영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 220
지방 - 13g
탄수화물 - 29g
단백질 - 2g
총 시간 25 분
20 분 준비, 5 분 요리
서빙 3 (각 1 키위)
키위 과일은 비타민 C 의 훌륭한 공급원이며 , 눈의 건강을 유지하는 데 도움이되는 루테인 이라는 화합물을 함유하고 있습니다. 얇게 썬 키위는 간식이나 아침 식사에 다채로운 색조가 있지만 초콜릿에 담근 후 디저트로 먹어 본 적이 있습니까?
코코아 콩 (초콜렛에있는 성분)에있는 flavanols에는 세포에 손상을 감소시킬지도 모른다 산화 방지제 가 포함되는 그러나, 초콜렛의 암 방지 재산에 연구는 섞는다. 많은 사람들이 초콜릿을 먹을 때 즐거움을 느끼고, 좋은 에너지만으로도 "예 초콜릿에 찬성!"이라고 말할만큼 충분합니다.
당신이 초콜렛 애인 인 경우에, 그것을 포옹하고 갈망이 명중 할 때 작은 부분에서 탐닉하는 허용하십시오. 더 어두운 초콜렛 (70 % 이상으로 생각할 때)은 설탕이 적게 함유되어 있으므로 대부분의 시간에 밀크 초콜릿보다 어두운 색을 선택하십시오.
성분
- 3 매체 키위
- 1/2 컵 어두운, 달콤 씁쓸하거나 반 달콤한 초콜릿 칩
- 코코넛 오일 1 큰술
예비
- 양피지 한 장을 넣고 판을 치십시오. 키위를 껍질을 벗기고 두꺼운 동전으로 썰어 라. 선택 사항 : 각 키위 동전에 아이스 캔디 지팡이를 넣으십시오. 양피지를 깐 접시 위에 키위를 놓고 적어도 15 분 동안 냉장고에 붙입니다.
- 그 사이에, 1 인치의 물로 작은 냄비를 채우고 끓인다. 서서히 끓는 물 냄비 위에 열 증거 그릇에 초콜릿과 코코넛 오일을 놓고 고무 주걱으로 부드럽고 자주 휘젓다 때까지 초콜릿과 오일을 녹입니다. 열을 빼고 1 분간 식힌다.
- 얼어 붙은 키위 동전을 초콜렛 혼합물에 담그고 양피지를 칠한 판에 다시 놓습니다. 차가워지기 위해 15 분 동안 냉동실에 다시 놓습니다.
- 냉동실에 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
성분 변형 및 대체
키위가 아니거나 남은 녹은 초콜렛이 있습니까? 살구, 날짜 또는 무화과 같은 칼륨이 풍부한 말린 과일을 섭취하고 녹인 초콜릿 혼합물의 중간에 물에 담그십시오. 짠맛이 나는 맛의 조합을 위해 위에 소금기가있는 바다 소금을 집어 넣습니다.
담근 말린 과일을 냉장고 또는 냉동고에 보관하거나 상온에서 카운터에 보관하십시오. 이것은 휴일 동안 좋은 건강한 선물을합니다. 유리 항아리에 말린 과일을 담아 놓고 병 주위에 리본을 묶어서 선물하십시오.
요리 및 서빙 팁
끓는 물이나 베인 (bain marie) 또는 이중 보일러 (double boiler)로 알려진 끓인 물 위에 그릇에 초콜릿을 녹이면 초콜렛이 천천히 고르게 녹아 그릇의 바닥에 타거나 굳지 않도록 막을 수 있습니다.
낮은 끓는 냄비에 물을 보관하십시오. 열이 너무 높아지면 초코렛을 너무 많이 익히고 태울 수 있습니다.