영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 35
지방 - 2g
탄수화물 - 5g
단백질 - 1g
총 시간 10 분
10 분 준비, 0 분 요리
서빙 6 (각 1/2 컵)
이 쿡 수박 살사보다 더 상쾌하지 않습니다. 그것은 민트에서 예기치 않은 신선도와 사각 사각하고 달콤하고 육즙. 이 피코 데 갈로가 비타민 C로 포장되었을뿐만 아니라 라이코펜 (lycopene) 과 같은 항산화 물질 과 싸우는 염증을 발견하게됩니다.
이 살사는 생선, 닭고기, 돼지 고기 또는 야채 구이를 위한 완벽한 조미료입니다. 나이프 스킬을 사용하여 야채를 타코 리피시 텍스처를위한 작은 큐브로 나눕니다.
성분
- 수박 2 컵 diced
- 커비 1 마리, 잘게 썬 것
- ¼ 작은 흰 양파, 얇게 썬 것
- jalapeno 고추, 잘게 잘린 1 큰 스푼
- 소금 ½ 작은 술
- 올리브 오일 2 작은 술
- ½ 석회
- 1 큰술 신선한 박하, 잘게 잘 썬다
예비
- 중간 사발에서는, 수박, 오이, 양파 및 jalapeno 고추를 결합하십시오.
- 소금, 올리브 오일, 갓 짜낸 라임 주스와 함께 계절 혼합.
- 결합하여 잘 혼합하십시오.
- 부드럽게 신선한 박하에 섞는다.
- 봉사하기 전에 실온에서 10 분간 쉬도록하십시오.
- 토틸라 칩 또는 샐러드, 샌드위치, 랩, 타코 및 부리 토와 함께 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
어떤 종류의 멜론도이 조리법에서 잘 작동하므로 좋아하는 색, 질감 및 맛을 고르십시오.
너가 민트를 좋아하지 않는다고 생각한다면, 어쨌든 그것을 시험해 보라. 너는 얼마나 맛있는 향이이 접시에 첨가되는지에 충격을받을 것이다. 그것을 시도하고 진정으로 그것이이 조리법에 완벽한 추가가 아니라고 결정한다면, 전적으로 생략하거나 실란트 또는 파슬리로 대체하십시오.
요리 및 서빙 팁
재료를 10 분 동안 그대로두면 맛이 발달됩니다. 한시간 전에 살사를 준비하고 실내 온도를 유지할 수 있습니다. 요리법을 앞으로 더 만드는 것을 선호한다면, 냉장고에 보관하십시오.
양파를 얇게 자르면 양파의 큰 덩어리가 나머지 재료를 압도하지 않도록 할 수 있습니다.
살사는 약간 물 것입니다. 수박과 오이는 수분 함량이 높기 때문에 ( 수화 작용이 우수함 ) 소금물을 섞으면 물이 더 많이 빠져 나옵니다. 이 액체는 flavorful 혼합물의 일부가되므로 배수 할 필요가 없습니다.