영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 131
지방 - 11g
탄수화물 - 4g
단백질 - 5g
총 시간 20 분
20 분 준비, 0 분 요리
서빙 7 (각 1 / 4 컵)
에다 마메 (Edamame)는 때로는 "식물성 대두 (vegetable soybean)"라고 불리는 미성숙 콩입니다. Oligosaccharides 는 대두에서 잠재적 인 FODMAP이지만 일부 대두 제품은 다른 것보다 많은 올리고당을 가지고 있습니다. 성숙한 대두와 달리 에다 마메는 소량에서 중용량의 낮은 FODMAP 다이어트에 적합합니다.
당신은 전채 요리로 포드에 IBS 친화적 인 edamame을 제공 할 수 있으며,이 맛있는 요리와 같이 껍질을 벗기고 반찬으로 제공하거나 퓌레로 먹을 수 있습니다! 이 퍼짐은 hummus 조리법과 같이 맛이 좋으며, 당근 막대기 또는 수 제 크래커 또는 좋아하는 샌드위치에 펼쳐질 수 있습니다.
성분
- 1 1/2 컵 에다 마메 (8 온스 주머니), 냉동 및 껍질
- 레몬 주스 6 큰술
- 물 3 큰술
- 땅콩 버터 2 큰술
- 마늘 주입 올리브 기름 3 큰술
- 1 개의 찻 숱가락 지상 커민
- 소금 1/2 작은 술
- 참기름 2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 분쇄 된 붉은 고추 조각
- 잘게 썬 실란트로 2 큰술
예비
- 중간 소스 냄비에 1 쿼트의 물을 끓여서 높은 열을가합니다. 냉동 edamame을 추가하고 냄비를 다시 끓게 가져. 열을 줄이고 5 분 동안 끓인다. 에다 마메를 배출하고 취급하기에 안전 할 때까지 식힌다.
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 에다 마메, 레몬 주스, 물, 땅콩 버터, 마늘 주입 오일, 커민, 소금, 참기름 및 고추 플레이크를 함께 섞으십시오. 낮은 속도로 연마 한 다음 원하는 정도의 평활성에 도달 할 때까지 높이로 가공합니다. 실 란 트로를 약동하십시오.
- 봉사하기 전에 덮어 차게하십시오. 추가 참기름으로 이슬비를 내고 원한다면 실란트로로 장식하십시오.
변이와 대용 암호
여분의 열기를 즐기는 경우 일반 (구운) 참기름 대신 매운 참기름을 사용할 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
원하는 경우 에다 마메는 5 분이 아닌 3 분만 요리 할 수 있습니다. 딥은 생 야채보다 조금 더 맛볼 것입니다. 그리고 그 질감은 유쾌하게 덩어리 질 것입니다.