영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 280
지방 - 12g
탄수화물 - 41g
단백질 - 5g
총 시간 70 분
10 분 준비, 60 분 요리
서빙 4 (감자 1 개 + 아보카도 1 / 4 개씩)
점심이나 저녁 식사의 일환으로 Hasselback 감자를 먹습니다. 바삭 바삭하고 만족스러운 것을 갈망 할 때입니다. 그것은 건전한 영양 조언처럼 보이지 않지만 두 가지 이유 때문입니다.
첫째, 귀하의 욕망 을 완전히 무시해도 건강을 해칠 수 는 없습니다. 더 가능성이, 그것은 당신을 비참하게 느끼고 나중에 방목하거나 폭음을하기 위해 당신을 위로 할 것입니다. 당신은 균형 잡힌 부분 통제 방식으로 당신의 갈망을 만족시키는 것이 더 나을 것입니다.
둘째, 일반적인 음식 신화를 둘러 보는 중요성을 강조합니다. 감자 는 변장의 악마가 아닙니다. 그들은 건강한식이 요법을 시행 할 곳이 있습니다. 심지어 고 콜레스테롤을 관리하는 데 도움이되는 곳도 있습니다. 중간 크기의 결절은 전분이 4 그램이며, 단백질 4 그람, 바나나 칼륨 의 거의 두 배, B 및 C 비타민, 인, 철, 구리 등이 포함됩니다.
이 감자의 파삭 파삭 한 파프리카, 마늘, 소금 및 검은 후추 가루로 덮인 모든 조각을 맛보십시오. 튀김이 아니라 구운 것입니다. 지방질이 적어서 당신에게 좋지 않습니다. 당신은 위에 심금을 가진 심혼 건강한 지방질을 추가한다. 이 제법을 마른 단백질과 함께 사용하면 완전한 식사를 할 수 있습니다.
성분
- 중형 감자 4 개
- 올리브 기름 2 큰 술
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 소금 1/2 작은 술
- 작은 아보카도 1 개
- 레몬 주스 2 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 잘게 썬 실란트로 잎 2 큰술 (선택)
예비
- 오븐을 425F로 예열하고 늘어선 과자 굽는 판을 준비하십시오.
- 피부를 유지하면서 감자를 잘 씻으십시오. 1 / 8-inch 슬라이스로 각 슬라이스를 자르고, 감자 바닥에 슬라이스를 그대로 유지하십시오 (즉, 완전히 잘라 내지 마십시오).
- 작은 그릇에 기름, 마늘 가루, 검은 후추, 소금을 넣습니다.
- 줄이 그어진 베이킹 시트에 감자를 놓고 오일 혼합물을 브러시로 붓고 각 슬라이스 내부를 닦습니다.
- 한 시간 동안 굽고 약 45 분에서 50 분 정도 시간을 확인하여 화상을 입지 않도록하십시오.
- 오븐에서 꺼내 시원하게 해주십시오. 냉각시키면서 아보카도를 준비하십시오. 육체를 아보카도에서 구덩이로 제거하십시오. 포크로 그것을 매시고 레몬 주스와 소금을 저어.
- 각 감자에 아보카도의 1/4을 얹으십시오. 원한다면 실란트로 잎을 뿌린다.
성분 변형 및 대체
고구마 로이 조리법을 시도 할 수 있습니다. 얇게 썬 것만 큼 신선하지는 않지만 단맛이 나는 맛과 항산화 베타 카로틴을 맛볼 수 있습니다.
아보카도 토핑은 매우 간단합니다. 단지 3 가지 성분만으로 구성되어 있으므로, 선호도에 따라 맞춤화 할 여지가 충분합니다. 약간 열을위한 뜨거운 소스 찻 숱가락을 추가하거나, 몇몇 잘게 잘린 토마토를 첨가하십시오.
또한 완두콩을 완전히 건너 뛰고 에다 마메 딥 (edamame dip) 이나 카레 빈 콩 (white bean)과 캐슈 딥 (cashew dip)과 같은 풍부한 단백질 기반 스프레드로 각 감자를 쌓을 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
당신이 피부를 유지하고 있기 때문에 (잘 생기게 될 것입니다.), 당신은 철저하게 감자를 씻고 싶을 것입니다. 흐르는 물속에서 손으로 문질러 주거나 야채 붓에 투자하여 문질러 닦으십시오.
완벽한 감자 조각을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 두 개의 젓가락이나 꼬치 사이에 감자를 놓습니다.
그들은 당신의 칼이 끝까지 자르는 것을 막을 것이고 각 감자 슬라이스를 그 기초에 붙이게 할 것입니다.