1 - 리코펜이란 무엇이며 왜 필요합니까?
리코펜 (Lycopene)은 토마토, 자몽, 수박과 같은 음식에 붉은 색과 핑크색을주는 식물성 색소입니다. 멋지다. 그러나 lycopene은 항산화 물질로서 신체의 세포에 유리 라디칼 손상을 일으킬 수 있고 특정 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
리코펜은 비타민 A와 관련된 화합물 그룹 인 카로티노이드 계열의 일부입니다. 다른 중요한 카로티노이드에는 알파 카로틴, 베타 카로틴 , 베타 - 크립토 산틴, 루틴, 제 아크 산틴 및 리코펜이 있습니다.
다양한 연구 결과에 따르면 리코펜 함유 식품을 많이 섭취하면 암, 심장 혈관계 질환 및 황반변 성과 같은 연령 관련 안 질환의 위험이 감소한다는 결론이 나왔습니다. 그러나 나는 분명히하고 싶다 - 나는이 연구가 임상 시험이 아닌 관찰에 근거한 것이라는 것을 아는 것이 중요하다고 생각한다. 따라서 lycopene이 아닌 다른 것이 이익 때문일 수 있습니다. 리코펜이 많은 식품은 비타민 C, 엽산 및 칼륨 함량이 높습니다.
그래서 저는 약이 아니라 음식에서 리코펜을 얻는 것이 중요하다고 생각합니다. 물론, 당신은 보충제에서 리코펜을 충분히 섭취 할 수 있지만 모든 영양분을 모두 잃어 버릴 수 있습니다.
슬라이드 쇼를 통해 매일 5 가지 맛있는 리코펜을 섭취하십시오.
2 - 스파게티 소스
신선 식품은 일반적으로 건강에 좋습니다. 그러나 리코펜에 관해서는 가공 식품에 더 유리합니다. 실제로 요리되거나 가공 된 토마토에서 더 잘 흡수됩니다.
스파게티 소스 (또는 토마토로 만든 붉은 소스)는 리코펜 및 기타 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 스파게티 소스를 만들거나 에덴 유기농 스파게티 소스와 같은 건강식 재료로 만든 나트륨이 적은 브랜드를 찾으십시오. 옆에 가든 샐러드와 함께 곡물 파스타를 제공하여 건강에 좋은 식사를하십시오.
3 - 토마토 주스
음료로 토마토 주스를 마시는 것은 리코펜 (lycopene)을 얻는 또 다른 맛있는 방법입니다. 토마토 주스 한 잔에는 리코펜이 함유 되어 있고 칼로리가 낮고 비타민 A 와 비타민 C가 풍부합니다. RW Knudsen Very Veggie Juice와 같은 브랜드를 찾으십시오. 다른 식료품 점 브랜드보다 유기농이며 나트륨 함량이 낮습니다. 약간 여분을 위해 빨간 고추 소스의 돌진 2 개를 추가하십시오.
4 - 수박의 큰 조각
수박을 가지고 여러 조각으로 자르십시오. 모든 물기에 약간의 라이코펜이 생깁니다. 수박은 또한 칼륨, 비타민 C, 비타민 A의 맛있는 소스입니다. 게다가 칼로리가 적습니다. 수박은 혼자서 먹거나 멋진 샐러드로 드실 수 있습니다.
5 - 살사
살사를 딥이나 토핑으로 사용하는 것은 리코펜 (lycopene)을 충분히 섭취하는 또 다른 좋은 방법입니다. 자신 만의 살사를 만들거나 Muir Glen Organic Salsa와 같이 건강하게 준비된 살사를 사십시오. 그것은 다재 다능 한 음식입니다 - 살사는 구운 옥수수 칩을 가진 자연이지만 계란 이나 감자 위에 맛도 좋습니다.
6 - 핑크 자몽 또는 핑크 자몽 주스
분홍색 자몽 에는이 슬라이드 쇼에서 다른 식품만큼 많은 리코펜이 없지만 여전히 좋은 소스입니다. 분홍색 자몽은 칼로리가 적고 비타민 A와 C의 맛있는 소스입니다. 또한 분홍색 자몽 주스를 섭취하여식이에 리코펜을 넣고 추가 설탕을 조심하십시오.
출처 :
미국 암 협회. "리코펜." http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene
천연 의약품. "리코펜." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
미국 농무부 농업 연구 서비스, 표준 참조 릴리스 28에 대한 국가 영양 데이터베이스. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search