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모히토 칵테일은 1 년 중 언제나 상쾌하지만 특히 기온이 상승 할 때 알코올로 인한 쿨링 효과를 더 해줍니다. 이 박하 잎을 박격포와 유봉 또는 어떤 진흙탕에서 분쇄하여 에센셜 오일을 추출하고 풍미를 극대화하고자합니다. 화이트 럼은 전통적으로 모기토에 사용되기 때문에 박하의 아름다운 녹색 색상이 투명 유리를 통해 빛납니다.
이 제조법은 1 모히토를 만듭니다. 그러나 더 큰 컨테이너에 박하를 섞어서 안경 사이에서 나누어서 레시피를 쉽게 두 배나 세 배로 만들 수 있습니다.
성분
- 8 개의 민트 잎 (신선한)
- 벌꿀 1 큰술
- 1 온스 / 2 큰 스푼 라임 쥬스 (또는 석회의 약 3 분의 1에서 라임 쐐기)
- 1 개의 jigger / 1 1/2 온스 80-proof 백색 럼
- 클럽 소다
- 고명 : 신선한 박하 장식
예비
- 민트, 클럽 소다, 그리고 꿀을 하이볼 글래스 또는 톰 콜린스 글래스의 바닥에 넣으십시오 (얼음 및 클럽 소다가 넉넉한 경우). 재료를 서로 부순으로써 혼란스러워하십시오. 전통적으로 미니어처 목조 야구 방망이처럼 보이는 muddler가이 작업을 수행하는 데 사용됩니다. 그러나, 나무로되는 숟가락 또는 주걱의 손잡이는 잘 작동한다.
- 석회 주스를 유리에 짜 넣으십시오. 럼을 넣고 잘 저어주세요.
- 얼음이 가득 찬 유리의 3/4 정도를 유리에 채 웁니다. 클럽 소다로 끝내세요. 약동하고 즐기십시오. 콜린스 글래스에서 제공하는 경우 키가 큰 칵테일 밀짚을 추가하면 좋고 유용한 터치가됩니다.
모히토 칵테일의 기원
모히토는 쿠바의 아바나에서 태어 났으며 전국적인 음료로 간주됩니다. 이 고전적인 칵테일에는 하얀 럼, 클럽 소다, 신선한 박하 , 라임 쥬스, 감미료 등 5 가지 성분 만 있습니다.
그것이 음료 현장에 출연 한 때와 관련하여 분쟁이 있습니다. 일부 사람들은 사탕 수수 재배지를 연구했던 아프리카 노예가 19 세기에 그것을 개발했다고 말한다. 다른 이들은 16 세기 해적과 프란시스 드레이크 경의 사람들이 원주민이 그들에게주는 석회 음료로 괴혈병에 맞서 싸우는 것을 도왔다고 전한다.
모 히토 (mojito)라는 단어의 근원도 분쟁 중입니다. 아마 가장 신뢰할만한 이론은 그것이 라임으로 만들어지고 쿠바 요리에서 사용하는 많은 크리올 매리 네이드에서 사용되는 모조로 알려진 쿠바 조미료에서 유래했다고 주장합니다.
맛 내기 추가하기
알다시피, 당신은 "평범한"석회 모히토에 정착 할 필요가 없습니다. 다음은 풍미를 자극하고 손님에게 깊은 인상을 줄 수있는 훌륭한 추가 사항입니다.
- 맛을 더한 럼을 사용하여 여분의 노력없이 여분의 트위스트를 모히토에 줄 수 있습니다. 열정 과일, 망고 및 과일 맛의 럼주 품종을 시험해보십시오.
- 신선한 생강을 넣고 껍질을 벗기고 상자 강판으로 비벼. 1 / 2 찻 숟가락만큼 적은 양념을 추가하지만 원하는 경우 더 추가 할 수 있습니다.
- 열대 과일 과즙을 칵테일 위에 올려 놓습니다. 망고 꿀, 구아바 꿀, 심지어 복숭아 작품.