우리는 건강을 위해 더 많은 야채를 먹어야한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 어떤 야채가 다른 야채보다 당신에게 더 낫다는 것을 알고 계셨습니까? 당신이 영양 펀치를 포장하는 식사를 원하는 경우에, 당신의 격판 덮개에 몇몇 무자비한 야채를 추가하십시오. 뿐만 아니라 항암 발전소로 알려져있을뿐만 아니라 이들의 섭취는 심혈관 질환의 위험을 줄이고 수명을 연장시키는 것과 관련이 있습니다.
그 이유는 십자화과 야채에서 발견되는 독특한 식물 화학 물질에 있습니다.
십자화과 식물의 심장 건강 혜택
증거에 의하면 십자화과 야채는 우리 몸의 각 세포 내에서 Nrf2라는 강력한 전사 인자를 활성화 할 수있는 능력을 가지고 있다고합니다. 이 단백질은 우리 몸의 항산화 효소의 생성을 자극하여 염증을 예방합니다. Nrf2는 항산화 반응 요소 (Antioxidant Response Element, ARE)라고 불리는 유전자에 존재하는 특정 서열을 결합함으로써 작용합니다. 특정 phytochemicals의 면전에서 Nrf2는 세포의 핵으로 이동하여 그 세포가 천연 항산화 효소를 생산하고 염증을 예방하고 심혈관 질환의 알려진 원인 인 산화 스트레스를 감소시킵니다.
연구에 따르면, 십자화과 야채에서 추출한 이소 티오 시아 네이트는 Nrf2를 활성화 시키며, Nrf2는 내피 세포의 염증 유전자 발현 및 산화 스트레스를 차단하여 혈관 나무의 노화를 억제합니다.
isothiocyanate sulforaphane에 의해 활성화되면 Nrf2는 또한 내피 세포 표면의 접착 분자의 활성을 억제하여 염증 세포의 결합을 방지하고 따라서 죽상 경화성 플라크 발생을 지연시킵니다.
항암 및 장수 보상
연구원들은식이, 생활 습관 및 134,000 명의 중국 남녀의 병력을 조사한 결과, 십자화과 야채의 높은 소비와 심혈관 질환으로 인한 사망 위험 및 모든 원인이 연관이 있음을 발견했습니다.
2011 년 연구는 또한 십자화과 야채가 풍부한 식단을 먹은 사람들의 수명 연장에 주목했습니다.
다른 관측 연구들은 십자화과 야채가 암에 대한 보호를 제공하는 능력에있어 유사한 이점을 나타냈다. 예 :
- 일주일에 3 회분의 십자화과 채소는 전립선 암 위험이 41 % 감소한 것과 관련이 있습니다.
- 일주일에 한 번 이상 양배추를 섭취하면 췌장암 위험이 38 % 감소했다
- 십자화과 야채 1 일 1 회 섭취는 유방암 발병 위험을 50 % 이상 줄였습니다
이 유익한 야채를 매일 먹어라.
나는 다음과 같은 채소가 뛰어난 건강과 최대 수명 촉진에 필수적이라고 믿는다 :
- 아루 굴라
- 복 쵸이
- 브로콜리
- 브로콜리 레이브
- 브로콜리니
- 브뤼셀 콩나물
- 양배추
- 콜리 플라워
- Collards
- 양 고추 냉이
- 에일
- 알 줄라비
- 머스타드 그린
- 무
- 붉은 양배추
- 루타 바가
- 순무
- 순무 채소
- 물냉이
건강 유지, 십자화과 먹기
십자화과 식물 채소에서 발견되는 독특한 항산화 물질은 인간 호르몬을 변형시키고, 화합물을 해독하며 독성 화합물이 인간 DNA에 결합하는 것을 방지하여 독소가 DNA 손상을 일으켜 암을 유발하는 것을 방지합니다. 나는 매일 장시간에 걸쳐 생식력과 가볍게 조리 된 장수함을 촉진하는 십자화과 야채를 다양하게 포함하고 있습니다.
내 일은 사람들에게 우수한 건강을 달성하고 맛있게 만들 수 있도록 정보를 제공하고 동기를 부여하는 것입니다.
출처
Donovan EL, McCord JM, Reuland DJ, 외. Nrf2의 식물 화학적 활성화는 인간 관상 동맥 내피 세포를 산화 적 도전으로부터 보호합니다. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012 : 132931.
Han SG, Han SS, Toborek M, Hennig B. EGCG는 Ahr의 억제 및 Nrf2 조절 유전자의 유도를 통해 PCB126에 의한 염증에 대한 내피 세포를 보호한다. Toxicol Appl Pharmacol 2012, 261 : 181-188.
Huang CS, Lin AH, Liu CT, et al. 이소 티오 시아 네이트는 Nrf2 의존 항산화를 상향 조절하고 NFkappaB 활성화를 억제함으로써 산화 된 LDL 유도 내피 기능 장애를 예방합니다. Mol Nutr Food Res 2013, 57 : 1918-1930.
Zakkar M, Van der Heiden K, Luong le A, 외. 내피 세포에서 Nrf2의 활성화는 동맥이 전 염증성 상태를 나타내는 것을 보호한다. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29 : 1851-1857.
Zhang X, Shu XO, Xiang YB, 외. 십자화과 야채 소비는 전체 및 심혈관 질환으로 인한 사망 위험 감소와 관련이 있습니다. Am J Clin Nutr 2011, 94 : 240-246.