영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 131
지방 - 6g
탄수화물 - 11g
단백질 - 9g
총 시간 30 분
10 분 준비, 20 분 요리
서빙 4
이 조리법으로 생선 튀김 된 생선을 당뇨병 친화적 인 방식으로 즐길 수 있습니다. 곡물의 옥수수 가루로 만든이 대구 조리법은 깊은 프라이 대신 오븐에서 조리합니다. 건강에 좋은 지방질 과 섬유질로 포장 된 수제 아보카도 퓨레 덩어리로 꼭대기에 오르십시오.
성분
- 4 온스 대구 사료
- 옥수수 ¼ 컵 석재
- ¼ 작은 술 소금
- 검은 후추 찻 숱가락 ¼
- 중간 아보카도 1 개, 껍질을 벗기고, 움푹 들어가고 잘게 썬 것
- ½ 컵 가늘게 다진 붉은 양파
- 석회 주스 2 큰술
- ¼ 작은 술 소금
예비
- 400도까지 열 오븐. 큰 베이킹 시트에 올리브 오일을 뿌리십시오.
- 큰 접시에 옥수수 밭을 퍼 뜨리십시오. 소금과 후추로 섞는다. 옥수수 가루에 살짝 담근다. 베이킹 시트에 고르게 배열하십시오. 올리브 오일로 생선의 맨 위에 살포 한 다음 오븐에 넣고 20 분 정도 구워서 포크로 쉽게 구워냅니다.
- 그릇에 매쉬 아보카도입니다. 붉은 양파, 라임 주스, 소금을 넣고 섞는다.
- 물고기는 아보카도 퓌레의 큰 덩어리로 얹어서 봉사하십시오.
성분 변형 및 대체
오븐 튀김에 돌로 만든 옥석을 사용하는 것을 좋아합니다. 놀랍게도 실제로 는 곡물입니다 ! 곡물 가루에는 여전히 섬유질, 비타민 및 미네랄 함량이 증가하는 그대로 곡물의 밀기울과 세균이 포함되어있어 당뇨병 친화적 인식이 요법을위한 건강한 탄수화물 선택입니다. 또한 옥수숫대는 코팅에 맛을 더합니다. 식료품 점이나 현지 농민 시장에서 찾을 수 없다면, 폴렌타, 마사, 또는 정기적 인 옥수수 대체재로 자유롭게 대치하십시오. 당신은 그것을 가지고 있다면 아몬드 식사를 사용할 수도 있습니다.
매운 튀긴 생선을 즐기는 경우, 파프리카 한 스푼과 카이엔 대시를 믹스에 추가하십시오. 또 다른 양념 옵션은 양파 가루, 마늘 가루, 백리향, 오레가노, 파프리카, 카이엔으로 만든 크리올 조미료입니다. 이미 소금이 포함되어있을 수 있으므로 추가 염분을 남겨 둡니다.
아보카도 의 맛이 크지 않다면, 아보카도 퓌레를 가게 구입 또는 직접 만든 살사와 교환하십시오. 개인적으로 나는 망고 나 복숭아 살사 같은 생선 살사를 좋아합니다.
시간을 절약하기 위해 아보카도 구입 점포를 교환하십시오. 신선도가 항상 최고이지만 기성품 인 경우 미리 만들어 두는 것이 좋습니다. 매장에서 아보카도를 찾을 수 없거나 아보카도를 사용하기 전에 맛있는 음식을 먹는 경향이있는 경우 특히 그렇습니다.
요리 및 서빙 팁
당신의 아보카도가 익었는지 확인하려면, 그것이 들여 쓰기없이 검은 피부를 가지고 있는지 확인하십시오. 그것은 확고하지만 아직 부드러운 압력을 가져야합니다. 줄기 아래의 색상을 확인할 수도 있습니다. 줄기는 연한 녹색이어야합니다. 옅은 노란색이나 갈색이라면 익히려면 며칠이 더 걸립니다. 짙은 갈색이라면 너무 익었습니다.
이 식사를 반올림하기 위해 현미의 측면 또는 신선한 허브로 던진 먼로 또는 키노아 와 같은 다른 곡물로 제공하십시오. 이것은 찐거나 볶은 고구마로도 맛있습니다. 나는 특히 칠리 파우더가 들어간 고구마를 즐긴다. 달콤하고 매운 조합은 아주 매력적입니다.
일을 간단하게 유지하려면 볶은 채소가있는 쪽을 제공하십시오. 대부분의 야채는 400도 정도에서 구워지기 때문에 올리브 기름을 뿌린 잘게 잘린 채소로 만든 배추를 오븐에 넣어 요리 할 수 있습니다.