영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 161
지방 - 12g
탄수화물 - 8g
단백질 - 7g
총 시간 20 분
20 분 준비, 0 분 요리
12 인분 서빙
전통적인 3 콩 또는 4 콩 샐러드의이 저탄 수화물 적응은 두 가지 조정을합니다. 설탕이없고 콩은 덜 녹말입니다.
검은 콩 또는 에다 마메 대신 강낭콩이나 병아리 콩을 사용하고 싶다면 마른 콩을 사서 담그고 익히는 것보다 녹말이 많고 녹말 이 적은 통조림을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 3 콩 샐러드를 원하면 16 온스의 녹색 콩을 사용하고 나머지는 제거하십시오.
성분
- 녹색 콩 12 온스 (신선한 또는 냉동 또는 원하는 경우 통조림을 사용할 수 있음)
- 1 (15 온스) 노란색 문자열 콩 수 있습니다 (또는 신선 또는 냉동 가능한)
- 1 (15 온스) 검은 콩 수 있습니다.
- 다 마메 1 컵 (신선 또는 냉동, 껍질을 벗김)
- 1/3 컵 빨간 피망 (다진 것)
- 1/3 컵 녹색 피망 (다진 것)
- 1/4 컵 붉은 양파 (다진 것)
- 1/4 컵 파슬리 (다진 것)
- 적포도주 식초 3 큰술
- 1 작은 술 겨자 (준비)
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 1 티스푼의 허브 (건조 된 그리스어 또는 이탈리아어 혼합물, 백리향 또는 원하는대로)
- 취향 : 소금과 후추
- 1/2 컵 올리브 오일 (또는 다른 오일)
예비
- 콩, 후추, 양파, 파슬리를 큰 그릇에 넣으십시오.
- 식초를 겨자와 조미료와 함께 작은 그릇이나 유리 병과 같은 진탕기에 넣으십시오. 기름을 넣고 털어 내거나 흔들어서 결합하십시오. 콩과 야채 위에 부어 토스.
기름에 대한 참고 사항 : 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용할 경우 유일한 문제는 냉장 보관시 고형화되는 경향이 있다는 것입니다. 샐러드를 한 번에 모두 먹게하거나 먹기 전에 상온에 놓아두기를 원한다면 여분의 처녀를 사용할 수 있습니다.
또 다른 대안은 Saffola 브랜드와 같은 홍 모노 오일 또는 해바라기 오일의 하이 모노 타입입니다.