영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 154
지방 - 15g
탄수화물 - 7g
단백질 - 2g
총 시간 8 분
준비 8 분 , 요리 0 분
서빙 8
다이어트 제약과 건강 상태를 가진 사람들이 좋아하는 디저트의 맛과 질감을 유지하면서 설탕 과 글루텐을 대체 할 것으로 예상됨에 따라 너트 기반의 파이 크러스트가 인기를 얻고 있습니다. 이 피칸 너트 파이 크러스트는 추수 감사절 스테이플러 인 호박 파이 의 완벽한 기초입니다.
이 조리법은 고구마 파이, 키 라임 파이 또는 레몬 버터 밀 파이와 같은 다른 커스터드 또는 푸딩 충전재와 함께 전통적인 밀가루 기반의 파이 크러스트를 대체 할 수 있습니다. 그것은 단맛에 대해 약간의 날짜를 사용하지만,이 빵 껍질은 전통적인 밀가루 기반의 껍질보다 기화기에서 여전히 낮습니다.
성분
- 1 컵 피칸 조각
- 버터 2 큰술 (소금에 절인, 녹인)
- 6 개의 날짜 (부드럽게 잘게 썬 것)
예비
- 피캔을 식품 가공기에 넣으십시오 (믹서기를 사용할 수 있지만 너무 작게 혼합하지 않도록주의하십시오).
- 가장 큰 조각이 렌즈 콩 또는 분할 완두콩만큼 클 때까지 프로세서에 펄스하십시오.
- 녹은 버터와 날짜를 넣고 균등하게 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
- 혼합물을 9 인치 원형 팬에 옮기고 손가락으로 혼합물을 눌러 팬의 밑면과 측면을 덮으십시오. 일관성은 빵 껍질을 골고루 골고루 성형 할 수 있어야합니다.
- 파이 조리법 지침에 따라 좋아하는 파이 채우기와 빵 굽기에 붓는다.
- 또는 사전 구운 바닥 빵 껍질이 필요한 경우 오븐을 350F로 가열하고 빵 껍질이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 10 분 동안 구우십시오. 8 분이 지나면 1 분 정도면 확인하여 껍질이 너무 익 었는지 확인하십시오.
피칸 팁
견과류는 냉동실에 보관 될 때 가장 오래 신선하고 오래 지속됩니다. 용기가 밀폐되어 있는지 확인하십시오. 냉동 된 피칸 너트를 푸드 프로세서에 직접 놓을 수 있습니다.
피캔 껍질을 위로 양념을 치십시오
친구와 가족이 기대하지 않을 수있는 맛의 층을 추가하려면 파이의 채우기를 보완하는이 너트 기반 파이 크러스트에 향신료를 추가하십시오. 단지 1 / 2 ~ 1 티스푼 정도의 작은 양을 사용하는 것이 좋으며 파이 크러스트 (이 경우에는 녹인 버터)의 액체 성분에 먼저 첨가해야 나머지 성분과 혼합됩니다.
커스터드 파이에 추가하는 간단한 향신료에는 호박 숟가락 1/2 찻 숟갈과 오렌지 벚꽃 물 1/2 찻 숟갈이 포함됩니다.
사과 파이는 1 티스푼의 바닐라 추출물과 1/4 티스푼의 아니스로 기분이 좋습니다. 1 티스푼의 건조 백리향 잎은 레몬 머랭 파이에 감귤류 맛을 내고 초대 향기를 발산합니다.