차는 사회적 환경과 건강과 웰빙을 향상시키기 위해 여러 문화권에서 세대별로 사용되어 왔습니다. 차 종류에 따라 다양한 이점이 있습니다. 그러나 현재 시장에 나와있는 모든 차가 신체에 관해서 어떤 실질적인 이익을 제공하는 것은 아닙니다. 실제로, 어떤 경우에는, 레몬으로 평범한 뜨거운 물을 마시는 것이 좋습니다.
차를 선택하기 전에 품종 간의 기본적인 차이점을 이해하는 것이 도움이됩니다. 모든 전통 차는 Camellia sinensis 식물에서 유래합니다. 전통차에는 흰 차, 녹차, 우롱 차, 홍차 등 네 종류 만 있습니다. 각각의 차이는 각 잎이 산화되거나 발효되는 정도입니다. 일반적으로 산화가 심한 찻잎은 더 진해 지거나 붉어지며 발효가 덜 된 차는 가볍거나 더 푸르게됩니다. 전통적인 차에는 보통 카페인이 들어 있습니다.
초본 차와 과일 차는 전통적인 차와 다릅니다. 이러한 종류의 카페인을 포함 할 가능성이 적습니다. 당신이 그들의 이름에서 상상할 수 있듯이, 그들은 말린 허브 나 과일에서 생산됩니다. 다른 허브는 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 배심원은 허브 티를 마실 때 어떤 혜택을 얻을 수 있는지 배제하고 있습니다.
아래에는 허브 및 전통차 중 가장 인기있는 차 종류가 나와 있습니다. 차의 건강상의 이점은 주장을 뒷받침 할 수도 있고지지 않을 수도있는 과학적 증거와 함께 제시됩니다.
녹차와 말차
녹차는 항산화 제를 공급하고 웰빙을 향상시키는 데있어 명성이 높기 때문에 시장에서 가장 인기있는 차의 하나입니다. 말차 또는 가루 녹차는 건강 식품 상점과 웰빙 커뮤니티에서 매우 인기가 있습니다. 일부 소식통에 따르면, 한 잔의 말차는 정기적으로 양조 한 녹차 10 컵의 이점을 제공합니다.
녹차 팬은 암을 예방 및 / 또는 치료하고 콜레스테롤을 낮추며 심장 질환을 예방하고 정신 기능을 개선하며 혈압을 낮추고 충치를 예방하고 체중 감소를 촉진하며 수분 손실을 증가시키는 데 사용될 수 있다고 생각합니다.
녹차 및 녹차 추출물은 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 널리 연구되어 왔습니다. 그러나 National Institutes of Health에 따르면 이러한 이점 중 일부만 과학적 증거에 의해 뒷받침됩니다.
Memorial Sloan Kettering Cancer Center의 Integrative Medicine Database에 따르면, 차에 항암 효과가 있다는 증거는 제한적입니다. 그리고 몇몇 연구들은 혼합 된 결과를 보여주었습니다. 콜레스테롤과 심장병에 녹차가 미치는 영향에 대해서도 마찬가지입니다.
이론은 임상 시험에서 테스트되지 않았지만 녹차는 충치를 예방하는 능력이 제한적일 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 녹차를 마시면 고혈압 위험을 줄일 수 있습니다.
녹차에 함유 된 카페인은 신경계를 자극하여 정신 인식을 높이고 신진 대사에 영향을 줄 수 있습니다.
녹차를 마시는 것의 부작용으로 구역질과 위장이 사람들을 동반 할 수도 있습니다. 녹차에 함유 된 카페인은 긴장과 문제를 일으킬 수 있습니다.
홍차
전통적인 홍차는 전세계에서 가장 인기있는 차입니다. 홍차 종류에는 얼 그레이, 다르 질링, 마살라 차이 (다른 향료와 혼합되었을 때), 영국식 아침 식사 티, 로즈 홍차, 라이시 홍차와 같은 향이 나는 검은 차가 포함됩니다. 또한 인기있는 홍차 블랜드 인 Lapsang Souchong (연기가 자욱한 블렌드), Keemun 홍차, Yunnan 홍차 등이 있습니다. 전통 홍차는 컵 당 약 50-90 밀리그램의 카페인을 함유하고 있습니다.
녹차와 마찬가지로 홍차는 카테킨, 플라보노이드 및 탄닌을 포함한 폴리 페놀 을 함유하고 있습니다. 폴리 페놀은 건강에 도움이되는 식물 기반 화학 물질입니다. 연구원은 중요한 건강 결과에 플라보노이드의 소비를 연결 시켰지만, 과학자들은 홍차가 건강을 크게 향상시킬 수 있는지에 대해 더 많은 연구가 필요하다고 조언한다.
대부분의 전문가는 홍차 건강 혜택의 이점을 최대한 활용하려면 티백이 아닌 느슨한 잎을 사용하고 우유 나 설탕을 넣지 말 것을 권장합니다.
