넥타 린의 칼로리와 건강 효능
넥타 린은 영양 성분과 관련하여 복숭아와 거의 동일합니다. 그들의 외모는 피부의 주된 차이점과 함께 너무 다르지 않습니다. 복숭아는 솜털로 덮여 있고 천도 복숭아는 얇고 부드러운 피부를 가지고 있습니다. 그들의 풍미가 약간 다르더라도, 조리법에서 상호 교환 될 수 있고 그들의 살은 백색에서 옅은 오렌지까지 다양합니다.
천도 복숭아는 프리 스톤 또는 클링 스톤입니다. Freestone 천도 복숭아는 일반적으로 손에서 먹을 수 있지만 clingstone 천도 복숭아는 조리에 더 좋으며 가장 자주 섭취하는 유형입니다.
천도 복숭아는 7 월과 8 월의 성수기 인 여름에 가장 좋습니다. 통조림 및 냉동 천도 복숭아는 일년 내내 제공됩니다.
| 천도 복숭아 영양 사실 | |
|---|---|
| 1 회 분량 (2-1 / 2 "dia) (142 g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 62 | |
| 지방 4에서 칼로리 | |
| 총 지방 0.5g | 1% |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 고도 불포화 지방 0.2g | |
| 불포화 지방 0.1g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 0mg | 0 % |
| 칼륨 285.42mg | 8 % |
| 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 2.4g | 10 % |
| 설탕 11.2g | |
| 단백질 1.5g | |
| 비타민 A 9 % · 비타민 C 13 % | |
| 칼슘 1 % * 철 2 % | |
천도 복숭아는 칼로리가 적고 섬유질의 훌륭한 원천이며 한 가지 중간 크기의 과일에서 매일 필요한 것의 약 10 %를 함유하고 있습니다. 섬유질은 몸을 가득 채우고 심장에서 콜레스테롤을 끌어 내고 장과 혈당을 안정되게 유지하는 데 도움이됩니다.
넥타 린의 건강 효능
천도 복숭아는 비타민 C 의 좋은 원천 이며 과일 중간 크기의 약 13 %를 포함합니다. 그들은 또한 비타민 A, 섬유, 칼륨 및 베타 카로틴을 함유하고 있습니다. 그들은 복숭아와 마찬가지로 식물성 물질을 상당량 함유 해 심장 질환, 암 및 당뇨병의 위험을 낮추는 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴은 건강한 피부와 안구 건강을 유지하는 데 도움이되는 항산화 제입니다.
넥타 린에 대한 일반적인 질문
유기농 천도 복숭아를 구입해야합니까?
복숭아와 마찬가지로 천도 복숭아는 더러운 다스 목록 에 있습니다. 이는 농약 잔류량이 높아지는 경향이 있음을 의미합니다. 가능한 경우 유기농 천도 복숭아를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 비용이 문제가된다면, 전통적으로도 문제가 없으므로 철저하게 세탁하십시오. 당신은 또한 최고 신선도에서 얼 수 있으며, 그들의 비타민과 미네랄 함량을 증가시키는 냉동 된 넥타 린을 구입할 수 있습니다.
어떻게 천도 복숭아를 슬라이스합니까?
천도 복숭아는 중앙에 큰 구멍이 있습니다. 구덩이를 제거하려면 먼저 천도 복숭아를 씻어서 종이 타월로 말립니다. 천도 복숭아를 커팅 보드에 놓습니다. 날카로운 껍질을 벗기는 칼을 사용하여 중앙 솔기 부분을 따라 구덩이에 이르기까지 깊은 절단을하십시오. 다음으로, 두 개의 반쪽이되도록 반대 방향으로 컷된 천도 복숭아를 비 춥니 다. 구덩이는 손가락이나 숟가락으로 쉽게 제거해야합니다.
넥타 린 따기 및 저장
천도 복숭아의 피크 시즌은 여름철이며 7 월과 8 월은 최고의 작물입니다. 통조림 및 냉동 천도 복숭아는 일년 내내 제공됩니다. 통조림으로 된 천도 복숭아를 구입하기로 결정했다면, 자신의 주스에있는 것을 선택하고 설탕을 넣지 마십시오.
쇼핑 할 때는 맛있는 냄새를 맡으십시오. 좋은 향기가있는 것을 선택하십시오. 피부는 크림색, 노란색 또는 노란색 - 오렌지색이어야하며 타박상, 연한 반점 및 주름과 같은 결점이 없어야합니다. 대부분의 사람들이 믿는 것과는 반대로 적색 패치는 성숙함을 나타내지 않습니다. 녹색 피부의 천도 복숭아를 발견하면 너무 일찍 골랐고 더 이상 익지 않을 것입니다. 천도 복숭아는 시간이 지남에 따라 부드러울 것이지만 일단 골라지면 더 달콤 해지지 않을 것입니다.
천도 복숭아는 실온에서 익 으면 계속됩니다 (미성숙 상태에서 뽑히지 않는 한).이 과정은 종이 봉지에 넣어서 빠르게 할 수 있습니다.
천도 복숭아는 냉장고에 보관하여 지나치게 익은 상태를 유지할 수 있지만 실내 온도에서 가장 맛있고 육즙이 많습니다. 과즙이 과도하게 익기 전에 천도계를 먹을 수 없으면 씻고, 구덩이를 제거하고, 조각으로 자르고, 냉동실 봉지로 냉동하십시오.
넥타 린을 준비하는 건강한 방법
천도 복숭아는 자체적으로 잘 먹거나 섬유질이 풍부한 고 단백질 간식을 먹기 위해 소수의 견과류 또는 견과류 버터와 짝을 이룹니다. 천도 복숭아는 샐러드, 통 곡물 팬케이크, 그리스 요구르트, 코티지 치즈, 고온 시리얼 등 오트밀과 같은 훌륭한 제품입니다. 그 (것)들을 자르고 당신의 곡물 토스트 또는 크래커를 그들과 함께 달콤하고 채우십시오. 또는 그들을 잘라서 살사에 저지방, flavorful 단백질 토퍼를 추가하십시오. 마지막으로, 그들을 식사 대체물로 사용할 수있는 상쾌한 스무디로 섞으십시오.
그들은 또한 잼, 파이, 구두 닦는 사람과 같은 더 방종하는 음식의 핵심 요소입니다. 저지방의 영양가가 풍부한 디저트를 요구르트 위에 올려 놓으십시오.
천도 복숭아와 요리법
nectarines로 아침, 전채, 스낵 및 주요 식사를 만드십시오. 시동기를 위해이 조리법을 시도하십시오 :
- 피스타치오와 함께 구운 넥타 린
- 스톤 과일 설탕에 절인 과일
- 블랙 베리와 넥타 린 살사로 구운 닭
> 출처 :
> Labensky, SR, Hause, AM. 요리에 관하여 : 요리 기초의 교과서. 3rd ed. 어퍼 사 들강, 뉴저지 : 프렌 티스 홀 (Prentice Hall), 2003 : 802.