글루텐이없는 사람들을위한 맛깔스런 대안
유리 체가 글루텐이 없거나 글루텐을 함유하고 있습니까? 어떤 제품으로 만들어졌으며 다른 제품은 무엇에 관심이 있습니까? 어떤 맛있는 대안을 사용할 수 있습니까?
Farina 란 무엇이고 글루텐 프리입니까?
Farina는 일반적으로 양질의 거친 밀가루로 만든 인기있는 인기있는 아침 시리얼입니다. 양질의 거친 밀가루는 밀가루를 제분 한 후에 남겨집니다.
따라서 (밀이 가장 널리 사용되는 글루텐 함유 곡물이기 때문에), 페리 키나 는 글루텐 이 전혀 없습니다 .
당신이 체강 질병 또는 비 celiac 글루텐 감도가있는 경우에, 당신은 엄격히 farina를 피할 필요가있다. 이것이 실망 스럽다면, 무엇을 피해야하는지, 그리고 Farina를 정말로 즐겼다면 대체 할 수있는 것에 대해 계속 읽으십시오.
다른 사람은 파리나 또는 세 몰리나를 포함합니까?
페르 디나를 피하는 것은 몇 가지 다른 이름으로 가장하기 때문에 다소 까다로울 수 있습니다. 하나의 유명한 이름 인 Cream of Wheat의 경우 글루텐을 쉽게 발견 할 수 있습니다. 글루텐없는 식사를하는 많은 사람들이 "맥아"라는 단어가 들어있는 음식과 성분에 특히주의해야한다는 것을 알고 있지만, 또 다른, 몰트 - 오 - 식사는 분명하지 않습니다.
farina의 다른 대체 이름으로는 양질의 푸딩 (실제로는 farina에서 만든 요리)과 harina del negrito (도미니카 공화국에서 아침 시리얼로 인기있는 farina의 한 형태)가 있습니다. 인도와 파키스탄에서는 요리사가 sooji와 rawa를 사용합니다. (farina)의 친척, 아침 식사 요리, 디저트 및 타자.
가끔 전통적인 죽을 오트밀로 만들었지 만 요리사는 일부 farina를 죽 같은 고온 시리얼에 섞을 수 있습니다. 그래서 항상 당신의 죽에 실제로 무엇이 있는지 묻습니다.
하지만 Farina가 (좋아, 있었습니까?) 내가 가장 좋아하는 곡물은 무엇입니까?
많은 사람들이 아침 식사를 위해 밀 기반 식품에 초점을 맞추고 있지만, 특히 시리얼에 관해서는 실제로 큰 글루텐이없는 대안이 있습니다.
당신의 선택은 무엇입니까?
- Grits : 예를 들어, Grits는 밀가루 크림과 비슷한 질감을 가지고 있으며 조금 옥수수 맛을 낸다. 많은 브랜드의 밀가루 반죽은 글루텐이없는 식단에서 안전합니다. 글루텐이없는 글루텐 과 글루텐이없는 글루텐에 대해 알아보십시오.
- 오트밀 : 오트밀은 또 다른 옵션을 의미합니다. 복강이나 글루텐 민감성을 가진 사람 모두가 고통없이 오트밀을 먹을 수는 없습니다. 귀리가 괜찮 으면 귀리와 오트밀의 맛과 느낌을 모두 복제하는 것과 비슷합니다. 어떤 브랜드의 오트밀 제품이 글루텐 프리식이 요법으로 안전한 지 알아보십시오.
- 무 글루텐 제조 식품 : 글루텐이없는 식품 제조업체는 이국적인 글루텐이없는 곡물과 키노아 및 현미와 같은 곡물 대체물을 포함하는 과다한 안전 옵션을 개발했습니다. 글루텐없는 곡물 제품의 인기 제조 회사 인 Bob의 Red Mill은 "farina"와 같은 쌀 기반 곡물 중 2 가지를 청구합니다. 그리고 그 곡물은 글루텐이없는 것으로 간주됩니다 (잘못된 포장을 치우지 않도록하십시오). !). 글루텐없는 뜨거운 시리얼 애호가를위한 다양한 옵션에 대해 자세히 알아보십시오.
글루텐없는 곡물 선택
처음 무 글루텐으로 갈 때, 이전에 즐기던 것과 비슷한 제품을 단순히 찾으려고 할 수도 있지만 글루텐이 필요하지 않습니다.
그러나 글루텐 자유 시간을 늘리면 사용할 수있는 음식 선택의 수는 상당히 빠르게 증가 할 것입니다. 이 중 일부는 식료품 점이 글루텐이없는 옵션을 제공하기위한 새로운 시도이지만, 또 다른 부분은 새롭고 더 건강한 음식 선택을 탐구하는 데 관심이있을 수 있습니다. 밖에 뭐가있어?
식이 요법에서 섬유질을 늘리려고하는 경우, 글루텐이 들어 가지 않을 때 가끔 도전이되며, 섬유질 이 많은 과일 맛의 시리얼 옵션을 확인하십시오 . 체강 질병과 글루텐 감수성을 가진 많은 다른 사람들과 함께 시리얼을 아침 식사에만 국한 시켜서는 안되며 빠른 저녁 식사를 할 수도 있습니다.
디저트가 정말로 원하는 것이고 밥 크리스피 바 (bar)가 예전에 사랑했던 것과 같은 것이라면, 글루텐이없는 밥 크리스피 곡물에 대해 배우고 특별한 식사가 필요함을 잊게 할 것입니다.
너가 Farina을 사랑하면 뜨거운 곡류 선택에 결론
Farina는 밀이며, 따라서 가장 인기있는 글루텐 함유 곡물은 글루텐이 함유되어 있지 않습니다. 화분을 맹세하기는 꽤 쉽지만, 화분이나 다른 성분이 많은 다른 성분의 성분이라는 것을 아는 것이 중요합니다.
당신이 글루텐이없는 상태로 가기 전에 대부분의 날카로운 발리나 한 그릇으로 시작한 사람이라면 글루텐을 만족스럽고 안전하게 구할 수있는 대체물을 발견 할 수 있어야합니다. 대부분의 식료품 점은 이제 글루텐이없는 옵션을 제공하며 글루텐이 전혀없는 제품의 경우 대부분의 포장재에 명확하게 표시되어 있습니다.
> 출처 :
> Marchioni, Beery, R., J. Birk. 밀 관련 장애 검토 : 한알 한알 만들기. 위장병학과 Hepatology의 전문가 리뷰 . 2015.9 (6) : 851-64.