우롱 차
홍차보다 약간 부유 한 차를 선호한다면 우롱 차를 시험해보십시오. 커피 잔보다 약 30 밀리그램의 카페인을 섭취 할 수 있습니다. 단, 커피 잔의 카페인은 양조 시간을 포함한 다양한 요인에 따라 달라질 수 있습니다.
우롱 차는 녹차처럼 체중 감소에 도움이되는 것으로 유명합니다. 일부 과학적 증거에 따르면 과음이나 비만인 사람들의 체온을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 차는 또한 콜레스테롤을 낮추는 특성을 가지고 있다고 믿어지며 동물 연구는 트리글리세리드 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
그러나 다른 라이프 스타일 요인을 바꾸지 않고 우롱 차를 마시는 것만으로는 전반적인 건강 상태에 큰 영향을 미치지 않습니다.
카모마일 차
카모마일은 허브 티입니다. 홍차 나 녹차와 같은 카페인을 제공하지 않기 때문에 전통 차와 같은 방식으로 자극을 줄 수는 없습니다. 대신 카모마일은 차를 마시는 것으로 널리 알려져 있습니다.
불안과 불면증에 카모마일 차를 사용할 수 있다는 과학적 증거가 있습니다. 이 이득을 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요하지만 근육 경련을 줄이는 데 도움이 될 수있는 몇 가지 제한된 임상 증거가 있습니다.
카모마일 차는 또한 피부 궤양을 치료하거나 치질을 치료하기위한 방부제로 사용될 수 있습니다. 그러나 그것이 효과가 있다는 것을 증명하기 위해 인간에 대한 임상 시험은 실시되지 않았다.
카모마일 차의 부작용은 과민 반응이나 알레르기 반응 (특히 붉은 색이나 국화에 알레르기가있는 사람들)의 발적이나 부기를 포함 할 수 있습니다.
푸 - 홍차
Pu-erh 차는 수천 년 동안 중국에서 인기가 있었고 최근에는 세계의 다른 지역에서도 인기를 얻고 있습니다. 다른 종류의 차와는 달리 Pu-erh는 발효되어 형태로 눌러 진 다음 높은 습도로 판매되기 전에 숙성됩니다. 대부분의 푸 - 홍차는 뚜렷한 매운 냄새 또는 곰팡 냄 냄새가 있습니다.
이 차의 팬들은 체중 감소 및 해독 특성을 가지고 있다고 주장합니다. 어떤 사람들은 정신적 청명도를 높이고 콜레스테롤을 낮출 수 있다고 생각합니다.
Pu-erh 차는 다른 전통 차보다 카페인이 적지 만, Pu-erh 차의 카페인은 일부 음주자가 경험하는 체중 감량 혜택과 정신 선명도를 제공 할 수 있습니다. 동물 연구는 Pu-erh 섭취와 체지방 감소와 콜레스테롤 수치 감소 사이의 연관성을 보여 주었지만 인간의 연구는 부족합니다.
루이보스와 허니 부시 티
Rooibos (red bush tea라고도 함)와 honeybush는 남아프리카의 유사한 지역에서 유래했기 때문에 차 "사촌"입니다. 둘 다 카페인을 제공하지 않는 허브 차입니다. 루이보스는 열매가 많은 맛이 있습니다. 꿀 부시는 약간 달콤한 맛을 지니 며 종종 꿀과 비교됩니다.
이 두 가지 허브 티는 건강에 도움이되는 것으로보고되었습니다. 일부 사람들은 차가 암으로부터 보호하고, 노화 방지 성질 (주름 개선)을 제공하고, 뼈 건강을 향상시키고, 면역 체계를 강화시키고, 위경련을 완화시키고, 과자에 대한 갈망을 억제 할 수 있다고 믿습니다.
honeybush 섭취와 뼈 건강 개선 가능성 사이의 연관성을 보여주는 매우 제한된 연구가있었습니다. 그러나 연구는 최선의 예비 연구이다. 그리고 꿀부리는 달콤한 맛이 있기 때문에 디저트를 마시지 않고 마시는 경우 고 칼로리의 달콤한 음식을 건너 뛸 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 루이보스 티는 항 염증 효과, 제 2 형 당뇨병 증상 완화, 면역 기능 개선, 방사선으로 인한 손상 예방과 같은 광고 된 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다. 그러나 인간의 연구가 부족하기 때문에 차를 마시면 이러한 혜택을 얻을 수 있을지 아직 확실하지 않습니다.
심황차
심황차는 음식과 영양 서클에서 인기를 얻고 있지만 전통적 의미의 차는 아닙니다. 찻잎이나 허브로 양조하지 않습니다. 대신 향료와 건강에 도움이되는 향신료가 혼합되어 있습니다.
심황 차 조리법에는 보통 심황, 꿀 및 레몬이 포함됩니다. 조리법에는 생강, 후추 (흡수), 계피 및 육두구와 같은 다른 향신료가 포함될 수도 있습니다. 홍차는 또한 심황 차에 첨가 될 수 있습니다. 일부 요리법에는 다양한 우유가 포함되어 있습니다. 우유가 포함되어 있으면 음료는 종종 "황금 우유"또는 "심황 우유"라고합니다. 기업들은 전문 식품 협회가 주관하는 팬시 푸드 쇼 (Fancy Food Show)와 같은 회의 및 전문 음식 전시회에서 독특한 블렌드를 선보이고 있습니다.
