Frittatas는 만들기 쉽고, 단백질 포장되고, 자연적으로 저탄 수화물입니다.
frittata는 단백질 포장, 채우고, 영양이되는 이탈리아 계란 접시이고 자연적으로 저 탄수화물이다. 아마도 frittatas에 관한 가장 좋은 점은 그것이 얼마나 쉽게 채찍질 될 수 있으며 매우 다양하다는 것입니다.
프리 타타 (Frittata) 필링 성분은 치킨 달걀을 넣기 직전에 프라이팬으로 조리 할 수 있으므로 빠른 청소가 가능한 원 팬 (pan) 식사입니다. 각 계란에는 1 그램 미만의 탄수화물이 있으며 대부분의 채우기 성분은 고기와 채소로 이루어져 있으며 저탄 수화물입니다.
이 모든 것은 frittata를 멋진 아침 식사, 맛있는 미리 만들 점심 식사 또는 식단을 망칠 수없는 쉬운 주중 저녁 식사 옵션으로 만듭니다.
프리 타타 구성하기
frittatas가 오믈렛과 같은 다른 달걀 요리 와 다른 점은 외부 가장자리가 설정 될 때까지 오븐 안전 프라이팬에서 스토브 탑에서 조리된다는 것입니다. 접시는 그 때 오븐에서 완료된다. 또한, frittatas는 필링이 계란 내부에 접히지 않고 바로 섞여 있기 때문에 오믈렛을 바로 잡아야하는 기술과 실습이 필요하지 않습니다.
frittata는 실제로 치즈와 비슷 하지만 빵 껍질이 없습니다. Frittatas는 웨지로 제공되며 쉽게 운반 할 수 있습니다. 이탈리아에서는 점심 식사를하기 위해 쐐기를 치는 것이 일반적입니다. 12 인치 프라이팬에 대형 frittata를 만들면 약간의 식사를 할 수 있습니다.
frittata를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 스틱이없는 오븐 방지 프라이팬, 12 인치가 적당합니다. 주철 프라이팬은 frittatas에서 정말 잘 작동합니다. 또한 실리콘과 같은 내열성 주걱과 브로일러가 필요합니다. 육계 옵션이 없다면 그냥 고온의 오븐에 넣을 수 있습니다.
- 12 알은 12 인치 프라이팬에 두꺼운 frittata에 가장 적합합니다. 얇은 frittata 또는 작은 프라이팬을 사용하는 경우 계란을 더 적게 사용하십시오.
- 햄, 베이컨, 닭고기, 칠면조와 같은 단백질 충전재 선택. 당신은 또한 콩이나 노아와 같은 채식 단백질 원천을 사용할 수 있지만, 이는 탄수화물 수를 증가시킬 것입니다.
- 시금치, 아보카도, 버섯, 토마토, 고추, 아스파라거스와 같은 다른 야채.
- 염소, 모짜렐라 또는 다른 종류의 치즈와 같은 선택적 저탄수화물 첨가제 및 허브.
그러나 실제로, 당신이 선택한 성분에 관해서는, 유일한 제한은 당신의 상상력과 당신의 부엌에있는 것입니다. 남은 고기와 훌륭한 식사를 사용하여 채소를 사용하는 완벽한 방법입니다.
조반 작풍 frittatas가 공유하는 동안, 다른 상부 제거를 마찬가지로 생각하십시오. 예를 들어,이 피자 프리 타타 요리법 에는 실제 피자에 대해 훌륭한 모든 것이 포함되어있어 저녁 식사에 적합합니다.
푹신한 프리 타타 (Frittata) 요리법
- 상부 오븐 선반을 오븐 방지 프라이팬으로 조정하십시오. 프라이팬 상단이 육계에서 4 ~ 6 인치가되도록하십시오. 굽는 사람을 켭니다.
- 프라이팬을 난로에 놓고 약 1 큰 스푼의 기름을 더합니다. 귀하의 frittata에 원하는 diced 원시 야채 또는 고기를 추가하고 완료 될 때까지 그들을 sauté. 원하는 허브, 향신료, 소금을 넣으십시오.
- diced pre-cooked 성분을 넣고 가열하십시오.
- 큰 그릇에 소금, 후추, 허브, 물, 우유 또는 유제품 우유, 반반 또는 크림 3 큰술을 넣고 달걀을 털어냅니다. (절반과 반은 최상의 결과를 만들어내는 것으로 알려져 있습니다.) 치즈를 사용하고 있다면 계란에 약 절반을 더합니다 (또는 모두 위에 저장할 수 있습니다). 당신의 토핑과 함께 프라이팬에 계란 혼합물을 추가하십시오.
- 중간 열에는 내열성 주걱으로 측면과 바닥을 긁어내어 약 2 분 동안 계란을 요리하십시오. 계란이 대부분 익었을 때 젖었을 때는 감동을 멈추십시오. 당신은 흩어져있는 조리 된 달걀을 보길 원하지만 그 사이의 젖은 달걀을 보길 원합니다.
- 스토브에서 조리를 계속 한 다음 밑면이 설정됩니다.
- 치즈의 나머지 부분을 맨 위에 뿌린다. 프라이팬을 육계의 밑에 두십시오. 상단 갈색 동안 조심스럽게 모니터하십시오. 이 작업은 2 ~ 4 분이 걸리지 만 시작되면 갑자기 발생하는 경향이 있습니다.
- 오븐에서 프라이팬을 제거하십시오; 오븐 미트 또는 냄비 보관함을 사용해야합니다. 스토브에서 사용할 때 손잡이가 멋지다고해서 오븐에서 차가워지는 것은 아닙니다.
- frittata가 센터에서 요리를 끝내기 위해 약 5 분 동안 앉게하십시오. 그것을 쐐기로 자르고 봉사하십시오.
프리 타타 쐐기는 잘 얼었다. 포장 및 결빙 전에 완전히 식힌다.
한 단어
일단 frittatas가 얼마나 간단하게 요리되는지 알게되면,이 접시는 저탄 수화물 식습관에서 쉽게 필수품이 될 수 있습니다. 가장 바쁜 밤에 나만의 맞춤 요리법을 만들고 재미없는 음식을 즐기십시오.