영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 168
지방 - 10g
탄수화물 - 19g
단백질 - 4g
총 시간 15 분
15 분 준비, 0 분 요리
서빙 12
이들은 모든 사람들이 좋아하는 잘 알려진 중독성 초콜렛 헤이즐넛과 비슷한 맛을냅니다 (락토스를 견디지 못하거나 낮은 FODMAP 식단에 처한 경우 제한이 없어 질 수 있습니다). 유제품이 함유되지 않은이 간식에는 유당이 포함되어 있지 않지만 귀리, 치아 씨앗, 견과류에서 영양가있는 섬유질 과 건강한 지방을 제공합니다.
이 조리법의 성분 중 일부는 많은 양으로 섭취하면 높은 FODMAP 일 수 있습니다. IBS와 친하게 지내기 위해 한 번에 이러한 치료법 중 하나만 사용하십시오. 그들은 차갑게 또는 서빙되는 것이 가장 좋습니다. 그래서 미리 계획하십시오.
성분
- 갈색 설탕 1/3 컵 포장
- 1/4 컵 물
- 땅콩 버터 2 큰술
- 카놀라유 1 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- chia 씨 3 개 큰 스푼
- 3/4 컵 구운 된 헤이즐넛
- 귀리 1 컵
- 1/4 컵 무가당 코코아 가루
- 수수 컵 밀가루 1/4 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 과자 장수 2 개 큰 스푼
예비
- 갈색 설탕과 물을 중간 정도의 고온의 작은 냄비에 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 주기적으로 저어주십시오. 끓여서 1 분 동안 계속 끓여 라.
- 열을 낮추고 땅콩 버터와 카놀라유를 넣고 땅콩 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하고 바닐라를 첨가하십시오. 따로.
- chia 씨, 개암, 귀리, 코코아, 사탕 수수 가루 및 소금을 식품 가공기의 사발에 첨가하십시오. 혼합물이 거친 분말이 될 때까지 처리하십시오. 믹스를 볼의 양쪽면으로 긁어 내려면 한 두 번 멈춰야합니다. 갈색 설탕 혼합물을 붓고 혼합물이 딱딱한 페이스트가 될 때까지 약 1 분간 기다립니다.
- 배터를 12 인치 1 인치 공에 넣고 왁스 칠 종이가있는 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 1 시간 동결.
- 서빙 직전에 과자 장수 설탕으로 먼지를 제거하십시오. 이 물기를 냉동고 또는 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
성분 변형 및 대체
이 제조법을 무 글루텐으로 만들려면 인증 된 글루텐없는 귀리를 사용하십시오.
요리 및 서빙 팁
블렌더 지시 사항 : 작은 스튜 냄비 대신 땅콩 버터 혼합물에 중간 정도의 냄비를 사용하십시오. 혼합물이 거친 가루가 될 때까지 블렌더에 chia 씨 , 헤이즐넛, 귀리, 코코아, 사탕 수수 가루 및 소금을 갈아서 부순다 . 이들을 땅콩 버터 혼합물에 넣고 잘 섞을 때까지 저어줍니다.
익지 않은 스킨 온 헤이즐넛으로 시작하는 경우 350x에서 12-15 분 동안 베이킹 트레이의 오븐에서 간단히 토스트 한 다음 두 번이나 어둡게 될 때까지 두 번 저어줍니다. 그들이 타지 않도록주의하십시오. 그런 다음 뜨거운 개 암을 깨끗한 주방 수건에 넣고 수건을 뒤틀어 내부를 밀봉하십시오.
10 분 동안 앉아 보자. 수건을 닫은 상태에서 견딜 수 있도록 견과를 함께 문지르십시오. 약간의 피부가 남을 수 있습니다. 괜찮습니다. 나중에 냉장고 또는 냉동고에서 사용할 수 있도록 추가 너트를 보관하십시오.