심황 차를 마시는 많은 사람들은 그것이 많은 건강상의 이익을 제공한다고 믿습니다. 팬들은 항암 효과, 염증 감소, 여드름 개선, 알츠하이머 병의 위험 감소, 체중 감량 혜택 제공, 통증과 우울증 감소 가능성도 있다고 생각합니다.
이러한 이점 중 일부를 뒷받침하는 과학적 증거가 있습니다. 심황은 동물과 인간 모두에서 연구 된 활성 성분 인 curcumin을 함유하고 있습니다. 연구 결과 curcumin이 항염 작용을한다는 증거가 있습니다. 그러나 향신료가 질병을 예방할 수 있는지 여부는 또 다른 문제입니다.
동물 연구와 제한된 인간 연구는 curcumin이 특정 암의 치료와 예방에 가능한 이점을 제공한다는 것을 입증했습니다. 일부 연구 결과에 따르면 심황은 유방암에 대한 일부 화학 요법 치료를 방해 할 수 있습니다.
또한 심황 추출물의 섭취와 알츠하이머 병의 예방과의 연관성을 제시하는 동물 연구도있었습니다. 연구원은 또한 사람들이 더 많은 심황을 소비하는 지역 (인도 및 아시아와 같은 지역)에서 질병의 비율이 더 낮다는 것을 발견했습니다.
심황이 궁금한 향신료 인 것처럼 보이지만, 그것을 소비하는 데에는 단점이 있습니다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)은 심한 복용량이나 심황의 장기간 사용이 위장 장애를 일으킬 수 있다고 말합니다.
높은 옥탄 차
하이 옥 테인 차는 수퍼 카페인을 함유 한 맛을 낸 차입니다. 전형적인 홍차의 전형적인 홍차는 50-90 밀리그램의 카페인을 함유하고있을 수 있습니다. 커피 한 잔에는 100-150 밀리그램이 들어있을 수 있습니다. 그러나 옥탄가가 높은 차 한잔은 150 밀리그램 이상을 제공 할 수 있습니다. 커피의 맛을 좋아하지 않는 사람들은 대안으로 높은 옥탄 차를 선택할 수 있습니다.
제스트 티 (Zest Tea)와 같은 브랜드는 하이 옥탄 차 (High Octane Tea)의 특정 품종을 만듭니다. 그러나 차 품종과 카페인을 혼합 한 다른 회사가 있습니다. 예를 들어, Republic of Tea는 Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer 및 Green Matcha가 포함 된 고 에너지 차의 목록을 제공합니다. 그러나 이러한 품종은 커피 한 잔보다 카페인이 적습니다. Adiago Teas와 같은 더 작은 브랜드는 High-Octane Gladiolus 차에 "적당량"의 카페인을 함유하고 있다고한다.
카페인은 정신 경보 및 (약간) 증가 된 신진 대사를 포함하여 특정 이점을 제공 할 수 있지만 일부 사람들에게는 단점도 있습니다. 너무 많은 양의 카페인을 마시면 자고 문제가 생길 수 있으며 두통, 긴장감 또는 불안감을 느낄 수도 있습니다.
맛을 낸 차
많은 회사들이 전통적인 차 또는 허브 차를 과일 맛 또는 향료와 혼합하여 맛을 낸 차를 만듭니다. 일반 홍차 또는 녹차의 맛이 마음에 들지 않는다면, 대신 이러한 주입 된 차를 선호 할 것입니다. 대부분의 경우, 향료 주입은 차의 건강상의 이점을 변화시키지 않습니다. 그리고 대부분의 경우, 일반 과일 맛을 낸 차 (감미료가 첨가되지 않은)를 선택하는 것은 설탕이나 크림으로 차를 마시는 것보다 건강에 더 좋을 것입니다.
그러나, 맛을 진 아이스 차 또는 달게 한 차 음료와 같은 상업적으로 달게 한 차는 종종 빈 칼로리 의 원천이며 필요한 것보다 많은 설탕을 제공 할 수 있습니다 .
한 단어
우리 중 많은 사람들에게 차를 마시는 것은 우리 시대의 평온하고 평화로운 부분입니다. 차 자체만으로는 건강에 도움이되지 않더라도 컵을 끓일 때마다 한 모금을 마시 며 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
차 한잔도 약을 제공 할 가능성이 높습니다. 그러나 많은 주장을 뒷받침하는 증거가 거의 없기 때문에 차를 치료, 예방 또는 관리하는 데 차를 의존하는 것이 현명하지 않을 수 있습니다. 건강 상태를 관리하는 경우 건강 관리 공급자와 협력하여 개선을위한 전통적 옵션과 자연적 옵션을 모두 포함하는 계획을 수립하십시오.
> 출처 :
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