체중 감량하려고합니까? 당신이 요리하는 방법 및 특히 당신이 구우는 방법은 당신의 성공에 큰 역할을 할 수 있습니다.
저칼로리 요리법 대체품은 좋아하는 디저트 요리법에서 지방과 칼로리를 줄이는 데 도움이됩니다. 그런 식으로 다이어트에 호의적 인 달콤한 대접을 즐기고 식단을 계속 유지할 수 있습니다 .
제빵 용 레서피 대체품
| 대신에... | 용도... |
| 전체 우유 | 무 지방 또는 1 % 우유 |
| 달걀 | 달걀 1 개당 2 개의 달걀 흰자 또는 달걀 1 개당 1/2 컵의 달걀 대체물 |
| 설탕 | 스플렌다 설탕 혼합 |
| 초콜릿 칩 | 말린 과일 |
| 견과류 | 절반 필요한 금액 (첫 번째 토스트) |
| 하얀 밀가루 | 통 밀가루 |
| 무거운 크림 | 동등한 부품 반과 뚱뚱한 증발 우유 |
| 크림, 라이트 | 동등한 성분 1 % 우유 및 지방이없는 증발 우유 |
| 크림 | 라이트 사우어 크림 또는 무 지방 플레인 요구르트 |
| 버터 | 마가린 |
| 과일 맛을 낸 요구르트 | 신선 또는 냉동 과일과 섞인 무 지방 플레인 요구르트 |
| 휘핑 크림 | 무 지방 휘핑 토핑 또는 증발 탈지유 (냉장) |
| 시럽 | 무설탕 시럽 또는 무설탕 보존 식품 또는 과일 퓌레 |
| 코코넛 | 반액 필요 (맛을 높이기 위해 토스트 한) |
| 전통적인 파이 크러스트 | 그래함 크래커 크러스트 |
| 시럽 통조림 | 물 또는 주스 통조림 |
건강 디저트를위한 일반적인 팁
위의 레서피 대체품을 사용하면 좋아하는 음식물에서 칼로리 를 줄일 수 있습니다 . 그러나 실제로 식단에 좋은 구운 디저트는 거의 없습니다. 그러나 몇 가지 팁을 염두에두면 죄책감없는 치료를 즐길 수 있습니다.
- 부분 제어가 중요합니다. 적당히 즐기는 한 거의 모든 달콤한 음식을 즐길 수 있습니다. 좋아하는 구운 디저트를 한 번만 먹어 보시고, 반으로 먹으십시오!
- 크림 같은 토핑은 건너 뜁니다. 가끔은 구운 디저트가 아니라 지방과 칼로리를 첨가하는 토핑입니다. 설탕을 벗기고, 크림을 채우기 위해 아니오라고 말하고, 초콜렛 뿌리를 다른 날 저장하십시오.
- 과일은 양을 더한다. 작은 구운 디저트를 더 크고 아름답게 보이고 싶습니까? 과일 추가! 열매는 칼로리가 낮을뿐만 아니라 다이어트 친화적 인 섬유 를 제공하므로 더 빨리 더 느낄 수 있습니다.
- 저칼로리 조리법으로 시작하십시오. 대용 암호를 사용하여 정기적 인 조리법을 적용 할 수는 있지만 자연적으로 열량이 적은 디저트를 만드는 것이 더 나을 때가 있습니다. 예를 들어, 머랭은 맛있는 저칼로리 쿠키입니다. 그리고 천사 음식 케이크는 열량이 매우 낮아서 당신의 달콤한 치아를 쉽게 채울 수 있습니다. 좀 더 맛있는 저칼로리 요리법을 찾고 있다면이 저칼로리 디저트 목록을 확인하십시오 . 이 저지방 조리 가이드 와 저탄 수화물 디저트 센터 에서도 맛있는 저칼로리 음식을 맛볼 수 있습니다 .
출처:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue University 소비자 및 가족 과학 학교. "상위 20 가지 건강식 레시피 성분 대체"(유인물) 수량 식품 공급 업체를위한 영양 및 식품 안전 워크숍.