영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 199
지방 - 5g
탄수화물 - 26g
단백질 - 14g
총 시간 25 분
20 분 준비, 5 분 요리
서빙 4 (각 2 롤)
직장이나 학교를 위해 점심을 포장하는 것은 건강에 좋은 식습관을 만들 수있는 좋은 방법입니다. 음식점과 드라이브 스 루스의 식사에는 매일 지방과 나트륨이 포함되어있어 매일 먹을 경우 통행료를 낼 수 있습니다. 그리고 점심을 싸서 먹는다면 더 잘 먹는 것이 옳은 길입니다. 그러나 무엇을 먹을까에 대한 아이디어를 내놓으려고 고심하고 있습니다. 지루해지기 전에 동일한 샌드위치 나 샐러드 를 여러 번 먹을 수 있습니다!
이 타이어에서 영감을 얻은 스테이크 스프링 롤은 평소의 점심 식사에서 특히 상쾌한 체인지업으로, 특히 따뜻한 날씨에 좋습니다. 그들은 신선한 채소, 허브 및 매운 달콤한 땅콩 딥 소스로 풍미 가득합니다. 야채는 혈압을 낮추기 위해 좋은 경색과 비타민, 미네랄 및 섬유 를 제공합니다.
엎드린 스커트 스테이크는 철분 , 만족스러운 단백질 및 더 많은 풍미를 더합니다. 땅콩 소스는 전복 밀가루면에 샐러드 드레싱이나 소스로 사용할 수있는 훌륭한 저 나트륨 첨가제입니다.
성분
- 스커트 스테이크 6 온스
- 저염 간장 1 큰술
- 1 회 라임, juiced
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 쌀 종이 8 장
- 버터 또는 립 양상추와 같은 부드러운 상추 잎 8 장
- 큰 당근 1 개
- 1/2 빨간 피망
- 1/2 오이
- 2 줄기 파
- 1/2 작은 뭉치 아스파라거스
- 신선한 민트, 고수풀 및 / 또는 바질
- 강판에 생강 1/2 큰술
- 땅콩 버터 1 큰술
- 쌀 식초 1 큰술
- 물 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 sriracha
- 라임 주스 찻 숱가락 2 작은 술
예비
스커트 스테이크를 접시에 놓고 간장, 라임 쥬스, 마늘 가루를 뿌린다.
그릴이나 그릴 팬을 고온으로 가열하고 한쪽에 1 ~ 2 분 정도 스테이크를 데칩니다. 10 ~ 15 분 휴식을 취한 다음 곡물에 얇게 자릅니다.
Blanch 아스파라거스는 프라이팬에 물을 가열하여 부드러운 끓인 다. 아스파라거스를 약 1 분 동안 떨어 뜨린 다음 열을 제거하고 즉시 아스파라거스를 얼음물 그릇에 넣고 조리를 중단하십시오.
한편, julienne (매우 얇게 슬라이스) 당근, 피망, 오이, 파.
부드러워 질 때까지 따뜻한 물 (끓지 않음)의 얕은 냄비에 쌀 종이를 담근다. 약 1 분.
부드러운 작업 표면 위에 놓고 평평하게 펴십시오. 라이스 페이퍼 위에 상추 조각을 놓고 스테이크 스트립, 채소 및 허브를 양상추의 가운데에서 직선으로 원하는 위치에 추가하십시오.
burrito처럼 봄 롤을 굴려 라. 하나의 긴 가장자리를 접은 다음 두 개의 짧은 가장자리로 접은 다음 감아 올리십시오.
젖은 페이퍼 타월로 싸서 냉장고에 담아서 보관하거나 밀폐 용기에 보관할 때까지 젖은 페이퍼 타월로 보관하십시오.
- 디핑 소스를 만들려면 모든 재료를 함께 털어 내십시오. 스프링 롤로 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
원하는 신선한 야채를 사용하십시오.
자신의 취향에 맞게 롤을 사용자 정의 할 수 있습니다. 스테이크를 채식에 맡기거나 새우 나 닭고기와 같이 좋아하는 단백질과 교환하십시오.
모든 야채, 심지어 망고와 같은 과일도 스테이크와 잘 어울립니다. 필요한 경우 버터 양상추 대신 시금치 나 다른 채소를 사용할 수도 있습니다.
땅콩 알레르기가있는 경우 소스에 아몬드 버터를 사용할 수 있습니다.
글루텐이 없으므로 간장 대신 저 나트륨 태반을 사용하십시오.
요리 및 서빙 팁
평일을 더 편하게하려면 토요일이나 일요일에이 춘권을 준비하고 용기에 담아 점심 도시락을 만들어보십시오.
포장이 마르지 않도록하려면 냉장고에 보관하기 전에 축축한 종이 타월로 포장지를 살짝 포장하십시오.
스프링 롤을 만든 적이 없다면 협박하지 마십시오. 그들은 실제로 매우 간단합니다. 그냥 채우고 부리 토처럼 굴려 라. 젖은 쌀 종이는 끈적 거리며 스프링 롤을 감아 올릴 것입니다. 연습을하면 샌드위치를 만들 수있는만큼 빠르게 만들 수 있습니다!