영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 513
지방 - 33g
탄수화물 - 43g
단백질 - 16g
총 시간 35 분
15 분 준비, 20 분 요리
서빙 5 (각 1 1/2 컵)
이 감귤류 케일과 퀴 노아 샐러드는 내가 초대 된 모든 파티에서 인기이며 내 친구들은 항상 그것을 좋아했습니다. 채소, 견과류, 신선한 감귤이 가득한이 레스토랑은 일년 내내 즐길 수있는 진정한 "슈퍼 푸드"샐러드입니다.
그것은 potluck에 가져올 수있는 완벽한 준비가되어있는 요리 일뿐만 아니라 가족 친화적 인 채식 식사이기도합니다. 내 아이들은 내가 이것을 만들 때 불평하지 않는다. 그러나 만일 당신의 자신의 어린이가 양배추가 아니라면 , 그것은 매우 정밀하게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘리는 것을 시험해 보라 (양파도!) 좋은 측정을 위해에서 약간의 죽은 태도의 치즈를 던져 라.
성분
- 레몬 쥬스 ⅓ 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ⅓ 컵
- 메이플 시럽 1 큰술
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 퀴 노아 1 컵
- 물 2 컵
- 슬라이스 또는 슬라이스 아몬드 ½ 컵
- 잘게 다진 빨간 또는 감미료 양파 1 개 (~ ½ 큰 양파 또는 1 개의 작은 양파)
- 2 개의 큰 오렌지, 껍질을 벗기고 잘게 잘린 ~ ¼ 인치 조각
- 가볍게 다진 케일 4 컵
- 1 컵 무너진 죽은 태아의 치즈
예비
드레싱 만들기 : 레몬 주스, 올리브 오일, 메이플 시럽을 작은 그릇이나 메이슨 병에 넣으십시오. 저어 주거나 잘 흔들어 결합하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 사용할 준비가 될 때까지 따로 보관하거나 냉장고에 보관하십시오.
노아를 요리하십시오 : 중형 냄비에 노아와 물을 첨가하십시오. 끓을 때까지 계속 가열 한 다음 열을 낮추고 모든 물이 증발 할 때까지 끓입니다 (약 15 분). 솜털 모양으로 포크로 요리 한 노아.
퀴 노아가 요리하는 동안, 중간 열에 중소 팬을 가열하십시오. 아몬드를 넣고 약 3 ~ 5 분 동안 또는 가볍게 황금빛의 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 냄비에서 아몬드를 제거하고 작은 그릇에 식힐 수 있습니다.
양파, 오렌지, 케일을 자르고 큰 샐러드 그릇에 넣으십시오. 다음 요리 한 노아, 토스트 한 알몬드 및 죽은 치즈를 첨가하십시오. 모든 성분을 잘 저어주십시오.
- 퀴 노아 샐러드에 ⅓ 컵 드레싱을 추가하십시오. 원하는 경우 혼합하여 잘 드레싱을 추가하여 잘 섞으십시오. 즉시 제공하거나 최대 3 일 동안 냉장고에 보관하고 저장할 수 있습니다.
성분 변형 및 대체
대부분의 성분은 음식 선호도 또는 당신이 가지고있는 것을 토대로 대체 될 수 있습니다. 케일 대신 아기 시금치 나 잘게 자른 스위스 chard를보십시오. 맛있는 낮은 FODMAP 버전을 위해 빨간색 / 감미로운 양파 대신 다진 녹색 양파 (녹색 부분 만 사용)를 사용하십시오. 소나무 견과류, 다진 피캔 또는 마카다미아 견과를 원하는대로 바꿀 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
이 샐러드는 따뜻하게 또는 차게 제공되는 맛도 똑같습니다. 우리 가족과 나는 이것을 저녁 식사로 먹는다. 그 다음날 점심 식사를 위해 남은 음식을 차게하거나 가볍게 전자 레인지에서 재가열한다.