피할 수있는 최선의 선택과 요리
Szechuan과 Hunan의 매운 음식에서부터 Canton의 미묘한 맛에 이르기까지 중국 음식은 저탄 수화물 식사를하는 사람들에게 다소 어려움을 겪게됩니다. 쌀과 국수 외에도 대부분의 설탕과 설탕은 적어도 설탕과 전분을 함유하고있는 것 같습니다. 중국 식당 에서 맛있는 통제 된 탄수화물 음식을 먹는 것은 전적으로 가능하지만 저탄 수화물을 선택하는 데주의해야합니다.
귀하의 식사를 미리 계획하십시오
레스토랑으로 향하기 전에 탄수화물과 관련하여 얼마나 엄격한지를 결정하는 것이 중요합니다. 당신이 중년 - 수화물 계획에 있다면, 아마도 당신은 접시에 작은 옥수수에 대해 너무 많이 걱정할 필요가 없습니다. 다른 한편으로, Atkins 유도 와 같은 제한적인 식사 단계에 있다면, 당신은 당신의 저탄 수화물 섭취에있어서보다 "순수"해지고 싶을 것입니다.
저탄 수화물 먹는 것이 당신을 위해 먹는 영원한 방법 이되면, 가끔, 구조화 된, 계획된 편차가 아마도 당신의 삶의 일부가 될 것입니다. 그 시간과 장소가 언제 생길지 결정해야합니다. 어떤 사람들은 중국 식당을 계획된 편차로 만듭니다.
음식점에 온라인 메뉴가있는 경우 탄수화물이 낮은 음식을 찾아보십시오. 저탄 수화물 식사에 대한 제안을보기 위해 식당에 전화하거나 메시지를 보내고 싶을 수도 있습니다.
중국 음식의 변형
중국 음식은 요리가 시작된 지역뿐만 아니라 식당이있는 지역에 따라 다릅니다. 미국의 다른 지역에서는 중국 식당의 특징 인 단고품과 단 맛의 양념, 그리고 조미료를 테이블에서 볼 수 있습니다.
따라서 메뉴 선택에 대한 엄격한 규칙을 찾기가 어렵습니다. Kung Pao Chicken은 상대적으로 저탄 수화물 일 수 있고 다른 곳에서는 설탕을 넣을 수 있습니다.
그러나 일부 지침은 선택하는 데 도움이됩니다. 다음은 중국 식당에서 저탄 수화물을 먹는 기본 사항입니다.
피할 수있는 고단백 식품
메뉴에서이 품목을 볼 때 탄수화물 함량이 더 높다는 것을 알게됩니다. 이 요리를 피하십시오 :
- 볶음밥과 밥을 포함한 밥
- 국수, 차우 마인, 로우 마인, 차우 즐거움
- Wontons, 때로는 테이블에 튀긴 유형 포함
- 장군의 Tso 's Chicken과 같은 빵가루 입힌 고기
- 계란말이
피해야 할 달콤한 소스 식별
소스에 설탕이 들어있는 메뉴를 보면서 말하기는 어렵지만, 일반적으로이 소스는 꽤 있습니다. 그들을 소스로 나열 요리를 피하고 또한 디핑 소스 또는 조미료로 그들에게 분명히 조종하십시오. 당신이 먹는 양은 탄수화물 수준을 좌우할 것입니다. 그래서 만약 당신의 식사가 그들 중 하나없이 동일하지 않다면, 당신은 얼마나 즐기 느냐를 선택해야합니다.
- 감미롭고 신 소스
- 오리 소스 (일부 지역에서는 달걀 볶음 용 오렌지 소스)
- 매실 소스 (종종 무 슈와 함께 제공)
- 굴 소스
- 호이신 소스
계속주의 - 숨겨진 탄수화물
- 두꺼운 수프와 소스는 옥수수 녹말 로 두껍게 만듭니다. 옥수수 전분 한 스푼에는 탄수화물 약 7 그램이 들어 있습니다. 두껍게 한 소스를 가진 음식 큰 접시에서, 옥수수 녹말의 대략 1-2 스푼이있을 것이다. 뜨겁고 신 수프 한 잔에는 옥수수 녹말 티스푼 (탄수화물 2g)이 들어있을 수 있습니다.
