맛있는 저칼로리 감자 만들기 위해 음식 스왑 사용
다이어트하는 사람들이 피해야 할 음식에 대해 생각할 때, 감자는 보통 목록의 맨 위에 있습니다. 그러나 누가 추수 감사절이나 다른 축제 휴일 식사에서 특히 감자 튀김의 크림 같은 버터 바른 맛을 포기하고 싶습니까? 감자가 다이어트하는 사람들 사이에서 나쁜 평판을 얻는 것은 사실입니다. 그러나 건강한 으깬 감자를 먹을 수 있으며 체중 감량을 위해 여전히 식단에 충실합니다.
으깬 감자의 열량
| 으깬 감자 영양 정보 | |
|---|---|
| 1 회 분량 (210 g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 237 | |
| 지방 80에서 칼로리 | |
| 총 지방 8.9g | 14 % |
| 포화 지방 4.4g | 22 % |
| 고도 불포화 지방 0.3g | |
| 불포화 지방 1.8g | |
| 콜레스테롤 23mg | 8 % |
| 나트륨 666mg | 28 % |
| 칼륨 600.6mg | 17 % |
| 탄수화물 35.2g | 12 % |
| 식이 섬유 3.1g | 13 % |
| 설탕 3g | |
| 단백질 3.9g | |
| 비타민 A 5 % · 비타민 C 21 % | |
| 칼슘 5 % * 철 3 % | |
| > * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
으깬 감자는 건강합니까? 감자는 체중 감량을 시도 할 때 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 감자는 자연히 저지방이며 칼륨과 비타민 C가 모두 높습니다. 물론 감자는 전분이 많으므로 저탄 수화물 식습관을 따르는 사람들은 감자를 피하기를 원할 수 있습니다. 그러나 칼로리를 계산하는 경우 감자는 나쁜 선택이 아닙니다.
감자에는 약 100 칼로리 밖에 없습니다. 그러나 감자의 크기가 다를 수 있으므로 조심하지 않으면 칼로리 수가 급증 할 수 있습니다.
중간 감자는 주먹만한 크기입니다. 스테이크 하우스에서 구운 감자는 2-3 배 크기가 될 수 있습니다.
체중 감량시 감자를 접시에 보관하려면 그렇게 할 수 있습니다. 그리고 분쇄 된 감자는 부분 크기와 준비 방법에주의를 기울이는 한 괜찮습니다.
으깬 감자를 건강하게 유지하는 법
평범한 감자는 칼로리가 적지 만, 으깬 감자는 항상 건강하지는 않습니다. 으깬 감자로 만든 전통적인 수제 서빙은 버터와 전유로 준비 할 때 237 칼로리 이상을 포함 할 수 있습니다. 일부 요리사는 무거운 크림으로 으깬 감자를 준비해도 지방과 칼로리를 높입니다. 육즙 과 함께 감자를 얹으 면 총 섭취량이 400 칼로리를 초과 할 수 있습니다.
식당에서 식사를하는 경우 메뉴에 달리 명시되어 있지 않는 한 으깬 감자는 고지방 고 칼로리 성분으로 만들어 졌다고 가정합니다. 높은 지방 성분은 감자 맛을 좋게합니다. 대신, 일반 구운 감자를 주문하고 소금과 후추로 매시 (칼로리 사용)하여 칼로리를 억제하십시오.
그러나 집에서 식사를하는 경우 지방이 적은 채찍질 감자를 더 건강하게 만들어보십시오. 칼로리를 줄이고 으깬 감자를 더 건강하게 만들 수있는 몇 가지 서로 다른 스왑과 트릭이 있습니다.
- 콜리 플라워와 감자를 섞어서 탄수화물 함량을 줄이면서 버터 같은 향을 내십시오.
- 크림 한 일관성을 얻기 위해 그리스 요구르트 또는 저지방 사워 크림으로 감자를 채 웁니다.
- 집에서 감자를 으깨 때 크림 같은 질감을 얻기 위해 닭고기 주식을 추가하십시오.
- 마늘, 파프리카 또는 목장 스타일의 샐러드 드레싱과 같은 독창적 인 조미료를 추가하여 으깬 감자를 더 풍미하게 만드십시오.
- 크림 감자에 버터 대신 올리브 오일을 사용하십시오 (참고 : 칼로리 카운트는 여전히 높지만 버터는 포화 지방의 원천이며 올리브 오일은 건강한 지방으로 간주되는 단일 불포화 지방 의 좋은 원천입니다).
- 풍미를 위해 버터 대신 버터 버드 사용
- 감자를 채우기 위해 저지방 우유를 크림 대신 사용하십시오.
- 더 풍미가있는 요리를 위해 마늘 으깬 감자 요리법을 시험해보십시오.
건강한 으깬 감자 요리법
당신은 당신의 갈망을 만족시키고 가족의 건강을 유지할 크림, 버터, 맛있는 으깬 감자를 만들 수 있습니다.
전통적인 가족 제법에서 이탈하는 것을 두려워하지 마십시오. 칼로리가 적은 감자, 마늘 감자, 으깬 콜리 플라워를 사용 하여 신선하고 건강한 맛을 선사하십시오.
마지막으로, 부분 조절이 필수적이라는 것을 기억하십시오. 으깬 감자 한 번 제공은 한 컵입니다. 그것들을 접시에 쌓을 때 그 이상으로 봉사하는 것이 쉽습니다. 한 번 작은 봉사를하고 몇 초 동안 돌아 가지 않으려 고 노력하십시오. 호박 파이를위한 당신의 칼로리를 저장 하거든 당신의 허리의 잘게 잘 할 것이다.