저탄 수화물식이 요법을하는 사람들은 더 많은 채소를 섭취해야하며 평균적인 미국인보다 더 많이 먹어야합니다. 야채를 먹을 준비 시간에 곤란한 사람은 다음 팁을 사용하여 쉽고 빠르게 익히십시오.
1. 올바른 도구를 사용하고이를 사용하는 방법을 아십시오.
좋은 요리사의 칼을 가져다 사용 방법을 배우고 날카롭게 유지하십시오. 단 몇 분만에 큰 화분을자를 수 있다는 것을 알게되면 훨씬 더 많이 할 수 있습니다.
야채의 다양성과 다양성을 즐기게 될 것입니다. 좋은 칼을 얻기 위해 많은 돈을 쓸 필요는 없으며 인생의 나머지 부분에서도 지속될 것임을 명심하십시오. 주방 용품점에서 수업을 듣거나 기술지도를 제공하는 비디오를 보면서 나이프를 사용하는 법을 배웁니다. 처음에는 너무 빨리 자르려고하지 마십시오. 점차 속도를 올리십시오. 곧 당신은 프로처럼 잘게 될 것입니다.
일부 직업의 경우 푸드 프로세서도 매우 유용합니다. 그것은 호박을 갈가리 찢 거나 콜리 플라워를 " cauli-rice "로 만들 수 있습니다.
2. 작업 공간 설정
부엌 전체를 달리는 것은 시간 낭비입니다. 가능하다면 주방을 설정하여 스토브 바로 옆에서 작업 할 수있는 작업 공간을 확보하십시오. 그런 식으로, 당신은 당신이 가서 "자르고 떨어 뜨릴 수 있습니다". 바닥에 쓰레기통을 놓고 카운터에 쓰레기를 버리거나 쓰레기를 버리는 용기를 준비하십시오. 요리 할 준비가되지 않은 채소 용 접시 또는 그릇을 갖는 것도 도움이됩니다.
3. 준비가 쉬운 야채를 선택하십시오.
그날 저녁에 요리 할 때 기분이 좋지 않을 때 베지터가 더럽지 않은 야채는 잘라내 기가 까다 롭지 않으므로 많은 불편을 겪지 않아도됩니다. 아스파라거스는 씻어서 몇 초 만에 잘게 썬 것입니다. 양배추는 준비하기 쉽습니다. 당신이 그것을 통해 칼을 실행하면, 당신은 조각을 많이 얻을.
4. 한 번 자르고, 많이 먹어 라.
야채를 두 번 자르는 데 두 배의 시간이 필요하지 않습니다. 그것을 한 번하고 몇 식사를 위해 그 (것)들을 먹으십시오. 당신은 당신이 만들고있는 접시를 두 배로 만들거나 미래에 사용할 냉장고 또는 냉동고에 여분을 보관할 수 있습니다. 일단 잠시 후, 야채 서랍에 남아있는 모든 것을 잘게 썰어서 큰 냄비에 모두 올리브 오일로 볶습니다. 당신이 원하는대로 양념을 칠 수 있습니다. 한 무리의 허브, 일부 마늘 또는 다진 견과류를 던져라. 반찬, 오믈렛 또는 다른 달걀 요리 , 또는 조리 샐러드로 드레싱으로 먹을 수 있습니다.
5. 절단하지 마라.
채소를 소금, 후추, 올리브 오일로 구우거나 굽습니다. 이것은 맛을 훌륭한 방법으로 집중시킵니다. 그것은 종종 야채 전체 또는 큰 조각으로 가장 잘 작동합니다.
6. 팬에 들어가는 순서대로 자른다.
냄비에 여러 가지 채소를 요리 할 때 가장 오래 걸리는 채소로 시작하여 플래시로 요리하는 사람들에게 길을 일깨워줍니다. 일반적으로 이것은 양파, 셀러리, 당근과 같은 방향족으로 시작하는 것을 의미합니다. 브로콜리 나 꽃 양배추와 같이 농밀 한 야채를 따르십시오. 전자 레인지에서이 두 가지를 제공 할 수 있습니다.
그런 다음 고추와 호박과 버섯과 같이 덜 치밀한 채소를 자릅니다. 시금치와 chard 같은 채소로 끝내십시오.
7. 그냥 빨리 요리해라.
올리브 오일에 약간의 마늘을 넣고 이미 준비된 시금치 그린에 던져 넣을 시간이 거의 없습니다. 약간의 레몬 주스를 넣고 즐기십시오. 당신이 모험이라면 올리브 기름에 잘게 썬 멸치를 조금 더 넣어보십시오. 기회는 아무도 그들을 식별 할 수 없지만 실제로 요리를 개선 할 것입니다.
8. 누군가 다른 사람에게 준비 시키라.
다른 사람이 씻고 뽑은 채소 가방을 살 수 있다는 것을 누가 좋아하지 않습니까? 점점 더 많은 상점에서 이미 준비된 채소를 살 수 있습니다.
버섯이 이미 얇게 썰어지면 집에서 요리 할 시간이 거의 없습니다.
9. 새로운 태도
야채를 자르는 것에 대한 태도를 바꾸십시오. 긴장 완화 활동으로 생각하십시오. 음악에 스트레스를 날려 버리고 하루의 편안한 부분으로 만들 수 있습니다. 그것은 더 이상 장애물이 아니며 거의 명상적일 수 있습니다.
10. 통조림 또는 냉동 야채는 여전히 당신에게 유익합니다.
일부 야채는 수천 마일에 걸쳐 신선하게 채취 한 것보다 재배 된 밭 근처에서 얼거나 (또는 통조림으로 만들었을 때) 더 많은 영양을 섭취합니다. 저녁 식사를 위해 냉동 브로콜리를 먹는 것에 부끄럽지 않습니다.