- 뷔페 품목은 종종 옥수수 녹말로 두껍게 만든 소스를 곁들인 요리이며, 스팀 테이블에서 음식을 따뜻하게 유지하는 것이 좋습니다. 많은 다른 사람들은 탄수화물이 함유 된 코팅재로 튀김을하고 있습니다.
- 옥수수 전분은 또한 종종 볶기 전에 고기를 "벨벳"하는데 사용됩니다. 이 방법으로 준비된 고기는 전분이 매우 얇은 코트이므로 꼭 빵빵 해 보이지는 않습니다. 당신은 귀하의 볶음에있는 고기가 옥수수 녹말없이 준비되도록 요청할 수 있습니다.
- 일부 중국 요리는 꽤 달콤합니다. 전에 가지고 있던 음식이라면 입맛을 가꿀 수 있습니다. 그렇지 않다면 물어보십시오. 매운 소스가 설탕을 먹기 쉽기 때문에 이것에 대해 물어보십시오. 레몬 치킨에는 거의 항상 설탕이 풍부합니다.
- 수박은 다소 녹말이지만 몇 조각은 큰 문제가 아닙니다. 4 개의 전체 수 밤에는 약 3 그램의 효과적인 수화물이 있습니다. 1/2 컵의 조각에는 약 7 그램이 있습니다.
중국 식당에서 가장 안전한 선택
- 계란이 떨어지는 것처럼 맑은 얇은 스프는 다른 전채 또는 두꺼운 스프보다 더 좋습니다.
- 전체 찐 생선이나 야채와 함께 찐 두부를 포함한 찐 음식은 튀김을 대신하는 훌륭한 대체품입니다.
- 얇고 짭짤한 소스와 고기와 야채 조합은 전체 접시에 대한 탄수화물의 아마 4g의 적은 탄수화물과 설탕을 추가 할 수 있습니다. 예를 들어 버섯을 곁들인 닭고기 (여러 장소에서), 구우 가이 팬 (Moo Goo Gai Pan), 사천 (Szechuan) 새우 및 카레 치킨이 있습니다. 다시 말하지만, 당신의 눈과 미뢰를 사용하여 소스가 달콤하고 /거나 두껍다는 것을 알아 내십시오.
- 볶은 요리는 설탕이나 전분이 적은 양의 음식을 먹을 수 있습니다. 옥수수 녹말을 볶기 전에 고기를 입히지 않으면 옥수수 녹말을 버릴 수 있는지 여부를 묻습니다.
- 검은 콩 소스는 소스에 아주 적은 양의 콩이 있지만 다른 것들처럼 많은 탄수화물을 가지고있는 경향이 없습니다.
- Mu shu는 저탄 수화물 선택으로 포장지없이 즐길 수 있습니다.
- 월넛 치킨은 보통 전분이나 설탕으로 만들어지지 않습니다.
- 달걀 푸영 (그레이비가없는)은 또 다른 좋은 선택입니다.
- 아시아 요리의 다른 선택 인 몽골 식 바비큐에서는 육류와 채소를 선택하고 설탕이나 전분을 추가하지 않고 주문할 수 있습니다.
중국 식당에서 저탄 수화물 준비를 요구하다.
설탕이나 전분이없는 요리가 가능한지 물어보십시오. 서버가 주방과 상담해야 할 수도 있지만 대부분의 식당은 고객의 요청에 정중하게 응합니다. 어떤 경우에는 가능하지 않지만 제공 할 제안이 다를 수 있습니다.
또 다른 대안은 옆에있는 소스를 요청하는 것입니다. 당신은 풍미를 위해 추가하고자하는 양을 조절하여 탄수화물을 줄일 수 있습니다.
한 단어
저탄 수화물 식습관을 외식하는 것은 다양한 요리와 함께 다른 도전 과제를 제시합니다. 사전에 연구를하고 저탄 수화물 선택을 선택하고 요청할 경우 식사 계획에 머물 가능성이 더 큽니다. 당신은 새로운 즐겨 찾기를 찾을 수 있습니다 당신이 갈망하는 데 사용 carb - 라덴 것들을 놓치지 않을 수 있습니다.