 코코넛 밀크 (설탕과 다른 성분과 혼합되지 않음), 코코넛 크림, 코코넛 오일에는 포화 지방산 인 라 우린 산 (Lauric Acid)이 많이 포함되어 있다고합니다. 일부 사람들은 라 우린 산이 "좋은"HDL 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있다고 생각합니다.
그러나 연구 조사의 큰 검토는 그 주장을 확인할 수 없었다. 연구진은 코코넛 오일이 식물성 오일보다 총 콜레스테롤과 "나쁜"LDL 콜레스테롤을 올릴 수 있지만 버터보다 적은 콜레스테롤을 생산할 수 있음을 발견했습니다. 그들은 특정 코코넛 제품을 섭취하는 것이 심장 질환의 가능성을 높이는 것처럼 보이지 않는다고 계속 말했습니다. 그러나 그들은 또한 우리의 식습관과 생활 방식 덕분에 그들의 연구 결과가 전형적인 서구 식단에 적용될 수 없다고 경고했다.
그럼 어디에서 널 남겨 두지? USDA와 같은 대형 보건 단체는 포화 지방 섭취량을 줄이는 것을 여전히 권장합니다. 코코넛 밀크는 포화 지방이 매우 많기 때문에 코코넛 밀크 섭취를 제한 할 수 있습니다.
코코넛 밀크 구매 및 저장
식료품 점의 여러 섹션에서 코코넛 밀크를 찾을 수 있습니다. 아몬드 우유, 두유 및 기타 우유 대안 옆의 유제품 통로에 코코넛 밀크 음료 브랜드가 있습니다.
그러나 베이킹 또는 통조림 과일 부문에서 캔에 코코넛 우유를 발견 할 수도 있습니다.
차이점은 무엇입니까? 깡통에 들어있는 코코넛 밀크는 일반적으로 두껍고 크림 같으며 조리법에 자주 사용됩니다. 통조림으로 만들어진 코코넛 밀크의 대부분의 상표는 단맛을 들이지 않습니다. 낙농 통로에있는 제품은 더 얇을 수도 있고, 설탕 이나 다른 성분을 첨가 할 수도 있으며 우유 대신 자주 사용됩니다.
코코넛 밀크의 상자는 제조사의 지침에 따라 냉장고에 보관해야하며 패키지에 찍힌 "best by"날짜까지 사용하십시오. 깡통에 담긴 코코넛 밀크는 식품 저장실에 보관할 수 있습니다. 그러나 일단 개봉하면 우유는 냉장 한 다음 며칠 안에 사용해야합니다.
대부분의 제조업체는 코코넛 밀크를 얼리지 않는 것이 좋습니다.
코코넛 밀크로 요리하기
코코넛 밀크는 일반적으로 동남 아시아에서 인기있는 식품에 사용됩니다. 그것은 종종 카레 소스에 포함되어 있으며, 쌀이나 해산물 스튜에 맛을 내기 위해 사용될 수 있습니다. 코코넛 밀크는 인기있는 음료이며 종종 피나 콜라다 (pina colada)와 같은 크림 음료의 성분으로 사용됩니다.
코코넛 밀크로 요리를하려고한다면,이 건강한 요리법 중 하나를 시도하십시오.
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