차를 마시면 맥주를 마시는 것이 건강에 도움이됩니까?
맥주를 마시는 것을 좋아하는 차를 마시는 사람이라면, 전국에서 맥주를 마시는 경향이 있습니다. 티 맥주는 이제 하나의 것이고 그것은 팬시 푸드 쇼 (Fancy Food Show)와 같은 전문 음식 쇼 및 슈퍼마켓에서 출연합니다. 똑똑한 공예 양조자들은 풍미를 높이기 위해 다양한 종류의 차를 맥주와 혼합합니다. 그 결과 놀랍도록 맛있습니다.
그러나 맥주에 항산화 물질이 풍부한 차를 추가하면 양조가 더 건강해질 수 있습니까? 네, 그렇습니다.
차 맥주는 무엇입니까?
차 한잔은 정확히 그 소리입니다 : 차를 마시는 맥주. 로버트 "버트"모튼은 밀워키 양조 회사, 위스콘신 기반의 공예 양조장에서 차로 여러 양조장을 만드는 머리 양조자입니다. "우리는 양조 과정에서 생 차 또는 차를 섞어서 맥주에 섞습니다."
회사의 인기있는 O-Gii 맥주는 카모마일과 녹차가 첨가 된 밀 맥주입니다. Lo-Gii는 O-Gii의 저 알코올 버전이고 Hop Freak는 유기 재스민 차를 주입 한 이중 IPA입니다. 이 회사는 또한 유기농 블루 베리 루이보스와 히비스커스 차 혼합으로 만든 허브 티 과일 맥주 인 Louie 's에서 Weekend라는 여름 계절 맥주를 만듭니다. 맥주는 차에서 오는 더 단맛이있다. "과일 추출물 대신 차를 사용하여 독특한 향을 만들어냅니다."라고 모튼은 말합니다.
맥주의 건강상의 이점
맥주가 맥주와 맥주를 함께 먹고 있기 때문에 전국의 술꾼들은 축하 할만한 이유가 하나 더 있습니다. 브루어스 (Brewers)는 건강에 좋은 재료를 좋아하는 음료에 첨가하고 있으며, 맥주는 언론에서 황금 순간을 즐기고 있습니다. 맥주의 건강 증진을 홍보하는 헤드 라인이 점점 인기를 얻고 있습니다.
이러한 뉴스 기사의 문제점은 항상 모든 증거의 균형을 맞추지 않는다는 것입니다. 예를 들어, 모든 연구가 술을 마시지 않는 것과 비교하는 것은 아니지만, 한 종류의 술을 다른 종류의 술과 비교하는 것입니다. 예를 들어, 의학 저널 (American Journal of the Medical Sciences)에 실린 한 연구는 맥주가 와인 과 동일한 이점을 많이 제공한다고 주장하면서 맥주를 마시는 것을 술 마시는 것과 비교합니다 . 많은 연구자 (많은 와인 및 맥주 연구자와 마찬가지로)는 건강 증진을 위해 소비자가 맥주를 마시거나 과음을해서 마셔야한다고 말하지 않습니다. 대신, 그들은 적당히 술을 마시는 것의 중요성을 강조합니다.
한 종류의 알코올성 음료를 다른 종류의 알코올성 음료보다 보증하는 증거는 없습니다. 의사는 환자에게 적당량의 음주 (여성의 경우 하루 1 회, 남성의 경우 2 회)를 정의해야하며 위험도가 높은 소비 패턴을 검토해야합니다.
일부 헤드 라인의 또 다른 잠재적 인 문제는 연구의 일부가 맥주 산업의 지원을받는다고 언급하지 않는다는 것입니다. 물론 이것은 연구 결과가 거짓이라는 의미는 아니지만 미디어에서 홍보되는 테이크 홈 메시지가 긍정적 인 것을 강조하고 부정적인 것을 최소화한다는 것을 의미 할 수도 있습니다.
맥주를 마시는 것에 어떤 이점이 있습니까? 맥주는 엽산, 니아신, 마그네슘, 칼륨 및 니아신의 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 그리고 맥주는 보리 또는 밀과 같은 곡물, 맥주 효모, 맥아 및 홉을 포함한 건강한 재료 로 만들어집니다. 그러나 알코올은 그램 당 7 칼로리를 제공합니다 (탄수화물에서 발견되는 그램 당 4 칼로리보다 3 배 더 많음). 그리고 당신은 곡물을 마실 때 곡물 소비의 이득을 얻지 못합니다. 즉, 맥주 (또는 알코올)의 칼로리는 신체가 필요로하는 영양을 제공하지 못합니다. 그러나 차가운 공예 양조주는 만족스러운 풍미와 빠른 휴식을 제공합니다.
차를 추가하면 맥주 건강 혜택이 향상 될 수 있습니까?
초본 차와 전통 차 모두 여러 가지 건강상의 이점을 제공 합니다. 건강 전문가와 소비자는 혜택의 범위가 종종 논의되는 반면 차는 건강을 증진시키는 항산화 물질을 제공한다는 것을 알고 있습니다. 전통적인 차는 단기간에 정신 선명도를 향상시키기 위해 카페인을 증가 시키며 일부 허브 차는 이완을 촉진시킬 수 있습니다.
그러나 그 혜택은 차를 추가 할 때 맥주로 옮긴다? "그렇습니다. 항산화 물질과 천연 미네랄은 맥주에 추출되지만 미량이지만 미량입니다."라고 Morton은 말합니다. Milwaukee Brewing Company는 제품이 기본적으로 99.9 %의 맥주이기 때문에 건강에 도움이되지 않는다고 말합니다 . "
Morton은 Milwaukee Brewing에서 맥주의 건강에 대한 관심이 실제로 나타나지 않는다고 말합니다. 그는 사람들이 건강한 맥주를 찾고있을 때 보통 낮은 알코올 함량이나 적은 칼로리의 맥주를 찾고 있다고 말합니다. 양조장이하지 않는 맥주 스타일입니다.
그러나 그는 맥주 마시는 사람들이 집에서 자신의 차 맥주 실험을 시도 할 수 있다고 덧붙였다. "알코올 함유량을 줄이기 위해 레모네이드 또는 다른 음료와 맥주를 혼합하는 유럽의 전통이 있습니다." 그는 집에서 차와 맥주를 섞어서 저 알코올 음료를 만들 수 있다고 말합니다. "점심 시간에 좋은 여름 음료를 만들어냅니다."
한 단어
우리 중 많은 사람들은 더운 여름 오후 또는 긴 하루가 끝나면 추운 양조주를 즐깁니다. 그러나 건강상의 이익을 얻기 위해 술을 사용하는 것을 권장하는 것은 까다로울 수 있습니다. 물론 인기있는 맥주에는 건강에 좋은 재료가 있지만, 결론적으로 맥주를 마시는 것이 전반적인 영양을 증진시키는 최선의 방법이 아닐 수 있습니다. 전체 곡물을 먹어 섬유의 혜택을 얻고 항산화 효과를 즐기기 위해 한 잔의 차를 마 십니다. 그런 다음 제공되는 사회적이고 즐거움을위한 적당히 좋아하는 티 맥주를 즐기십시오.
> 출처 :
> Kaplan NM, Palmer BF, Denke MA, Beer의 영양 및 건강 이점 , 의학 저널 , 2000 년 11 월 Volume 320, Issue 5, Pages 320-326.