영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 200
지방 - 15g
탄수화물 - 15g
단백질 - 3g
총 시간 40 분
5 분 준비, 35 분 요리
서빙 8 (각 3/4 컵)
무거운 냄비의 고열에서도 쌀을 굽는 것은 완벽하게 조리 된 솜털 같은 곡물을 만듭니다. 이 기술은 쉽고 코코넛 밀크의 풍부한 풍미는 쌀을 완벽하게 보완합니다.
코코넛의 다른 부분에는 FODMAP의 종류와 양이 다릅니다. 일부 코코넛 제품은 다른 사람들보다 IBS 친화적입니다. 이 제조법에 사용 된 통조림 코코넛 밀크는 FODMAPs가 코코넛 밀크 "음료"보다 낮습니다. 구운 야채 나 생선, 닭고기 등을 살린이 요리를 즐겨보십시오.
성분
- 코코넛 오일 1 큰술
- 2 컵 생 쌀 갈색 재 스민 쌀
- 소금 1 작은 술
- 13.5 온스의 코코넛 우유 깡통
- 물 2 컵
- 신선한 파인애플을 넣은 ½ 컵
- ¼ 컵 구운 코코넛 플레이크
- ¼ 컵 토스트 슬라이스 아몬드
예비
- 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 4 쿼트 오븐 방지 냄비에 코코넛 오일을 스토브 탑의 중불로 녹입니다. 메쉬 여과기에서 쌀을 헹구고 배수하여 코코넛 오일에 첨가하십시오. 가끔씩 저어 주면서 5 분 동안 볶는다. 소금, 코코넛 밀크, 물을 넣으십시오. 밥을 끓게 가져 오게.
- 무거운 뚜껑이나 알루미늄 호일로 뚜껑을 단단히 덮고 오븐에 넣으십시오. 35 분 동안 구워. 거의 부드러운 지 테스트하십시오. 거의 부드럽지 않은 경우에는 물을 1/4 컵 더 넣고 오븐에 10 분 간 다시 넣으십시오. 밥이 5 분 더 쉬어 조리 과정을 마칠 수 있도록하십시오. 얇게 썬 파인애플, 코코넛 플레이크 및 얇게 썬 아몬드로 장식 한 찹쌀을 쌀에 제공하십시오.
요리 및 서빙 팁
현미의 일부 품종은 다른 것보다 오래 익혀야하므로 더 많거나 적은 요리 액체가 필요할 수 있습니다. 좋아하는 현미로 실험하여 물의 첨가량과 제빵 시간을 결정하십시오.
구운 코코넛 플레이크 나 얇게 썬 아몬드를 구입할 수 없다면 직접 토스트하실 수 있습니다. 작고 무거운 프라이팬을 사용하고 다른 속도로 갈색으로 처리 할 경우 별도로 토스트하십시오. 프라이팬을 중간 정도의 고온으로 예열하십시오. 코코넛 플레이크 또는 아몬드를 넣고 토스트 한 후 가볍게 황금색이 될 때까지 2 ~ 3 분 동안 계속 저어 준다. 팬이 쉽게 타 오르기 때문에 무심코 내버려 두지 마십시오.