영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 350
지방 - 30g
탄수화물 - 14g
단백질 - 12g
총 시간 22 분
7 분 준비, 15 분 요리
서빙 3 (각 2 팬케이크)
글루텐 자유로운 팬케이크는 맛을 희생해서는 안됩니다. 이 팬케이크 제조법은 아몬드 식사 와 맛을 전통적인 흰색 밀가루 종류보다 더 잘 사용하며 아몬드 식사는 건강 하고 영양가 가 높습니다. 아몬드 식사를 처음 사용하는 경우 아몬드 가루 (아몬드 밀가루와 동일)가 한 배치에서 다른 배치와 약간 다르므로 원하는 두께를 얻기 위해 사용하는 액체의 양을 조정해야 할 수도 있음을 명심하십시오 .
복숭아, 파인애플 또는 심지어 어두운 초콜렛 칩과 같은 다른 과일을 추가하여 원하는 맛을 느껴보십시오. 글루텐이없는 팬케이크는 독특한 질감을 가지고 있지만 그렇지 않으면 일반 팬케이크만큼 맛이 좋습니다. 글루텐 프리로 전환하면 고도로 처리되지 않은 것을 사용하는 것에 대해 조금 더 나아질 수 있습니다. 보상은 당신을 충분히 오래 유지시켜주는 더 만족스러운 식사입니다.
성분
- 아몬드 1 컵
- 큰 계란 2 개
- 1/4 컵 물 (퐁퐁 팬케이크 용, 탄산수 사용 가능)
- 코코넛 기름 2 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 날것 또는 채찍 꿀 1 큰술
예비
- 중간 그릇에 잘 혼합 될 때까지 성분들을 함께 섞는다. 잘 섞여 있는지 확인하려면 털실이나 포크를 사용하십시오. 배터가 요리하기 몇 분 전에 앉게하십시오.
- 보통 팬케이크보다 조금 더 빨리 갈색으로 변하므로 일반 팬케이크보다 더 적은 열을 가해 요리하십시오. 나는 작은 코코넛 오일과 함께 멍청한 냄비를 사용하고 싶다.
- 메이플 시럽 또는 신선한 과일로 제공하십시오.
팁 : 아몬드 식사로 만든 팬케이크는 일반 팬케이크 와 같은 방식으로 상단에 "버블"되지 않습니다. 따라서 갈색인지 확인하려면 아래쪽을 확인해야합니다. 그렇다면 이제 뒤집을 차례입니다.
어떤 오일을 사용해야합니까?
많은 조리법에서 올리브 오일 을 사용할 수 있지만이 조리법에서는 코코넛 오일을 사용하여 약간 단맛이 풍깁니다. 뿐만 아니라 지방 함량이 높고 항산화 물질과 같은 건강에 좋은 성분이 있습니다.
반면에, 때로는 맛이 좋지 않은 요리에서 올리브 오일의 맛을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 이 중성 불포화 홍화와 해바라기 유 중 하나를 사용할 수도 있습니다. 왜냐하면 중성 풍미와 높은 연기가 있기 때문입니다.
기타 조식 옵션
- 계란 : 쉽게 튀고, 데친 채로 빙산의 일각에 불과합니다. 오믈렛, frittatas, 아침 부리 토 등을 사용해보십시오.
- 곡물 : 일부 기성품 브랜드는 현재 글루텐이없는 품종을 만들고 있습니다. 그러나 검증 된 곡물은 아마의 식사, 아몬드 식사 및 심지어 TVP (질감 된 식물성 단백질)로 만들어진 곡물입니다.
- 조반 빵 : 머핀, 건빵, 빵 및 커피 케이크는 아몬드 식사, 아마 식사 및 다른 글루텐 자유로운 밀가루 또는 식사로 만들 수 있습니다. 그리고 현재 글루텐 프리 빵이 너무 많습니다.
- Spoonable Dairy Products : 요구르트, 커티지 치즈, 리 코타, 두부를 과일과 함께 사용하면 만족스러운 아침 식사를 할 수 있습니다. 그리고 단백질 쉐이크를 계산하지 마십시오.
유월절 동안 먹을 음식이나 제한적인식이 요법에 관한 더 많은 정보는 글루텐없는 식사에 관한이 입문서를 확인하십시오.