비타민 C는 아스코르브 산으로도 알려져 있으며 수용성 비타민 계열의 일원입니다. 건강한 결합 조직 및 상처 치유에 필요한 콜라겐을 포함하여 신체의 조직 대부분을 정상적으로 성장시키고 유지 관리하는 데 필요합니다.
비타민 C는 또한 뼈와 치아가 강하게 유지되도록 도와줍니다. 또한 특정 신경 전달 물질을 만들고 단백질 대사를 위해 필요합니다.
당신의 면역 체계는 건강 기능을 위해서도 비타민 C에 의존합니다. 게다가 채식주의 자 에게는 보너스가 있습니다. 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취하면 시금치, 견과류, 씨앗과 같은 식물에서 더 많은 철분을 흡수 할 수 있습니다.
국립 과학 아카데미, 의학 및 의학, 보건 및 의학과는 비타민 C에 대한식이 기준 섭취량 (DRI)을 결정했습니다. 이는 평균적인 건강한 사람의 일일 영양 요구량에 근거합니다. 건강 상 문제가 있으면 비타민 C 요구 사항에 대해 담당 의사와상의해야합니다.
남자들
1 ~ 3 년 : 하루 15 밀리그램
4-8 세 : 하루 25 밀리그램
9-13 세 : 하루 45 밀리그램
14-18 세 : 하루 75 밀리그램
19 세 이상 : 하루 90 밀리그램
여자들
1 ~ 3 년 : 하루 15 밀리그램
4-8 세 : 하루 25 밀리그램
9-13 세 : 하루 45 밀리그램
14-18 세 : 하루 65 밀리그램
19 세 이상 : 하루 75 밀리그램
비타민 C는 과일과 채소 , 특히 감귤류, 딸기, 고추, 토마토, 브로콜리, 감자 에서 자연적으로 발견됩니다 . 과일과 채소를 충분히 먹지 않은 사람들은 결핍증이 발병 할 위험이 있습니다.
비타민 C 결핍증
오래 지속 된 비타민 C 결핍은 괴혈병, 빈혈, 피부 출혈 (혈액 반점) 및 치은염 (잇몸 질환)으로 특징 지어지는 심각한 질병이 될 수 있습니다.
흔히있는 것은 아니지만, 영양 실조 나 알코올 중독자에게 발생할 수 있습니다.
매일 충분한 양의 비타민 C를 섭취하지 않는 사람들 (약 75 ~ 90 밀리그램)은 다음과 같은 건강 문제로 고통받을 수 있습니다.
- 출혈성 잇몸
- 멍이 들기 쉽다.
- 천천히 상처 치유
- 코피
- 피로
- 약화 된 면역 체계
- 건조하고 거친 피부
- 양끝이 마른 모발
과일과 채소가 부족한 상태에서 고도로 가공 된 식품을 습관적으로 섭취하면 비타민 C 결핍증을 유발할 수 있습니다. 비타민 C는 수용성이기 때문에 몸에 잘 보관되지 않으므로 매일 보충해야합니다.
괴혈병은 많은 양의 보충제로 치료해야하지만 비타민 C, 특히 감귤류, 딸기, 감자, 브로콜리, 토마토 및 고추가 많은 과일과 채소의 섭취를 늘리면 가벼운 결핍이 교정 될 수 있습니다.
신선한 과일과 채소를 공기 나 열에 노출 시키면 비타민 C가 감소하므로 신선하거나 익은 과일과 채소는 조리되거나 통조림 된 과일과 채소보다 비타민 C가 많습니다.
비타민 C 보충제
비타민 C는 항산화 제이며 감기 나 독감을 완화시키고 일부 암에 대한 대체 요법으로 보충제로 추천되었습니다.
그러나 연구는 이러한 권고 사항에 대한 충분한 증거를 제공하지 못했다. 일부 연구에 따르면 일부 유형의 암 환자는 일반인보다 비타민 C의 혈중 농도가 낮다고 밝혀졌지만 비타민 C 보충제를 복용하면 암 위험이 감소한다는 증거는 없습니다.
아마도 과일과 채소를 더 많이 섭취하는 것이 더 낫습니다 - 비타민 C가 풍부하고 전형적인식이 보충제에서 찾을 수없는 다른 유익한 화합물이있을 수 있습니다.
그러나 실제로 보충제가 필요하다고 생각하면 메가 데스 비타민 C를 피하십시오. 보충 비타민 C를 다량 섭취하면 설사 나 묽은 변이 발생할 수 있습니다.
의학 연구소 (Institute of Medicine)는 하루에 1,800 ~ 2,000 밀리 그램을 섭취 허용 수준으로 설정했습니다.
출처 :
MedlinePlus.com. "괴혈병." 2016 년 3 월 19 일에 액세스했습니다. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.
국립 과학 아카데미, 공학 및 의학, 보건 및 의학과. "식이 기준 섭취량 표 및 응용" 2016 년 3 월 19 일에 액세스했습니다. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
국립 건강 연구소 (National Institutes of Health),식이 보조제 (Office of Dietary Supplements). "건강 전문가를위한 비타민 C 사실 자료" 2016 년 3 월 19 일에 액세스했습니다. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.