대부분의 패키지 트레일 믹스에는 설탕이 많이 들어 있습니다. 여기에 자신 만의 방법을 만드는 방법이 있습니다.
트레일 믹스는 부패하지 않고 편리하며 에너지 밀도가 높은 간식으로 소량의 음식에 많은 칼로리가 들어 있습니다. 그것은 하이킹 (그러므로 이름)과 같이 격렬한 활동을하는 동안 영양을 제공하기위한 것입니다. 저탄 수화물 트레일 믹스는 운동이나 운동 전후에 또는 단순히 비상용 스낵으로 사용하는 훌륭한 스낵입니다.하지만 대부분의 사전 패키지 트레일 믹스는 저탄 수화물로 적합하지 않습니다. 탄수화물.
그들은 일반적으로 사탕, 초콜릿 칩 및 / 또는 말린 과일의 형태로 "빠른 에너지"를 제공하는 상당한 양의 설탕을 함유하고 있지만 저탄 수화물 식단에서 대부분을 피하기를 원할 것입니다. 자신 만의 트레일 믹스를 만들고, 달콤하고 풍미가 풍미있는 믹스를 만들고, 탄수화물을 떨어 뜨리는 방법은 다음과 같습니다.
견과와 씨앗
트레일 믹스는 저탄 수화물 식단에서 훌륭한 음식 인 견과류와 씨를 많이 먹는 경향이 있습니다. 그들은 심장 건강한 지방이 높고, 탄수화물이 적으며, 많은 단백질이 풍부합니다. 호두, 브라질 견과류, 아몬드, 헤이즐넛, 땅콩, 피캔, 호박 씨앗 , 해바라기 씨앗은 트레일 믹스에 아주 좋은 첨가제 이며, 견과류 와 종자 중 탄수화물 중 가장 낮습니다 . 캐슈와 피스타치오는 예를 들어 온스 당 탄수화물이 약간 더 많습니다. 그러나 모든 견과류와 씨앗은 저탄 수화물 식품 으로 간주 될 수 있습니다.
무염보다는 소금에 절인 견과류를 넣고 싶을 수도 있습니다. 맛이 더해지면이 다음 팁을 사용하여 믹스에 단맛을 추가하십시오.
말린 과일
무거운 육체 활동에 종사하는 사람들은 보통 운동을하지 않은 사람들보다 적어도 탄수화물을 조금 더 섭취 할 수 있습니다. 달콤한 재료의 또 다른 이유는 물론 맛입니다. 트레일 믹스는 거기에 약간의 단맛이없이 정말 잘 어울릴 것입니다. 그것은 너트와 씨앗 믹스 일뿐입니다.
그러나, 말린 과일은 종종 설탕이 매우 높고 일반적으로 저탄 수화물 식단에 포함되지 않습니다. 저칼로리 트레일 믹스에 말린 과일을 첨가하는 올바른 방법은 다음과 같습니다.
첨가 당분을 관찰하십시오. 말린 과일에는 종종 설탕이 첨가됩니다. 과일에 설탕이 많지 않은 경우 처리 중에 일부가 추가 될 수 있습니다. 따라서 블루 베리와 크랜베리와 같은 열매는 저탄 수화물을 섭취 할 때 대개 과일을 많이 섭취하며 건조되거나 상업적으로 판매 될 때 거의 항상 설탕을 첨가합니다. 설탕을 추가하는 브랜드를 구입하고 건너 뛰기 전에 성분 라벨을 읽으십시오 (아래에서 단맛을 없애는 방법을 설명하겠습니다).
무가당 품종 또는 과일 주스로 달게 한 것들을 찾으십시오. Eden Organics는 저렴한 건조 블루 베리를 생산하고 크랜베리는 사과 주스로 가루로 만듭니다. 단맛을 들이지 않은 코코넛 플레이크는 트레일 믹스에 맛있는 바삭 바삭한 첨가물을 만들어 주며 매우 저탄 수화물입니다. 기타 무설탕 말린 과일은 특별한 건강 식품 시장에서 발견 할 수 있지만 일반적으로 더 비쌉니다. 한 가지 근원은 아무것도 추가하지 않은 채소와 과일을 냉동 건조하는 Karen 's Naturals 회사입니다. 일부 건강 식품 매장에는 Trader Joe의 말린 망고, 딸기 및 파인애플과 같은 자체 제품이 있습니다.
동결 건조 제품에 대한 영양 정보를 읽는 것만으로도 영양 정보가 체중이되기 때문에 속일 수 있으며 모든 물이 제거 되었기 때문에 (매우 일반적인 말린 과일과 달리) 매우 가볍습니다. 예를 들어, 냉동 건조 크랜베리 1.5 온스짜리 통은 약 3 컵입니다.
소량을 사용하십시오. 건포도는 단맛과 향이 강렬하기 때문에 1 컵에 125 그램의 효과적인 탄수화물을 함유 하고 있습니다. 필요한 건 다량의 견과류와 몇 알의 건포도에 불과합니다. 건포도보다 건포도가 작기 때문에 탄수화물이 적기 때문에 건포도보다 좋습니다.
당신 만의 것을 만드세요. 자신의 말린 과일을 평범하게 만들거나 설탕 대체물을 첨가하여 만들 수 있습니다. 나는 탈수기가 없지만 오븐에서 무설탕 말린 크랜베리 를 만드는 방법을 개발했습니다.
절반을해라. 식료품 쇼핑이나 온라인 쇼핑을 할 때 미리 포장 된 트레일 믹스를 찾고 최소 탄수화물과 설탕 함량이 가장 적은 것을 선택하십시오. 그런 다음, 믹스 한 컵을 자신의 견과류, 씨앗 및 단맛을 들이지 않은 코코넛으로 여러 컵 섞어서 "희석"하십시오.
저탄 수화물 트레일 믹스를위한 간편한 조리법
물론 이것은 단 하나의 가능성 일뿐입니다.
- 볶은 땅콩 1 컵
- 날것 또는 볶은 아몬드 1 컵
- 1 컵 호박 또는 스쿼시 씨앗 ( 토스트 호박 씨앗 )
- 2 온스 무가당 코코넛
- ½ 컵 건포도 또는 건포도 (느슨하게 포장 됨, 가능한 한 많이 넣지 마십시오)
영양 정보 : ¼ 컵 정도 섭취해야합니다. 각 서빙에는 효과적인 탄수화물 6.5 그램 및 섬유 3.5 그램이있을 것입니다. 건포도없이 동일한 믹스를 만들 경우 14 인분을 섭취하면 각각 4 그램의 유효 탄수화물과 3 그램의 섬유질 을 갖게됩니다.